Geri Dön

Katı faz ekstraksiyon kartuşlarının gıda ve yemlerde aflatoksin tayininde ekstrakt süzme, saflaştırma ve konsantre edilmesinde kullanılması

Use of solid phase extraction cartridges for filtration, purification, and concentration of extract for the analysis of aflatoxins in foods and feeds

  1. Tez No: 482623
  2. Yazar: CANSU AĞAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FİKRET NAFİ ÇOKSÖYLER, YRD. DOÇ. DR. GÖKHAN BORAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 84

Özet

Aflatoksinler (AF), esas olarak Aspergillus flavus türü funguslar tarafından üretilen bir grup mikotoksindir. Bitkisel kökenli gıdalarda Aflatoksin B1, B2, G1 ve G2 formları önemlidir. Aflatoksin analizlerinin önemli basamağı, kromatografik ayrım öncesi örnekten aflatoksinlerin ekstraksiyonu, süzülmesi, saflaştırılması ve konsantrasyonudur. Klasik analizde bu aşamalar uzun zaman alır ve önemli ekipmanlar gerektirir. Bu çalışmada aflatoksinlerin İnce Tabaka Kromatografisi ile tayini için ekstrakt saflaştırma ve konsantre etme aşamalarını yapacak ekonomik ve pratik bir katı faz ekstraksiyon kartuşu geliştirilmeye çalışılmıştır. Bu amaçla kil dahil çeşitli adsorbantlar, malzemeler ve solventler denenmiş sadece silika jel G60 ile oldukça sınırlı bir başarı elde edilmiştir. Ayrıca HPLC analizlerinde aynı amaçla kullanılan İmmuno Affinite Kolonları (IAC) klasik olarak saflaştırılmış ekstraktın yeniden temizlenmesinde kullanılarak TLC'ye yetecek miktarda oldukça temiz numune ekstraktı elde edilmiştir. Her iki kolonun başarısı Antep fıstığı örneğinde geri alma çalışması ile test edilmiştir. Ticari olabilecek bir kolon geliştirilememiş olmakla birlikte klasik yönteme IAC ile temizleme eklenerek TLC'nin performansı çok yukarı çıkartılmıştır.

Özet (Çeviri)

Aflatoxins are a group of mycotoxins, produced by mainly Aspergillus flavus group of fungi. Aflatoxin B1, B2, G1 and G2 are important for plant based foods. The important steps in aflatoxin analysis, prior chromatographic separation, are sample extraction and extract filtering, purification and concentration. In classical analysis, thesae steps takes a long time and needs important laboratory equipments. In this study, we tried to develop a economic and practical a solid phase extraction cartridge for extract filtering, purification and concentration for aflatoxin analysis. For this purpose, many sorbents including clays are tested. But only Sillica gel G60 showed limited performance. Apart from these, Immunoaffinite column (IAC) is used for re-purification of BF method final extract to obtain highly purified extract for TLC separation. Both of applications are tested by aflatoxin skipped pistachio nut samples. In classical BF method, IAC re-purification of final extract is increased performance of TLC analysis.

Benzer Tezler

  1. Fenikol bileşiklerinin süt ürünlerinden baskılanmış polimerler ile katı faz ekstraksiyonu optimizasyonu ve LC-MS/GC-MS analizi

    Opti̇mi̇zati̇on of solid phase extractions of phenicol compounds from milk products by the use of molecularly imprinted polymers and LC-MS/GC-MS analysis

    TAYFUN CEYHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    KimyaTrakya Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. KENAN SEZER

  2. Katı faz ekstraksiyon yöntemiyle çevre ve geleneksel buğday unu numunelerinde eser metallerin tayini

    Determination of trace metals with solid phase extraction in environmental and traditional wheat flour samples

    ECE TALYA ALTINIŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Çevre MühendisliğiBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BERRİN TOPUZ

  3. Katı-faz ekstraksiyon ve gaz kromatografik metotlarla gıda örneklerinde pestisit analizleri

    Determination of pesticide residues in food samples by gas chromatographic methods after solid-phase extraction

    NESLİHAN ÇALLI ALTUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    KimyaUludağ Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞEREF GÜÇER

  4. Katı faz ekstraksiyon tekniği ile talyum türlendirme çalışması

    Thallium speciation study with solid phase extraction technique

    HÜSEYİN ALTUNDAĞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    KimyaSakarya Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA ŞAHİN DÜNDAR

  5. Manyetik metal organik çerçeve hibriti kullanılarak kadmiyumun katı faz mikroekstraksiyonu

    Solid phase microextraction of cadmium using magnetic metal organic framework hybrid

    OĞUZHAN GÖKTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    KimyaErciyes Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA SOYLAK