Effect of different irrigation levels on yield, quality and phenology of black cumin (Nigella sativa L.)
Çörek otu'nun (Nigella sativa L.) verimi, kalitesi ve fenolojisi üzerine farklı sulama seviyelerinin etkisi
- Tez No: 472999
- Danışmanlar: PROF. DR. SALİHA KIRICI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 116
Özet
Hastalık koşullarına iyileştirici ve hafifletici etkileri olan bazı bitkiler hakkında bilgi, tarih boyunca her kültürde bir nesilden diğerine aktarılmıştır. Nigella sativa L., aynı zamanda çörek otu olarak bilinen, bu şifalı bitkilerden biridir. Tohumları geniş bir terapötik potansiyele sahiptir ve farklı gıdalarda baharat olarak kullanılırlar. Bu bitkinin muazzam potansiyeline rağmen yetiştirme ve üretim bilgisi sınırlıdır. Şu anki iklim koşullarında su yönetimi özellikle önem kazanmakta, su tüketiminin azaltılması ve daha verimli kullanılması gerekmektedir. Mevcut çalışmanın iki amacı vardı: öncelikle farklı sulama miktarının çörek otu tohumlarının verimi ve kalitesi üzerindeki etkisini değerlendirmek ve ikincisi bitkinin fenolojisini karakterize etmektir. Araştırma, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi,Tarla Bitkileri Bölümü araştırma alanında tesadüf blokları deneme deseninde dört tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Sulama seviyeleri; buharlaşma temelinde belirlenen su ihtiyacının % 0, %10, %50, %70 ve %100'ünün alınması şeklinde beş uygulama olacak şekilde Tohum Olgunlaşma aşamasında uygulanmıştır. Araştırma sonucunda, Doğu Akdeniz koşullarında Çörek otu'nun fenolojisi belirlenmiştir, yaşam döngüsü 224 gün içinde tamamlanmıştır. Sulama miktarıyla ilgili olarak, en yüksek tohum verimi (1199 kg/ha), %50 IR uygulamasından alınmıştır. % 0 IR uygulamasında en yüksek uçucu yağ oranı (0.69%) elde edilmiştir. Uçucu yağın başlıca bileşikleri, uygulamalara göre değişmiştir. Uçucu yağ bileşenlerinden farnesol %3.04 ile %20.79 arasında değişen oranlarda bulunmuştur. En yüksek sabit yağ %36.33 ile 50% IR-uygulamasından elde edilmiştir. Çörekotu tohumlarında esas yağ asitleri linoleik ve oleik asitolup, ortalama değerleri sırasıyla %60.08 ve % 20.52 olmuştur. Sonuçlara dayanarak, kısıtlı sulamanın Nigella sativa bitkisinde su kaynağını yönetmek için faydalı bir strateji olduğu sonucuna varılabilir.
Özet (Çeviri)
The knowledge about certain herbs with curative and alleviative effects on disease conditions has been transmitted from one generation to another in every culture throughout history. Nigella sativa, also known as black cumin, is one of those medicinal plants, its seeds show a wide therapeutic potential, and they are used as spice in different kind of foods. Despite the enormous potential of this plant limited information about its cultivation and production is available. Under the current climatic conditions water management comes to be particularly relevant, it is necessary to reduce the water consumption and make a more efficient use of it. The present work had two objectives, firstly to evaluate the effect of different irrigation levels on yield and quality of black cumin seeds, and secondly to characterize the phenology of the plant. The experiment was carried out in the experimental field of the Field Crops Department of Çukurova University. The trial was arranged based on a Randomized Complete Block design, with five treatments and four replications. Treatments were arranged as follows: receiving 0%, 10%, 50%, 70% and 100% of the crop´s water requirements. The irrigation regimes were applied over the Seed Maturation stage. As result of the experiment, the phenology of Nigella sativa L. under Mediterranean conditions was characterized, the life cycle was completed in 224 days. Concerning the irrigation levels, the highest seed yield belonged to the 50% IR treatment (1199 kg/ha). The 0% IR- treatment produced the highest essential oil yield (0.69%). The major compounds of the essential oil varied from treatment to treatment. The compound farnesol was found in concentrations never before seen in amounts ranging from 3.04% to 20.79%. The highest fixed oil content belonged to the 50% IR-treatment with 36.33%. The major fatty acids composing black cumin seeds were linoleic acid and oleic acid, the average values being 60.08% and 20.52% respectively. Based on the results, it can be concluded that deficit irrigation is a valuable strategy to manage the water resource in Nigella sativa crop.
Benzer Tezler
- Gölgeleme ve su düzeylerinin çilekte bazı fenoloji, kalite, verim ve bitkisel özellikler üzerine etkisi
The effect of artificial shading and irrigation levels on some phenologic, yield, quality and plant characteristics of strawberry
ŞEHNAZ KORKMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatHarran ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İBRAHİM BOLAT
- Farklı sulama suyu kalitesi ve sulama düzeylerinin kekik bitkisinde (Origanum onites L.) verim ve kalite parametrelerine etkisi
Effect of different irrigation water quality and irrigation levels on yield and quality parameters of oregano (Origanum onites L.)
NURTEN ESEN HANCIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KURUNÇ
- Farklı sulama suyu kalitesi ve sulama düzeylerinin pırasa (Allium porrum L.) bitkisinin verim ve kalite parametreleri üzerine etkisi
Effect of different irrigation water quality and irrigation levels on yield and quality parameters of leek (Allium porrum L.)
MEHMET SAİT KİREMİT
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAKAN ARSLAN
- Farklı sulama aralığı ve sulama suyu seviyelerinin salçalık domatesin verim ve kalitesi üzerine etkisi
The effect of different irrigation intervals and irrigation water levels on yield and quality of processing tomato
İLKER ELMAS
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatBursa Uludağ ÜniversitesiBiyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYRETTİN KUŞÇU
- Büyük Menderes havzası koşullarında sanayi biberinde farklı sulama aralığı ve sulama düzeyinin verim ve kalite üzerine etkileri
Effect of different irrigation levels and intervals on yield and quality of processing pepper in Büyük Menderes basin
NECDET DAĞDELEN