Sanayi artığı mercimeğin (Lens culinaris Medik.) tavukların genel performansı ve yumurta özelliklerine etkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 465103
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SÜLEYMAN ÇALIŞLAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, sanayi artığı mercimek kırığının (Lens culinaris Medik.), tavukların canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, yumurta verimi, yumurta kalite özellikleri, yumurta sarısı yağ asitleri ve kolesterol oranına etkileri incelenmiştir. Tesadüf parsellerine göre düzenlenen araştırma, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi Hayvan Deneyleri Etik Kurulu'na ait kümeste, toplam 70 adet kahverengi Lohman ırkı tavuk (53 hafta) ile yürütülmüştür. %0 ham mercimek kırığı (HMK;kontrol), %10 HMK, %20 HMK, %30 HMK, ile %10 otoklavlanmış mercimek kırığı (OMK), %20 OMK ve %30 OMK olmak üzere yedi adet rasyon kullanılmıştır. Tavuklara yem ve su ad libitum olarak verilmiş, günlük toplam 16.5 saat aydınlatma uygulanmıştır. Altmış üç gün süren araştırmada, farklı muamelelerin canlı ağırlık değişimi, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, ölüm oranı, yumurta verimi, kabuk ağırlığı, kabuk kırılma direnci, şekil indeksi, ak indeksi, sarı indeksi, Haugh değeri, sarı renk değeri, sarı ağırlığı, sarı yağ oranı, sarı toplam doymuş yağ asitleri, sarı toplam tekli doymamış yağ asitleri oranı üzerine etkisi önemsiz (P>0.05), yumurta ağırlığı, kabuk kalınlığı yumurta sarısı kolesterolü, toplam çoklu doymamış yağ asitleri ve toplam doymamış yağ asitleri miktarı üzerine etkisi ise önemli (P<0.05) olmuştur. Bu araştırmada, ham ve ısıl işlem uygulanmış sanayi artığı mercimek kırığının (SAMEK) herhangi bir olumsuzluğa neden olmaksızın yumurtacı tavuk yemlerinde %30 oranına kadar kullanılmasının mümkün olduğu görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In this study, the effects of lentil by-product (Lens culinaris medik.) on live weight, feed intake, feed conversion ratio, egg production, egg internal-external quality traits and egg yolk fatty acid profiles, cholesterol ratio in laying hens were examined. The research design was a completely randomized design and conducted in Research Unit of the Kahramanmaraş Sütçü Imam University (KSU) Experimental Animal Local Ethic Committee. The material of the experiment consists of 7 treated groups and each group has ten replications. Each replication has one laying hen and, 70 laying hen (53 weeks) were used in study. Unlimited water and feed were given. Including daylight total daily illumination time of 16.5 hours. Sixty three days long study, the effects of treatments on changes in live body weight, feed intake, feed conversion ratio, mortality, egg production, shell weight, shell strength, shape index, albumen index, yolk index, Haugh unit, yolk colour fan value, yolk weight, yolk oil ratio, yolk total saturated fatty acids and yolk total mono unsaturated fatty acids was not significant (P> 0.05) but the effects of treatments on egg weight, shell thickness, yolk cholesterol amounts, yolk total poly unsaturated fatty acids and total unsaturated fatty acids was significant (P<0.05). Lentil by-product do not make negative effect on overall performance of laying hens, mortality, internal and external quality of eggs. According to the findings of this study, it is recommended that raw and autoclaved Lentil by-product can be used in layer hen diets up to 30%.
Benzer Tezler
- Contribution a la recherche d'un cadre juridique pour un droit international de laconcurrence plus efficace
Daha etkin bir uluslararası rekabet için hukuki çerçeve arayışı
ALİ CENK KESKİN
Doktora
Fransızca
2009
HukukGalatasaray ÜniversitesiKamu Hukuku Ana Bilim Dalı
PROF. DR. JEAN MARC SOREL
PROF. DR. HALİL ERCÜMENT ERDEM
- Sanayi artığı tane fasulyenin (Phaseolus vulgaris L.) tavukların genel performansı ve yumurta iç-dış kalite özelliklerine etkisi
The effects of grain common bean by-product (Phaseolus vulgaris L.) on general performance, internal and external egg quality characteristics of laying hens
SAMET ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SÜLEYMAN ÇALIŞLAR
PROF. DR. MESUT KARAMAN
- İrmik sanayi artığı irmik altı undan protein konsantresi üretimi ve bazı fonksiyonel özelliklerinin incelenmesi
Production of protein concentrate from clear flour as a semolina industry by-product and investigation of some functional properties
SEDA FİDAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERKAN YALÇIN
- Sanayi işletmelerinde üretim kayıpları (fire, artık, bozuk mamül ve kusurlu mamül)-verimliliğe ve maliyetlere etkisi-
Başlık çevirisi yok
REŞAT KARCIOĞLU
- Orman ürünleri sanayi sektöründe sürdürülebilir enerji verimliliği üzerine bir araştırma
A research on sustainable energy efficiency in theindustrial sector of forest products
FERİT YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. TARIK GEDİK