Tavuk etlerinde Staphylococcus aureus prevalansı, biyofilm özellikleri ve antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi
Detection of Staphylococcus aureus prevalence, biofilm formation and antibiotic susceptibility in chicken meats
- Tez No: 452689
- Danışmanlar: DOÇ. DR. TUBA İÇA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Antibiyotik Direnci, Biyofilm Oluşumu, Stafilokok, PZR, Metisilin (Oksasilin), Antibiotic Resistance, Biofilm Formation, Staphylococcus, PZR, Meticilline (Oxacilline)
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dumlupınar Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 110
Özet
Bu çalışmada, Kütahya ilinde tavuk etlerinin Staphylococcus aureus taşıyıcılığı, antibiyotik duyarlılıkları ve virülens bir faktör olan biyofilm oluşumu incelendi. Toplamda 45 adet (15 but, 15 kanat ve 15 tüm )tavuk örneği çalışıldı. Konvansiyonel yöntemlerle saptanan 36 adet şüpheli stafilokok suşu moleküler tanı amacı ile PZR işlemine tabii tutuldu. Şüpheli suşların 12 adedi (%26.7) S. aureus, 24 adedi (%53.3)Staphylococcus spp.(KNS) olarak identifiye edildi. İzole ve identifiye edilen 12 S. aureus suşunun 2?si (%16.7) Trimethoprim+sulfamethoxazole ve Enrofloksasine, 7?si (%58.3) Tetrasikline, 5?i (%41.7) Ampisiline, 3?ü (%25) Eritromisine, 4?ü (%33.3) Amoksasiline dirençli bulundu. Yirmi dört Staphylococcus spp. (KNS) suşunun da; 3?ü (%12.5) Ciprofloksasine, 5?i (%20.8) SXT?ye, 9?u (%37.5) tetrasikline, 7?si (%29.2) Enrofloksasine, 6?sı (%25) Ampisiline, 17?si (%70.8) Eritromisine, 2?si (%8.3) Amoksasiline, 16?sı (%66.7) Oksasiline dirençli bulundu. Otuz altı adet stafilokok örneğinin biyofilm özellikleri incelendiğinde, bunların 8?inde (%22.2) güçlü biyofilm, 5?inde (%13.9) orta derecede biyofilm, 5?inde (%13.9) zayıf biyofilm ve 18?inde (%50) negatif biyofilm üretimi belirlendi.
Özet (Çeviri)
In this study, the Staphylococcus aureus vector, antibiotic susceptibility and biofilm formation which is a virulence factor in chicken meat in Kütahya were studied. Totally, 15 hindquarters, 15 wings and 15 full chickens? sample were analyzed. 36 suspected Staphylococcus strains which were determined with conventional methods were applied PZR process for diagnosis. The 12 of the suspected strains were identified as S. aureus and 24 of them were identified as Staphylococcus spp. (KNS) from PZR. Of 12 Staphylococcus aureus strasins, 2 of them (16.7%) to sulfamethoxazole and to enrofloxacin,7 of them (58.3%) to tetracycline, 5 of them (41.7%) to ampicilline, 3 of them (25%) to erythromycin and 4 of them (33.3%) to amoxacilline were found to be resistant. To ciprofloxacin, gentamycin and meticilline (Oxaciline) were found to be resistant (0%). Of 24 Staphylococcus spp.(KNS) strains, 3 of them (12.5%) to ciprofloxacin, 5 of them (20.8%) to sulfamethoxazole, 9 of them (37.5%) to tetracycline, 7 of them (29.2%) to enrofloxacin, 6 of them (25%) to ampicilline, 17 of them (25%) to erythromycin, 2 of them (8.3%) to Amoxacilline and 16 of them (66.7%) to Oxacilline were found to be resistant. To gentamycine were found to be resistant (0%). When the biofilm features of 36 Staphylococcus samples were examined, it was determined that there were 18 (50%) negative biofilm, 5 (13.9%) weak biofilm, 5 (13.9%) middle biofilm and 8 (22.2%) strong biofilm production.
Benzer Tezler
- Tavuk etlerinde staphylococcus aureus izolasyonu, PCR yöntemi ile enterotoksin tiplendirilmesi ve mecA, tetM, tetK, ermA, ermC genlerinin saptanması
Isolation of staphylococcus aureus, enterotoxin typing and identifiying mec(A), tet(m), tet(K), erm(A), erm(C) genes with PCR techniques in chicken meat
ALİREZA DAFE
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TARIK HALÛK ÇELİK
- Kayseri ilinde tüketime sunulan tavuk etlerinde Staphylococcus aureus enterotoksin varlığının araştırılması
Detection of Staphylococcus aureus enterotoxins from poultry meats consumed in Kayseri
HÜSEYİN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiVeteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı
DOÇ. DR. NURHAN ERTAŞ
- Kanatlı etlerinde Staphylococcus aureus yaygınlığı ve antibiyotik direnç profillerinin, antibiyotik direnç ve enterotoksin genlerinin belirlenmesi
Determination of Staphylococcus aureus prevalence and antibiotic resistance profiles, antibiotic resistance and enterotoxin genes in poultry meat
ÇİLEM KISA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASİN TUNCER
- İzmir'de çeşitli marketlerde satışa sunulan tavuk ve hindi etlerinde Staphylococcus aureus aranması, sayımı ve tanımlanması
Detection enumeration and identification of Staphylococcus aureus in chicken and turkey meat sold in various market in İzmir
ALİ KOÇYİĞİT
- Tavuk etlerinde Salmonella spp. ve Campylobacter spp.'nin standart kültürel yöntem, ilmiğe dayalı izotermal amplifikasyon (LAMP) ve real-time PCR ile belirlenmesi ve doğrulanması
Determination and identification of Salmonella spp. and Campylobacter spp. by standard culture method, loop-mediated isothermal amplification and real-time PCR in chicken meats
MEHMET YÜKSEL
Doktora
Türkçe
2018
GenetikAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELAHATTİN SERT