Geri Dön

Süt ve süt endüstrisi atıksularının membran prosesler ile geri kazanımı

Recovery of milk and dairy wastewaters with membrane processes

  1. Tez No: 483478
  2. Yazar: TUĞBA ÇELİK
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FEHİMAN ÇİNER, DOÇ. DR. NİĞMET UZAL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2017
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 106

Özet

Bu tezde, süt ve süt ürünleri üreten bir fabrikanın atıksuyunda ve peyniraltı suyunda (PAS) membran prosesler ile geri kazanım araştırılmıştır. Deney çalışması iki aşamalı olarak tasarlanmıştır. Membran deneyleri ticari ultrafiltrasyon (UF) membranlar SEPA CF 50.000Da, SEPA PES 20.000Da ve SEPA PES 10.000Da kullanılarak kesikli filtrasyon sisteminde, manyetik karıştırcı 170rpm'de, 2-3bar basınçta gerçekleştirilmiştir. Her iki örnek için UF membranlarla arıtma yapılmadan önce; 0,45 μm membran ve 1,2 μm filtre ile vakum filtrasyon sistemiyle ön arıtım işlemi uygulanmıştır. Atıksu ve peyniraltı suyu örneklerinde membran filtrasyon öncesi ve sonrası KOİ, iletkenlik, pH parametreleri incelenmiş olup aynı zamanda membranlarda akı takibi yapılmıştır. Peyniraltı suyu örneği ile yapılmış çalışmanın sonunda elde edilen akı verilerinin, atıksu örneği ile yapılmış çalışmanın sonunda elde edilen akı verilerine göre daha düşük sonuçlar verdiği görülmüştür. Akının düşük çıkması membran yüzeyinde oluşan kirlenmenin daha hızlı gerçekleştiğini göstermiştir. Süt ve süt endüstri ürünlerinin, peyniraltı suyu ve atıksu karakteristiğinde yüksek KOİ, yoğun yağ tabakası ve düşük pH değerlerinin arıtmada ve geri kazanımda hedeflenmiş olan yüksek verimliliğin sağlanmasında diğer membran alternatiflerininde değerlendirilmesi ile daha iyi sonuçların elde edilmesini sağlayacaktır.

Özet (Çeviri)

In this thesis, recovery of membrane and processes in a wastewater and whey (PAS) of a factory that produces milk and dairy products was investigated. The experiment is designed in two stages. Membrane experiments were performed in dead end filtration system using commercial ultrafiltration(UF) membranes SEPA CF 50.000Da, SEPA PES 20.000Da and SEPA PES 10.000Da magnetic stirrer at 170 rpm, 2-3 bar pressure. Before treatment with UF membranes for both samples Pre-treatment was applied with vacuum filtration system with 0.45 μm membrane and 1.2 μm filter. In wastewater and whey samples, before and after membrane filtration, COD, conductivity and pH parameters were investigated and at the same time flux was observed in membranes. It was observed that the flux data obtained at the end of the study with the sample of the whey gave lower results than the flow data obtained at the end of the study with the wastewater sample. The flux low indicates that contamination on the membrane surface occurs faster. Milk and dairy industry products will provide better results when assessing the quality of whey and wastewater by evaluating high COD, dense oil layer and low pH values in other membrane alternatives to achieve high productivity in purification and recovery.

Benzer Tezler

  1. Süt endüstrisi atıksularının membran prosesler kullanılarak arıtılabilirliği ve geri kazanımı

    Reuse and treatability of dairy industry wastewater using membrane processes

    ALPER ATEŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MUSTAFA TURAN

  2. Gıda endüstrisi atıksularından biyolojik yöntemlerle hidrojen eldesi ve değerlendirilmesi

    Hydrogen production and evaluation using biological processes from food industry wastewater

    EMRE OĞUZ KÖROĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Çevre MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET DEMİR

  3. Application of cleaner production methodology in dairy industry

    Temiz üretim metodolojisinin süt endüstrisinde uygulanması

    ELİF MORİNA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2004

    Çevre MühendisliğiBoğaziçi Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ. NİLGÜN KIRAN CILIZ

  4. Biohydrogen production from baker's yeast industry wastewater using anaerobic membrane bioreactors

    Ekmek mayası endüstirisi atıksuyundan membran biyorektörde biyohidrojen üretimi

    CEREN KARA

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MAHMUT ALTINBAŞ

    DOÇ. DR. DİDEM OKUTMANTAŞ

    PROF. BÜLENT KESKİNER

  5. Süt endüstrisi atıksularının arıtımında jet-loop membran biyoreaktörlerin performansının incelenmesi

    The performance investigation of dairy wastewater treatment in jet-loop membrane bioreactors

    SÜLEYMAN UZUNER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Çevre MühendisliğiBalıkesir Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. BURHANETTİN FARİZOĞLU