Karadut (Morus nigra L.) meyve özütünün mutajenik, antimutajenik ve antimikrobiyal aktivite yönünden araştırılması
Investigation of mutagenicity, antimutagenicity and antimicrobial activity of black mulberry's (Morus nigra L. ) fruit extract
- Tez No: 468285
- Danışmanlar: PROF. DR. YUSUF DURAK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Mikrobiyoloji, Biology, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Antimikrobiyal aktivite, Antimicrobial activity
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada; Morus nigra L. (Karadut) meyve özütünün mutajenik, antimutajenik ve antimikrobiyal özellikleri araştırıldı. Antimikrobiyal aktivite mikrodilüsyon yöntemi ile, mutajenik ve antimutajenik özellikleri ise Salmonella/mikrozom test sistemi ile incelendi. Çalışmalarda standart plak inkorporasyon metodu uygulandı. Denemeler Salmonella typhimurium TA 98 ve TA 100 suşları üzerinde metabolik aktivasyon enzimleri (S9) varlığında ve yokluğunda yapıldı. 10000, 5000, 2500, 1000 ve 500 μg /plak dozlar kullanıldı. S9 enzimleri varlığında ve yokluğunda tüm özütlerin olası mutajenik aktivitesi belirlenemedi. Bu durumda aynı dozlarda sodyum azid, 4-nitrofenilendiamin, 2- aminoantrasen ve 2-aminoflouren gibi bilinen mutajenlere karşı ekstraktların antimutajenik aktiviteleri araştırıldı. Morus nigra L. ekstraktının, 10000, 5000, 2500, 1000 ve 500 µg/plak dozlarında Salmomella typhimurium TA 100 suşu üzerinde S9 varlığında zayıf derecede antimutajenik aktiviteye (% 6, % 4, % 3, % 0, % 0 ) sahip olduğu belirlendi. Morus nigra L. meyve özütünün TA 100 suşu üzerinde, S9 yokluğunda sodyum azid'e (10 μg/plak) karşı 10000 μg/plak dozunda % 20 oranında zayıf derecede antimutajenik aktivite gösterirken, diğer 5000, 2500, 1000 ve 500 μg/plak dozlarında ise sırasıyla % 14, % 5, % 4 ve % 3 oranlarında zayıf derecede antimutajenik aktivite belirlendi. Morus nigra L. meyve özütünün TA 98 suşu üzerinde, S9 yokluğunda 4-nitro-o-fenilendiamin (200 μg/plak)' e karşı 10000 μg/plak dozunda % 31 oranında orta derecede antimutajenik aktivite gösterdiği fakat 5000, 2500, 1000 ve 500 μg/plak dozlarında ise sırasıyla % 20, % 16, % 8 ve % 6 oranlarında zayıf derecede antimutajenik aktivite gösterdiği belirlendi. Özütlerin S9 varlığında 2-Aminofluoren (200 μg/plak) karşı ise sadece 10000 µg/plak dozunda % 10 oranı ile zayıf dereceli antimutajenik aktivite gösterdiği, 5000, 2500, 1000 ve 500 μg/plak dozlarında ise sırasıyla % 6, % 10, % 7 ve % 7 oranlarında zayıf dereceli antimutajenik aktivite belirlendi. Antimikrobiyal çalışma sonucunda; özütlerin Escherichia coli, Sarcina lutea, Salmonella typhimurium ve Yersinia enterocolitica suşlarına karşı MİK değeri 6.25 mg/ml olarak belirlenirken, Salmonella enteritidis için 3.12 mg/ml ve Listeria monocytogenes için 1.56 mg/ml olarak belirlenmiştir. Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus ve Proteus mirabilis suşlarına karşı ise herhangi bir MİK değeri belirlenememiştir. Candida albicans suşuna karşı 3.12 mg/ml konsantrasyonda inhibisyon göstermesi, C. albicans kaynaklı ağız yaralarının iyileştirilmesinde etkili olmasını açıklamaktadır. Sonuç olarak karadut (Morus nigra L.) meyve özütünün mutajenik etki göstermediklari fakat antimutajenik ve antimikrobiyal aktivite yönünden farklı derecelerde etkili oldukları belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study; mutagenic, antimutagenic and antimicrobial properties of Morus nigra L. ( Karadut ) fruit extracts were investigated. Antimicrobial activity was examined by microdilution method while mutagenic and antimutagenic properties by Salmonella / microsome test system. Standard plate incorporation method was applied in the studies. Experiments were performed in the presence and absence of metabolic activation enzymes (S9) on Salmonella typhimurium TA 98 and TA 100 strains. 