Tam yağlı soya, soya küspesi ve ekstrude soyanın in situ ve in vitro rumen protein parçalanabilirlikleri arasındaki ilişkiler
Relationship between in situ and in vitro rumen protein degradability of full fat soybean, soybean meal and extruded soybean
- Tez No: 485110
- Danışmanlar: PROF. DR. YUSUF CUFADAR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Enzimatik metot, in situ, in vitro, protein parçalanabilirliği, Streptomyces griseus, Enzimatic method, in situ, in vitro, protein degradability, Streptomyces griseus
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma; Türkiye'de çeşitli yem fabrikaları ile yem tedarikçilerinden temin edilen tam yağlı soya (TYS), soya fasulyesi küspesi (SFK) ve ekstrude soya (ES)'nın in situ (naylon torba) ve in vitro (enzimatik) metotları kullanarak rumende protein parçalanabilirliklerini belirlemek ve bu yöntemler arasındaki ilişkiden yararlanarak in vitro protein parçalanabilirliğinden in situ protein parçalanablirliğini tahmin eden regresyon denklemleri geliştirmek amacıyla düzenlenmiştir. Çalışmada, TYS, SFK ve ES'nin in situ yöntem ile in situ etkin protein parçalanabilirliği (INSE) değerleri belirlendikten sonra in vitro yöntem ile 1. ve 24. saatlik inkübasyonlardan sonra elde edilen parçalanabilirlik değerleri ile (INV1 ve INV24) arasındaki ilişkiler belirlenmiştir. In vitro yöntemde TYS, SFK ve ES'nin protein parçalanabilirliklerinin belirlenmesinde Streptomyces griseus' tan saflaştırılmış (Sigma Type XIV) bakteriyel proteaz enzimi kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; in situ ve in vitro yöntemler ile elde edilen protein parçalanabilirlik değerleri arasında TYS için, INSE ile INV1 arasındaki ilişki önemli bulunmazken (P>0.05), INV24 ile arasındaki ilişkiler önemli olmuştur (P<0.05). SFK ve ES için in situ ve in vitro değerler arasındaki ilişkiler önemli bulunmuştur (P<0.05). Araştırmada kullanılan yem hammaddeleri gruplandırılarak değerlendirildiklerinde ise (TYS-SFK; TYS-ES; TYS-SFK-ES) korelasyonların daha yüksek olduğu gözlenmiştir. Sonuç olarak; TYS, SFK ve ES'nin in situ ile in vitro protein parçalanabilirlik değerleri birbirinden farklı olmasına rağmen in vitro metot ile elde edilen değerlerden in situ metot sonuçlarının tahminine olanak sağlayan regresyon denklemlerinin önemli olduğu ve in situ ile in vitro protein parçalanabilirlik değerleri arasındaki korelasyonların yüksek olduğu gözlenmiştir.
Özet (Çeviri)
This research was conducted to determine protein degradability in rumen with using in situ and in vitro methods of full fat soybean (TYS), soybean meal (SFK) and extruded soybean (ES) which were obtained from feed factory and feed supplier and taking advance of the relationship between these methods to develop regression equations which were estimaded from in vitro protein degradability to in situ protein degradability. In situ protein degradability (INSE) of TYS, SFK and ES was determined by in situ method. Relarions between INSE and values obtained after 1 and 24 hours incubations (INV1 and INV24) were determined. Determination of in vitro protein degradability of TYS, SFK and ES was used bacterial protease which was prufied from Streptomyces griseus. The results of the study that the correlations of protein degradability values obtained by in situ and in vitro methods for TYS, there was no correlations between INSE and INV1 (P>0.05) but the correlations between INSE and INV24 values were significant (P<0.05). Correlations between in situ and in vitro methods were found significant for SFK and ES (P<0.05).When feeds which used in this research were grouped and evaluated (TYS-SFK; TYS-ES; TYS-SFK-ES), correlations had higher values. As a conclusion; despite there were differences between in situ and in vitro protein degradability values, regression equations for estimation of in situ from in vitro were significant and between in situ and in vitro protein degradability values were high.
Benzer Tezler
- Ekstrüze soyanın etlik hindilerin besi performansı ve kesim sonuçları üzerine etkileri
Effects of the extruded soybeans on the fattening performance and slaughter results of the meat type Turkeys
İBRAHİM ÇİFTÇİ
- Ekstrüzyon yöntemi ile işlenmiş kanolanın etlik piliç rasyonlarında kullanılması üzerinde araştırmalar
Research on the use of extruded canola seed in the rations for broiler chicks
ŞENAY SARICA
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss walbaum, 1792)'nın tam yağlı soya ve soya küspesi proteinlerini değerlendirmesi
The utilization of full fat soya and soybean meal proteins by rainbow trout (Oncorhynchus mykiss walbaum, 1792)
AYŞE GÜL HARLIOĞLU
Doktora
Türkçe
2010
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. YAŞAR ÖZDEMİR
- Farklı depolama süresi ve koşullarında çemen (Trigonella foenum-graecum), kişniş (Coriandrum sativum) ve kekik (Thymus vulgaris) uçucu yağlarının tam yağlı soya, soya ve ayçiçeği tohum küspelerinin mikrobiyolojisi üzerine etkileri
The effects on feed microbiology of addition of fenugreek (Trigonella foenum-graecum), coriander (Coriandrum sativum) and thyme (Thymus vulgaris) essential oils to soybean and sunflower meal
TAYFUN GÜL
- Soya fasulyesi küspesi yerine tam yağlı soya fasulyesinin broyler rasyonlarında kullanılması
The Usage of full fat soybean instead of soybean meal in broiler rations
HÜSNÜ IŞIK