Geri Dön

Sağlık çalışanlarının beslenme ve sağlık durumunun tespiti: Ankara ili örneği

Nutrition and health status determination of healthcare workers: Ankara provincial example

  1. Tez No: 496860
  2. Yazar: EMEL YILMAZ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NEVİN ŞANLIER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 145

Özet

Sağlık çalışanlarının beslenme ve sağlık durumlarının tespit edilmesi amacıyla yapılan bu çalışma yaşları 19 ve üzeri olan, araştırmaya katılmayı kabul eden 160 erkek ve 161 kadın toplam 321 sağlık çalışanı üzerinde yapılmıştır. Veriler araştırmacı tarafından hazırlanan soru formu ile yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak toplanmıştır. Anket formunda genel bilgiler, sağlık bilgileri, beslenme alışkanlıkları, diyet yapma durumu, bireye ait antropometrik ölçümler ve BİA analizi, Uluslar Arası Fiziksel Aktivite Anketi-Kısa Form, Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranış Ölçeği-II ve 24 saatlik besin tüketim kaydını içeren sorular yer almaktadır. Besin tüketiminin yeterlilik düzeyi Türkiye Beslenme Rehberi (2015)'ne göre değerlendirilmiştir. Bu çalışmada sağlık çalışanlarının yaş ortalamaları 36,0±9,00 yıl, BKİ ortalamaları erkeklerde 27,0±3,82 kg/m2, kadınlarda 25,8±4,79 kg/m2 olup bireylerin %17,4'ü şişmandır. En çok tüketilen ana öğün akşam (%97,5), ara öğün gece (%73,7), en az tüketilen ana öğün kahvaltı (%76,6), ara öğün ise kuşluktur (%33,8). Bireylerin çoğu her zaman yeterli ve dengeli beslendiğini düşünmektedir (p>0,05). Erkeklerin günlük enerji alımı kadınlardan daha fazladır (p

Özet (Çeviri)

This study, which aimed to determine the nutrition and health status of health workers were carried out 160 men and 161 women a total of 321 health workers aged 19 and over who agreed to participate in the study. The data were collected by using the face-to-face interview technique with the questionnaire prepared by the researcher. The questionnaire containings general informations, health informations, nutritional habits, dietary status, individual anthropometric measurements and BIA analysis, International Physical Activity Questionnaire-Short Form, Healthy Life Style Behavior Scale-II and 24-hour food consumption record. The adequacy level of food consumption was evaluated according to the Turkish Nutrition Guide (2015). In this study, the mean age of the health workers was 36,0±9,00 years, the mean BMI was 27,0±3,82 kg/m2 in males, 25,8±4,79 kg/m2 in females and all individuals 17,4% were obese. The most consumed main meal was evening (97,5%), snack meal was night (73,7%), the least consumed main meal was breakfast (76,6%), snack meal was mid-morning (33,8%). Most of the individuals think that they are fed adequately and balanced (p>0,05). Men's daily energy intake was higher than women (p

Benzer Tezler

  1. Ankara'da beş yıldızlı bir otel çalışanlarının sağlık ve güvenlik durumunun ve çalışma koşullarının tespiti

    Determination of health and safety situation and working conditions of employees in a five-star hotel in ankara

    SAKİNE OVACILLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Halk SağlığıHacettepe Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİ NACİ YILDIZ

  2. Toplu beslenme sistemlerinde mutfak personeline verilen hijyen eğitiminin mutfağın hijyen durumuna etkisi

    The influence of hygiene education on the hygiene status offoodhandlers in catering systems

    HANDENAZ DERE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİNE AKSOYDAN

  3. Sağlık çalışanlarının anne sütü ve emzirme konusundaki bilgi düzeylerinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the knowledge levels of healthcare professionals breast milk and breastfeeding

    MÜŞERREF GÜNDEMİR

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Aile HekimliğiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖZGE TUNCER

  4. Elazığ kent merkezi hastanelerinde çalışan hemşirelerin yaşam kalitesi ve etkileyen etmenlerin değerlendirilmesi

    Evaluation of life quality and life quality results of nurses working in Elaziğ city center hospitals

    FULYA ÖNAL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Halk SağlığıFırat Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYŞE FERDANE OĞUZÖNCÜL

  5. Manisa şehzadeler eğitim araştırma toplum sağlığı merkezi bölgesinde okul sağlığı düzeyinin tanımlanması

    Description of school health level in Manisa sehzadeler education, research and public health center area

    SELÇUK HATİPOĞLU

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Halk SağlığıCelal Bayar Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BEYHAN CENGİZ ÖZYURT