10000, 5000, 2500, 1000 and 500 μg / plaque doses were used. The possible mutagenic activity of all extracts could not be determined in the presence and absence of S9 enzymes. In this case, antimutagenic activities of extracts against known mutageneses such as sodium azide, 4-nitrophenylenediamine, 2-aminoanthracene and 2-aminofluoresin were investigated at the same doses. Morus nigra extract was found to have weak antimutagenic activity (6 %, 4 %, 3 %, 0 %, 0 %) in the presence of S9 on Salmonella typhimurium TA 100 strains at doses of 10000, 5000, 2500, 1000 and 500 μg / plaque. Morus nigra L. fruit extract showed 20 % weakly antimutagenic activity on TA 100 strain at 10000 μg / plaque dose against sodium azide (10 μg / plaque) in the absence of S9 while the other 5000, 2500, 1000 and 500 μg / plaque doses antimutagenic activity was detected at a low rate of 14 %, 5 %, 4 % and 3 % respectively. Morus nigra L. fruit extract showed moderate antimutagenic activity on TA 98 strain at a dose of 10000 μg / plaque versus 4-nitro-o-phenylenediamine (200 μg / plaque) in the absence of S9 but 5000, 2500, 1000 and 500 μg / plaque doses was determined that they had weakly antimutagenic activity at 20 %, 16 %, 8 % and 6 %, respectively. Extracts exhibited 10 % rate as a poor grade antimutagenic activity at a dose of 10000 μg / plaque versus 2-Aminofluorene (200 μg / plaque) in the presence of S9 while 6 %, 10 %, 7 % and 7 % rate as weak antimutagenic activities determined for 5000, 2500, 1000 and 500 μg / plaque. As a result of the antimicrobial study; MIC value was determined as 6.25 mg / ml against Escherichia coli, Sarcina lutea, Salmonella typhimurium and Yersinia enterocolitica strains while 3.12 mg / ml for Salmonella enteritidis and 1.56 mg / ml for Listeria monocytogenes. No MIC values were seen against Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus and Proteus mirabilis strains. The inhibition at the 3.12 mg / ml concentration versus the Candida albicans strain indicates that it is effective in the treatment of C. Albicans originated oral wounds. As a result, the black mulberry (Morus nigra L.) fruit extract were not show any mutagenic activity but showed some different of antimutagenic and antimicrobial activity.
Benzer Tezler
- Morus nigra L. meyve özütünün Escherichia coli ve Klebsiella pneumoniae kökenlerinin virülans faktörlerine etkileri
Effects of Morus nigra L. fruit extract on virulence factors of Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae strains
SELMA SEZGİN
Doktora
Türkçe
2026
MikrobiyolojiEge ÜniversitesiFarmasötik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAYRI ERAÇ
- Karadut (Morus nigra L.) meyve ve yaprak ekstraktları kullanılarak sentezlenen metal nanopartiküllerin fizikokimyasal ve biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physicochemical and bioactive properties of metal nanoparticles synthesized using black mulberry (Morus nigra L.) fruit and leaf extracts
OSMAN AKMEŞE
Doktora
Türkçe
2024
BiyolojiGümüşhane ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CEMALETTİN BALTACI
- Karadut (Morus nigra L.) meyve fitokimyasallarının analizi ve in vitro sitotoksisite değerlendirmesi
Analysis of phytochemicals in black mulberry (Morus nigra L.) fruit and in vitro cytotoxicity evaluation
ALİ ÖZMEMİŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
BiyolojiAnkara Yıldırım Beyazıt ÜniversitesiBiyoterapötik Ürünler Araştırma ve Geliştirme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NİLÜFER VURAL
- Morus nigra L.(karadut) meyve ekstraktlarının antimikrobiyal aktivitesinin ve antibiyotiklerle sinerjistik etkisinin belirlenmesi
Determination of the antimicrobial activity and the synergistic effect with antibiotics of Morus nigra L. (black mulberry) fruit extracts
OSMAN AKMEŞE
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
MikrobiyolojiGümüşhane ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ TUBA ACET
DR. ÖĞR. ÜYESİ KADRİYE ÖZCAN
- Fermente edilmiş morus nigra meyve suyunun MCF7 ve MCF10A insan meme kanseri hücre hatlarında sitotoksik ve apoptotik etkilerinin incelenmesi
Investigation of fermentated morus nigra juice in MCF7 and MCF10A human breast cancer cell lines' cytotoxic and apoptotic effects
AYÇA DİREN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Moleküler Tıpİstanbul ÜniversitesiMoleküler Tıp Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ ÖZTÜRK