Türkiye'de piyasaya sunulan bebek mamalarında genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) varlığının araştırılması
Investigation of the presence of genetically modified organism (GMO) in baby foods presented to the market in Turkey
- Tez No: 465189
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. SALİH AKSAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mersin Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Biyoteknolojik yöntemlerle canlıların gen dizilimlerinin değiştirilip, mevcut özelliklerinin geliştirilmesi ve/veya yeni özellikler kazandırılması ile elde edilen organizmalara Genetiği Değiştirilmiş Organizma (GDO) denilmektedir. Bebeklerin yaşamlarının ilk ayları boyunca tükettikleri Bebek Sütleri ve Bebek Devam Sütleri de türevlerine göre soya, mısır, pirinç gibi ürünleri içerebilmektedir. Dünya'da yoğun olarak genetiği değiştirilmiş organizma sınıfında üretilen bu bileşenleri içeren bebek formüllerinde de GDO taraması yapılması gerektiği düşünülmüştür. Bu tezde, 2011 yılında Türkiye'de piyasaya sürülen Bebek Sütlerinde ve Bebek Devam Sütlerinde, % Kül, % Rutubet, Toplam Yağ, Karbonhidrat, Protein analizleri ve Real Time PCR yöntemi ile GDO taraması yapılmıştır. GDO taraması sonucunda p35S, tNOS ve pFMV izgenlerini içeren ürüne rastlanmamıştır.
Özet (Çeviri)
It is called Organism Genetically Modified Organism (GMO) which is obtained by biotechnological methods to modify the genetic sequences of living things, to improve their existing properties and / or to gain new features. Baby Milk and Baby Continue Milk, which the babies consume during their first month of the life, can also contain products such as soy, corn, rice according to their derivatives. It is thought that GMO screening should also be done in baby formulas that contain these components which are extensively produced in the genus modified organism class in the world. In this thesis, in 2011 released the proposed baby milk in Turkey and baby continue in milk,% Ash,% Moisture, Total Fat, Carbohydrates, Protein Analysis and Real Time PCR GMO screening was conducted. As a result of the GMO scan, no product containing the p35S, tNOS and pFMV isomers was found.
Benzer Tezler
- T.C. Milli Eğitim Bakanlığı kız meslek liselerinde uygulanan yapma bebek eğitimi ve bu bebeklerin turizmde değerlendirilmesi
Training in doll making at vocational high schools of Republic of Turkey, ministery of education, and utulizing the related dools in tourism sector
SABİRE ÇİL
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiDekoratif Ürünler Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEDİHA GÜLER
YRD. DOÇ. DR. İBRAHİM KISAÇ
- Piyasada satış sunulan meyveli yoğurtların hijyenik kaliteleri üzerine araştırmalar
Studies at market on represented hygienic qualities of some fruit yogurt
FATMA PERİHAN URALTAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BÜLENT NAZLI
- Türkiye'de üretilen bazı antelmentik ilaçların etken madde (heksaklorofen, oksiklozanid, niklozamid, tetramizol, tiyabendazol, triklorfon) düzeyleri üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
EMİNE BAYDAN
Doktora
Türkçe
1989
Eczacılık ve FarmakolojiAnkara ÜniversitesiFarmakoloji ve Toksikoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF ŞANLI
- Türkiye'de piyasa gözetimi ve denetimi uygulamaları ve tüketicilerin bu konudaki görüş ve beklentileri
Market surveillance and practices in Turkey and opinions and expectations of consumers in this topic
MUZAFFER BARIŞ MORGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Ev EkonomisiHacettepe ÜniversitesiAile ve Tüketici Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ESNA BETÜL BUĞDAY
- Türkiye'de yapılan besin ambalajları doğrultusunda şarap ambalajlarının incelenmesi ve yeni önerilerle sunulması
Başlık çevirisi yok
EKİN DALGIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Güzel SanatlarHacettepe ÜniversitesiUygulamalı Sanatlar Ana Sanat Dalı
DOÇ. HÜSEYİN BİLGİN