Farklı sulama düzeyleri ile yetiştirilen biberde (Capsicum annuum L.) prolin uygulamalarının verim ve bazı kalite parametrelerine etkileri
Effects of proline applications on yield and some quality parameters on pepper (Capsicum annuum L.) grown under different irrigation levels
- Tez No: 496643
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. CANAN ÖZTOKAT KUZUCU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Capsicum annuum L, Sulama, Prolin, A sınıfı buharlaşma kabı, Yalova yağlık 28, Capsicum annuum L, Irrigation, Proline, Class A evaporation pan, Yalova Yağlık 28
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 192
Özet
Su stresine hassas bir bitki olarak tanımlanan biberde uygulanan su miktarının değişim göstermesi ile bileşiminde yer alan organik asitler ve fenolik bileşikler gibi maddelerin yanısıra verim de etkilenmektedir. Bilinçsiz sulama kaynaklı stresin ortaya çıkardığı hücresel hasar hücre tarafından üretilen prolin gibi maddeler yardımı ile önlenebilmektedir. Bu araştırma, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Araştırma ve Uygulama alanında, farklı sulama düzeyleri ve prolin uygulamalarının Yalova Yağlık 28 (Capsicum annum L. cv. Yalova Yağlık 28) biberinde yağ asitleri, organik asitlerin kompozisyonu ve bazı kalite parametreleri üzerine olan etkisini belirlemek amacı ile yapılmıştır. Çalışma, bölünmüş parseller deneme desenine göre 3 tekerrürlü olarak 2 yıl süresince yürütülmüştür. Sulama seviyeleri için 3 farklı pan katsayısı kullanılmış (Kp50: 0,5, Kp100: 1, Kp150: 1,5) ve her pan katsayısını kapsayacak şekilde kontrol grubu haricindeki bitkilere 3 farklı gelişme döneminde toplam 12 mM lık prolin uygulaması yapılmıştır. Yalova Yağlık 28 (Capsicum annum L. cv. Yalova Yağlık 28) biberinde, linoleik ve alfa linolenik asitler fazla oranda bulunan yağ asitleri olup, sulama seviyesinin Kp50 den artışı ile sitrik asit miktarlarında azalış, askorbik asit miktarında artış belirlenmiştir. Farklı sulama seviyeleri ve prolin uygulamalarının incelenen fenolik madde, doku elektriksel iletkenliği gibi biyokimyasal parametrelerin yanısıra yaprak alanı, meyve ağırlığı, meyve zemin rengi gibi morfolojik parametrelere etkisi önemli bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
Since pepper is susceptible to water stress, alteration in applied water quantity affects organic acids and phenolics in pepper's composition as well as yield. Cellular damage emerged by stress caused from not balanced water level, can be prevented by substances as proline produced by cell itself. This research conducted at research and practice field of Çanakkale Onsekiz Mart University for determine to effects of different irrigation levels and proline applications on fatty, organic acid compositions and some quality parameters of Yalova Yağlik-28 (Capsicum annum L. cv. Yalova Yağlık 28) pepper variety. This experiment was laid out with split-parcel design with 3 replications for two years. Parcels irrigated with 3 different pan coefficients for each irrigation levels (Kp50: 0,5, Kp100: 1, Kp150: 1,5) and also 12 mM proline applied to all treatments except control group. Especially linoleic and alpha linolenic acids are found as major acids furthermore citric acids decreased and ascorbic acids increased with irrigation levels exceeding Kp50. Effects of different irrigation levels and proline applications on biochemical parameters such as fatty, organic acid compositions, phenolics, electrolyte leakage and morphological parameters such as leaf area, fruit weight, fruit colour of Yalova Yağlik 28 (Capsicum annum L. cv. Yalova Yağlık 28) pepper were found statistically significant.
Benzer Tezler
- Güçlükonak-Şırnak lokasyonunda kuraklık stresi altında yetiştirilen biber (Capsicum annuum L.) bitkisinde salisilik asit uygulamasının verim potansiyeline ve kalite parametrelerine etkisi
The effect of salicylic acid application on yield potential and quality parameters in pepper (Capsicum annuum L.) plants grown under drought stress in Güçlükonak-Şırnak location
MAHMUT YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatŞırnak ÜniversitesiTarım Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ŞİMŞEK
- Sera domates yetiştiriciliğinde farklı su ve potasyum uygulamalarının verim ve meyve kalitesine etkileri
Effects of different water and potassium applications on yield and fruit quality in greenhouse tomato cultivation
AYŞE USLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatHatay Mustafa Kemal ÜniversitesiBiyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEFER BOZKURT
- Süs bitkilerinin farklı sulama düzeyleri ve ağır metal dozunda topraktan ağır metal alımının araştırılması
Investigation of impacts of different irrigation levels and heavy metal concentrations on heavy metal uptake by ornamental plants
MURAT TURAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ZiraatMustafa Kemal ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERMET ÖNDER
- Farklı bitki boyu kısaltıcı dozları ve sulama düzeylerinin ekmeklik buğdayda dane verimi ve kalite unsurları ile su kullanımına etkileri
The effects of different plant growth regulation doses and irrigation levels on grain production and quality features and water use in bread wheat
NURLYKHAN BIMURZAYEV
Doktora
Türkçe
2022
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KURUNÇ
- Tütün bitkisinin farklı sulama düzeyleri ve kadmiyum dozlarında topraktan ağır metal alımının araştırılması
Determination of heavy metal uptake of tobacco at different irrigation and cadmium levels
VOLKAN GÖKSÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
ZiraatMustafa Kemal ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DERYA ÖNDER