Süt örneklerinde Listeria türlerinin araştırılması ve Listeria monocytogenes'in polimeraz zincir reaksiyonu ile hızlı tanısı
A Survey of milk samples for the presence of listeria species and rapid identification of Listeria monocytogenes by polymerase chain reaction
- Tez No: 48142
- Danışmanlar: DOÇ.DR. SİBEL ERGÜVEN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Mikrobiyoloji, Microbiology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 52
Özet
ÖZET Bu çalışmada Türkiye'nin değişik yörelerinden 100 çiğ süt örneğinde ve Ankara piyasasında satılan üç farklı markalı 20 pastörize şişe sütü örneğinde Listeria türlerinin insidansı araştırıldı. L. monocytogenes çiğ süt örneklerinin %1 'inden ve pastörize süt örneklerinin %5'inden izole edildi. Bunun dışında çiğ süt örneklerinden %8 oranında L. innocua ve %2 oranında L. seeligeri izole edildi. Süt örneklerinden adı geçen türler dışında herhangi bir Listeria türü izole edilemedi. Listeria türlerinin toplam insidansı çiğ süt örnekleri için %10, pastörize süt örnekleri için de %5 idi. Listeria türlerinin biyokimyasal tanımlanması dışında, L. monocytogenes polimeraz zincir reaksiyonuyla da tanımlandı. Polimeraz zincir reaksiyonunun L. monocytogenes tanısında güvenilir bir yöntem olduğu ve süre açısından kazanç sağladığı saptandı. Anahtar Kelimeler : Listeria, listeriosis, polimeraz zincir reaksiyonu, süt.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT One hundred raw milk samples from different regions of Turkey and 20 pasteurized milk samples from three different manufacturers in Ankara were analysed for the presence of Listeria spp. L. monocytogenes was found in 1% of the raw milk samples and 5% of the pasteurized milk samples. L. innocua and L. seeligeri were found in 8% and 2% of the raw milk samples respectively. No other species of Listeria was found. The overall incidence of Listeria spp. was 10% in raw milk samples and 5% in pasteurized milk samples. In addition to the biochemical identification of Listeria spp. a polymerase chain reaction based method was used for identification of L. monocytogenes from pure culture. It has been proved that polymerase chain reaction is a reliable and time-saving method for identification of L. monocytogenes. Key Words : Listeria, listeriosis, polymerase chain reaction, milk.
Benzer Tezler
- Kars yöresi sığırlarından alınan süt ve vajinal sıvap örneklerinden Listeria türlerinin araştırılması
An investigation of Listeria species isolated from milk and vaginal swabs of cows in the province of Kars, Turkey
DOĞAN AKÇA
Doktora
Türkçe
2010
MikrobiyolojiKafkas ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MİTAT ŞAHİN
- İstanbul pazarlarında listeria varlığı üzerine bir araştırma
A study on the presence of listeria in istanbul markets
AYSUN SAĞLAM
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Mikrobiyolojiİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN ŞADİ YENEN
- Farklı kaynaklardan izole edilen listeria türlerinin moleküler epidemiyolojisi
Molecular epidemiology of listeria spp. isolated from different sources
SEÇİL ABAY
Doktora
Türkçe
2009
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FUAT AYDIN
- Sağlıklı sığırların dışkılarından Listeria spp. izolasyon ve identifikasyonu
Isolation and identification of Listeria Spp. from faeces samples of healty cattles
SEÇİL ABAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Veteriner HekimliğiErciyes ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF.DR. FUAT AYDIN