Total quality management in the service sector (Implementation of ISO 9000)
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 45975
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ALİ ALLAHVERDİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği, Industrial and Industrial Engineering
- Anahtar Kelimeler: Hizmet sektörü, ISO 9000, Standartlar, Toplam kalite yönetimi, Service sector, ISO 9000, Standards, Total quality management
- Yıl: 1995
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Rekabet ortamında yaşıyan kuruluşların sürekli gelişmesini hedefleyen ve bunun yanında iç ve dış müşterilerin tatminini gözeten, bütün bunların firmada uygulaması aşamasında faali yetlerin temeli olan üst yönetimi odaklayan bir yaklaşım tarzı olan Toplam Kalite Yönetiminin prensipleri, uygulama basamakları ve hizmet üreten firmalardaki sürecinin anlatılması bu tezin amacıdır. Hizmet sektöründe müşteri tatminin önem kazandığı günümüzde prosesimizi planlar ken Toplam Kalite Yönetiminin felsefesinden yararlanmak mümkündür. Hizmet sektöründe ince leme konusu olarak otel belirlenmiştir. Çünkü otellerin kalitesini belirleyen yıldız sayısının otel hizmet kalitesi ile ilgili olmadığnı tamamen tesis özelliklerinin ortaya koyduğu belirlenmiştir. Bu tezin birinci bölümünde Toplam Kalite Yönetimini konusunda genel bir gözlem verili yor ve özellikle Toplam Kalite Yönetiminde Kalite Güvencesinin önemi irdeleniyor. ikinci bölüm hizmet tanımı ve karakteristikleri gözden geçiriliyor ve hizmet kalitesi ile hiz met kaletisinin ölçümü üzerinde yoğunlaşıyor. Üçüncü bölümde, uygulama alanı olarak seçilen hizmet sektöründen otel ve otelcilik ile il gili genel açıklamalar verilmektedir. Dördüncü bölümde, örnek Kalite Güvencesi uygulanması modeli çözümlenip kuruluyor. Beşinci bölüm, bu konuda Türkiye'deki durumu kısaca sergiliyor.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT The aim of this thesis is to explain the principles, implementation stages and processes of Total Quality Management which aims to improve establishments in a competitive environment as well as to take care of customer's satisfaction and focuses on the top management in service sector. At a time when the customers' satisfaction has acquired a specific importance, it is possi ble to use of TQM philosophy in planning our project. An hotel has been examined as an example. For it is not the number of stars any hotel has but exactly the features of installation which determines the quality of an hotel. In the first chapter of this thesis, a general observation on TQM are given and particularly the importance of quality assurance in TQM is discussed. The second chapter surveys the definition and the characteristics of services, and then fo cuses on service quality and measuring service quality. The third chapter gives some general explanations about a hotel and hotel-keeping which, in this thesis, is selected for implementation field as a service sector. And in the fourth chapter, an exemplary model for implementation of Quality Assurance in a hotel is analyzed and established. The fifth chapter examines the situation in Turkey regarding the subject portrays briefly. IV
Benzer Tezler
- ISO 9001 ve sigorta sektöründe uygulanabilirliği ve alternatif arayışları
ISO 9001 and its applicability in insurance area and searching for alternatives
ESRA ALAÇAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
İşletmeYıldız Teknik Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL DUYMAZ
- ISO 9000 kalite yönetimi ve ISO 14000 çevre yönetim sistemleri uygulamalarının değerlendirilmesi: Türkiye örneği
An Evaluation of ISO 9000 quality management and ISO 14000 environmental management systems implementations: The case of Turkey
BERSAM BOLAT
Doktora
Türkçe
2002
İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesiİşletme Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. SITKI GÖZLÜ
- Antalya bölgesinde 5 yıldızlı otel işletmelerinde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi'nin uygulanabilirliğinin incelenmesi
Investigation of the applicability of ISO 22000 Food Safety Management System in 5 star hotels in Antalya
BURCU SOYSAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Mühendislik BilimleriAkdeniz ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ZAFER ALPKENT
- ISO 9000 kalite güvencesi sistemi ve yapılan yatırımın değerlendirilmesi
Quality assurance and total quality management
M.NESLİN UNAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1995
Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiPROF.DR. ETHEM TOLGA
- ISO 9001:2015 kalite yönetim sisteminin getirdiği yenilikler ile EFQM mükkemmellik modelinin karşılaştırılması ve ilişkiler açısından bir araştırma
Comparison of EFQM excellence model with innovations brought by ISO 9001: 2015 quality management system
AYLİN ÇEKİÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
İşletmeİstanbul Okan Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİS ERTÜRK