Geri Dön

Tavuk etlerinde Staphylococcus aureus prevalansı, biyofilm özellikleri ve antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi

Detection of Staphylococcus aureus prevalence, biofilm formation and antibiotic susceptibility in chicken meats

  1. Tez No: 452689
  2. Yazar: DİLEK YILMAZ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. TUBA İÇA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
  6. Anahtar Kelimeler: Antibiyotik Direnci, Biyofilm Oluşumu, Stafilokok, PZR, Metisilin (Oksasilin), Antibiotic Resistance, Biofilm Formation, Staphylococcus, PZR, Meticilline (Oxacilline)
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Dumlupınar Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 110

Özet

Bu çalışmada, Kütahya ilinde tavuk etlerinin Staphylococcus aureus taşıyıcılığı, antibiyotik duyarlılıkları ve virülens bir faktör olan biyofilm oluşumu incelendi. Toplamda 45 adet (15 but, 15 kanat ve 15 tüm )tavuk örneği çalışıldı. Konvansiyonel yöntemlerle saptanan 36 adet şüpheli stafilokok suşu moleküler tanı amacı ile PZR işlemine tabii tutuldu. Şüpheli suşların 12 adedi (%26.7) S. aureus, 24 adedi (%53.3)Staphylococcus spp.(KNS) olarak identifiye edildi. İzole ve identifiye edilen 12 S. aureus suşunun 2?si (%16.7) Trimethoprim+sulfamethoxazole ve Enrofloksasine, 7?si (%58.3) Tetrasikline, 5?i (%41.7) Ampisiline, 3?ü (%25) Eritromisine, 4?ü (%33.3) Amoksasiline dirençli bulundu. Yirmi dört Staphylococcus spp. (KNS) suşunun da; 3?ü (%12.5) Ciprofloksasine, 5?i (%20.8) SXT?ye, 9?u (%37.5) tetrasikline, 7?si (%29.2) Enrofloksasine, 6?sı (%25) Ampisiline, 17?si (%70.8) Eritromisine, 2?si (%8.3) Amoksasiline, 16?sı (%66.7) Oksasiline dirençli bulundu. Otuz altı adet stafilokok örneğinin biyofilm özellikleri incelendiğinde, bunların 8?inde (%22.2) güçlü biyofilm, 5?inde (%13.9) orta derecede biyofilm, 5?inde (%13.9) zayıf biyofilm ve 18?inde (%50) negatif biyofilm üretimi belirlendi.

Özet (Çeviri)

In this study, the Staphylococcus aureus vector, antibiotic susceptibility and biofilm formation which is a virulence factor in chicken meat in Kütahya were studied. Totally, 15 hindquarters, 15 wings and 15 full chickens? sample were analyzed. 36 suspected Staphylococcus strains which were determined with conventional methods were applied PZR process for diagnosis. The 12 of the suspected strains were identified as S. aureus and 24 of them were identified as Staphylococcus spp. (KNS) from PZR. Of 12 Staphylococcus aureus strasins, 2 of them (16.7%) to sulfamethoxazole and to enrofloxacin,7 of them (58.3%) to tetracycline, 5 of them (41.7%) to ampicilline, 3 of them (25%) to erythromycin and 4 of them (33.3%) to amoxacilline were found to be resistant. To ciprofloxacin, gentamycin and meticilline (Oxaciline) were found to be resistant (0%). Of 24 Staphylococcus spp.(KNS) strains, 3 of them (12.5%) to ciprofloxacin, 5 of them (20.8%) to sulfamethoxazole, 9 of them (37.5%) to tetracycline, 7 of them (29.2%) to enrofloxacin, 6 of them (25%) to ampicilline, 17 of them (25%) to erythromycin, 2 of them (8.3%) to Amoxacilline and 16 of them (66.7%) to Oxacilline were found to be resistant. To gentamycine were found to be resistant (0%). When the biofilm features of 36 Staphylococcus samples were examined, it was determined that there were 18 (50%) negative biofilm, 5 (13.9%) weak biofilm, 5 (13.9%) middle biofilm and 8 (22.2%) strong biofilm production.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    316815

    Tavuk etlerinde staphylococcus aureus izolasyonu, PCR yöntemi ile enterotoksin tiplendirilmesi ve mecA, tetM, tetK, ermA, ermC genlerinin saptanması

    Isolation of staphylococcus aureus, enterotoxin typing and identifiying mec(A), tet(m), tet(K), erm(A), erm(C) genes with PCR techniques in chicken meat

    ALİREZA DAFE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAnkara Üniversitesi

    Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TARIK HALÛK ÇELİK

  2. Tez No

    390747

    Kayseri ilinde tüketime sunulan tavuk etlerinde Staphylococcus aureus enterotoksin varlığının araştırılması

    Detection of Staphylococcus aureus enterotoxins from poultry meats consumed in Kayseri

    HÜSEYİN KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Veteriner HekimliğiErciyes Üniversitesi

    Veteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı

    DOÇ. DR. NURHAN ERTAŞ

  3. Tez No

    664657

    Kanatlı etlerinde Staphylococcus aureus yaygınlığı ve antibiyotik direnç profillerinin, antibiyotik direnç ve enterotoksin genlerinin belirlenmesi

    Determination of Staphylococcus aureus prevalence and antibiotic resistance profiles, antibiotic resistance and enterotoxin genes in poultry meat

    ÇİLEM KISA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YASİN TUNCER

  4. Tez No

    120191

    İzmir'de çeşitli marketlerde satışa sunulan tavuk ve hindi etlerinde Staphylococcus aureus aranması, sayımı ve tanımlanması

    Detection enumeration and identification of Staphylococcus aureus in chicken and turkey meat sold in various market in İzmir

    ALİ KOÇYİĞİT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL KARABOZ

  5. Tez No

    498392

    Tavuk etlerinde Salmonella spp. ve Campylobacter spp.'nin standart kültürel yöntem, ilmiğe dayalı izotermal amplifikasyon (LAMP) ve real-time PCR ile belirlenmesi ve doğrulanması

    Determination and identification of Salmonella spp. and Campylobacter spp. by standard culture method, loop-mediated isothermal amplification and real-time PCR in chicken meats

    MEHMET YÜKSEL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    GenetikAtatürk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SELAHATTİN SERT

Geri Dön