Fitaz enzimi üretimi ve etkinliğinin araştırılması
Investigation of phytase production and activity
- Tez No: 444889
- Danışmanlar: PROF. DR. İSMAİL ÖZMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Aspergillus niger tarafından ekstrasellüler olarak sıvı besi ortamında üretilen fitaz enzimi, amonyum sülfat çöktürmesi ve aseton çöktürmesi işlemleri uygulanarak kısmen saflaştırılmıştır. Enzim üretimi için en uygun kaynağın mısır nişastası olduğu belirlenmiştir. Enzimin aktivitesi pH 3.5 ve 16 °C maksimum olarak bulunmuştur. Enzimin geniş bir sıcaklık ve pH aralığında stabil olduğu saptanmıştır. Broiler civcivleri ve gökkuşağı alabalıklarının yemlerine ilave edilen fitaz enziminin mono gastrik mideli hayvanların yem teknolojisinde kullanılabilirliği araştırılmıştır. Broiler civcivleri ve gökkuşağı alabalıkları aralarındaki fark kısa sürelerde normal yem ile beslenen monogastrik hayvanlara göre daha az yem tüketimi ve hızlı büyüme olduğu belirlenmiştir. Gökkuşağı alabalıklarında AST, ALT, ALP, T-Bil, D-Bil, P, ALB ve total fosfor istatistiksel olarak IBM SPSS Statistics Version 20 paket yazılımı kullanılarak değerlendirilmiştir. p<0,05 olan değerler istatistiksel olarak anlamlı kabul edilmiştir.
Özet (Çeviri)
Aspergillus niger by extracellular produced Phytase enzyme liquid feed environment as ammonium sulfate precipitation and acetone is partially purified by applying the precipitation operations. Enzyme production it has been determined that the most appropriate resource for Egypt starch. The enzyme activity pH 3.5 and 16 °C maximum. The enzyme is stable over a wide temperature and pH range. Broiler chick and the rainbow trout feed Phytase enzyme added mono-gastric animals feed technology with availability. Broiler chick and rainbow trout in a short time the difference between normal feed monogastrik animals fed with less feed consumption and fast growth. In Rainbow Trout increased AST, ALT, ALP, T-Bil, D-Bil, phosphorus, ALB and total phosphorus statistically IBM SPSS Statistics Version was evaluated using 20 package software. p < 0.05 as statistically significant values were accepted.
Benzer Tezler
- Yumurtacı tavuk yemlerine boraks dekahidrat ve fitaz enzimi katkısının verim performansı, kemik dayanıklılığı ve yumurta kalite özelliklerine etkisi
Effect of borax decahydrate and phytase enzyme supplementation in layer hen diets on performance, bone strength and egg quality characteristics
FATMA SADAK
- Fosfor eksikliğine dayanıklı domates genotiplerinin belirlenmesi ve etkinlik mekanizmalarının morfolojik ve fizyolojik açıdan karakterize edilmesi
Selection of phosphorus deficiency-resistant tomato genotypes and characterization of phosphorus efficiency mechanisms by morphological and physiological aspects
MUSTAFA ATİLLA YAZICI
- Fitaz enzimi üretimi ve optimizasyonu
Production and optimization of phytase enzyme
ŞEHNAZ ÖZATAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUHA SUKAN
- Topraktan fitaz enzimi üreten Bacillus sp. suşlarının taranması ve besinsel faktörlerin fitaz üretimi üzerine etkisi
Screening of phytase enzyme producing Bacillus sp. strains from soil and effect of nutritional factors on the production of phyase
EREN BAYGIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
MikrobiyolojiUludağ ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ELİF DEMİRKAN
- Pichia pastoris mayasında alkol dehidrogenaz (ADH3) promotoru ile rekombinant fitaz enzimi üretimi
Production of recombinant phytase enzyme with alcohol dehydrogenase (ADH3) promoter in Pichia pastoris
MERVE HADİMİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET İNAN