Turizm eğitiminde beceri eğitimi uygulamalarında karşılaşılan sorunlar: Türkiyedeki mesleki ve teknik anadolu lisesi yöneticileri üzerinde bir araştırma
The problems in skills training applications in tourism education: A survey on vocational and technical anatolian high school managers in Turkey
- Tez No: 485962
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Eğitim ve Öğretim, Tourism, Education and Training
- Anahtar Kelimeler: Anadolu otelcilik ve turizm meslek liseleri, Anadolu teknik liseleri, Beceri eğitimi, Eğitim sorunları, Mesleki teknik eğitim, Turizm, Turizm eğitimi, Yöneticiler, Anatolian hotel and tourism vocational high schools, Anatolia technical high schools, Skill training, Education problems, Vocational technical education, Tourism, Tourism education, Managers
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma ile yiyecek içecek hizmetleri, konaklama ve seyahat hizmetleri, eğlence hizmetleri alanlarında eğitim veren, Mesleki ve Teknik Anadolu Liseleri müdür, müdür başyardımcısı, müdür yardımcısı ve atölye şeflerinin öğrencilerin beceri eğitimi uygulamasında karşılaştıkları problemlere yönelik görüşleri araştırılmaktadır. Bu amaçla okul yöneticilerinin algılarını ölçmeye yönelik beşli Likert ölçeğine dayanan bir anket uygulanmış ve elde edilen veriler parametrik olmayan fark testleri kullanılarak istatistiksel olarak incelenmiştir. Çalışma sonucunda, Okul yöneticilerinin meslekî beceri eğitimine ilişkin gördükleri en önemli sorun alanları olarak; müfredat yeterliği, işletmelerin tutumları, uygulamada karşılaşılan güçlükler, turizm sektörüne etki ve yabancı dil eğitimi yeterliği şeklinde tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
This research aims to investigate the opinions of the Vocational and Technical Anatolian High School Principals, Assistant Principal and workshop supervisors who provide training in food and beverage services, accommodation and travel services, entertainment services areas to problems encountered by students in their skills training. For this purpose, a questionnaire consisting of quintile Likert scaling questions was applied to the school managers in order to measure their perceptions and the results were analyzed by using the nonparametric difference tests. According to consequences of the study, the most important problem areas of vocational skills training were stated by the school managers are curricular adequacy, business attitudes, impact on tourism sector, and sufficiency in foreign language education.
Benzer Tezler
- Struktur und gestaltung der ausbildung turkischer Deutschlehrerstudierenden im fach methodik
Alman dili eğitiminde konu ve yapı olarak yöntembilim dersi
GÜLTEN GÜLER
- Turizm eğitiminde yaşanan staj sorunları: Lisans öğrencilerinin görüşlerine yönelik bir araştırma
The proplems of training programmes: A survey on things of undergreduate students
ERKAN TÜRKSEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
TurizmSakarya ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BURHANETTİN ZENGİN
- Turizm sektörünün erişkinler otelcilik eğitim merkezlerinden beklentileri
The Expectations of tourism sector from the adults hotel and tourism education centers
AYŞE AYCAN GÜRDAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Eğitim ve ÖğretimGazi ÜniversitesiÇocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SIDIKA BULDUK
- Genel ve mesleki liselerde örgüt kültürü
Organizational culture at general and vocational high schools
HÜLYA NARSAP
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Eğitim ve ÖğretimMarmara ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜNEVVER ÖLÇÜM ÇETİN
- Yiyecek içecek servisi bölümü işgörenlerinin hizmet içi eğitiminin iş tatminine etkisi Afyonkarahisar'daki beş yıldızlı otel işletmelerinde bir uygulama
The influence of in-service training applied on food and beverage department employees: A practice in five star hotel enterprises in Afyonkarahisar
ERDAL ÖZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
İşletmeAfyon Kocatepe ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AHMET BAYTOK
