Geri Dön

Alfa hidroksi asitlerin adsorpsiyonlarının incelenmesi

Investigation of adsorptions of alpha hydroxy acids

PDF İndir

  1. Tez No: 462904
  2. Yazar: İREM İLALAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İSMAİL İNCİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Temel İşlemler ve Termodinamik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 87

Özet

Alfa hidroksi asitler meyve asidi olarak bilinen doğal hidroksi asitlerdir. En bilinen örnekleri; sütten elde edilen laktik asit, elmadan elde edilen malik asit ve üzümden elde edilen tartarik asittir. Alfa hidroksi asitler, gıda endüstrisinde asitlendirici, tat verici, koruyucu, pH düzenleyici; kozmetik endüstrisinde nemlendirici ve katkı maddesi olarak; ilaç endüstrisinde koruyucu ve katkı maddesi olarak çeşitli amaçlarla yaygın olarak kullanılmaktadırlar. Bu asitler, yaygın olarak fermantasyon prosesleri sonucu sulu çözeltileri halinde elde edilmektedirler. Fermantasyon sonucu sulu çözeltileri halinde elde edilen alfa hidroksi asitlerin ayrılma ve saflaştırılması büyük önem taşımaktadır. Alfa hidroksi asitlerin sulu çözeltilerden adsorpsiyon yöntemiyle ayrılması, kullanılan adsorbanın türüne bağlı olarak diğer yöntemlere göre daha ekonomik ve etkin bir yöntem olarak karşımıza çıkmaktadır. Adsorpsiyon işlemi iki fazı birbirinden ayıran ara yüzeylerde gerçekleşen bir tutunma olayıdır. Bu tez çalışması kapsamında, fermantasyonla üretilen alfa hidroksi asitlerin sulu çözeltilerinden çeşitli adsorbanlarla (Çok Duvarlı Karbon Nanotüp ve Amberlite IRA-67) adsorplanarak giderilmesi incelenmiştir. Denemelerde adsorbanların dengeye gelme süreleri belirlendikten sonra, farklı adsorban miktarları ve başlangıç asit konsantrasyonlarının adsorpsiyon üzerine etkileri incelenmiştir. Adsorpsiyon mekanizmasının aydınlatılması için Langmuir, Freundlich ve Temkin izoterm modellerinin deney sonuçları ile olan uyumu araştırılmıştır.

Özet (Çeviri)

Alpha hydroxy acids are natural hydroxy acids known as fruit acids. The best known examples are; lactic acid obtained from the milk, malic acid obtained from the apple and tartaric acid obtained from the grape. Alpha hydroxy acids has also very large using in different industrial applications such as acidifying, flavoring, preservative, pH regulator in the food industry; as a moisturizer and additive in the cosmetic industry; as preservatives and additives in the pharmaceutical industry. They are widely produced in aqueous solutions by fermentation processes. Recovery and concentration of alpha hydroxy acids from water have great importance. Separation of alpha hydroxy acids from aqueous solutions by adsorption method is more economic and effective than the other methods depending on the type of adsorbent used. Adsorption can be known as a bonding event at the interfaces separating the two phases. In this thesis study, the removal of alpha hydroxy acids by produced fermentation from its aqueous solutions using various adsorbents (Multi Walled Carbon Nanotube, Amberlite IRA-67) will be investigated. In the experiments, firstly, the equilibrium adsorption time was determined, and then, the effect of different adsorbent amount and initial lactic acid concentrations on adsorption was investigated. In order to describe the adsorption mechanism, the compatibility of the Langmuir, Freundlich and Temkin isotherm models with the experimental results was investigated.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    166394

    Protein engineering applicaitons on NAD+-dependent L-lactate dehydrogenase from Bacillus stearothermophilus

    Bacillus stearothermophilus'tan izole edilen NAD+ bağımlı L-LDH enzimine protein mühendisliğinin uygulamaları

    BARIŞ BİNAY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2005

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Genetik ve Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NEVİN GÜL KARAGÜLER

  2. Tez No

    13223

    A New one step oxidation of arly alkyl ketones to alfa-acyloxy, or alfa-hydroxy derivatives using manganese (III) acetate in combination with carboxylic acids

    Başlık çevirisi yok

    NURETTİN ÇAMKERTEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1991

    KimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    DOÇ.DR. AYHAN S. DEMİR

  3. Tez No

    199447

    Synthesis and reactions of alpha-keto-beta-hydroxy phosphonates

    Alfa-keto-beta-hidroksifosfoatların sentezi ve reaksiyonlar

    ŞEHRİBAN BARIŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2007

    KimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYHAN SITKI DEMİR

  4. Tez No

    29432

    A novel enantioselective synthesis of furyl azidirines as alfa-amino acid precursor

    Furiyil azidirinlerin enantiyo seçici sentezlerinde yeni yöntem

    KENAN AYDOĞAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1993

    KimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYHAN SITKI DEMİR

  5. Tez No

    315290

    The investigation of oxidative decomposition of phenyl alanine by transition metal ions

    Fenil alaninin geçiş metalleri tarafından oksidatif yıkımının incelenmesi

    AYDIN ÖZMALDAR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    İleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BÜLENT BALTA

Geri Dön