Öjenol ve timol uçucu yağlarının aspergillus flavus, aspergillus parasiticus gelişimi ile aflatoksin oluşumu üzerine etkisi
The effect of thymol and eugenol volatile oils on growth of aspergillus flavus, aspergillus parasiticus and aflatoxin production
- Tez No: 497530
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MUSTAFA EVREN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 144
Özet
Aspergillus flavus 682, A. flavus 1183, A. parasiticus 1041 suşlarının gelişmeleri ve aflatoksin oluşturmasına etkisini incelemek üzere öjenol ve timol yağ asitleri ve bu yağ asitlerinin 1/1, 1/2, 2/1 oranlarında öjenol:timol karışımları olmak üzere 3 farklı oranda karıştırılarak toplam 5 yağ asidi konsantrasyonu kullanılmıştır. Misel ağırlığı analizi sonucunda tüm küfler için minimum inhibisyon konsantrasyonu 400 ppm ve 200
Özet (Çeviri)
Eugenol and thymol essential oils and 3 different combination as eugenol: thymol mixture ratio of 1/1, 1/2, 2/1 is utilized for the purpose of effect of growth and aflatoxin production of Aspergillus flavus 682, A. flavus 1183, A. parasiticus 1041 strains. Minimum inhibition concentration for all fungus is changing from 400 ppm to 200
Benzer Tezler
- Bazı esansiyel yağların Staphylococcus aureus ve Escherichıa coli üzerine antimikrobiyal etkisinin araştırılması
Investigation of the antimicrobial effect of some essential oils against Staphylococcus aureus and Escherichia coli
DUYGU TURHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER
- Bazı Teucrium L. (Lamiaceae) türlerinin kemotaksonomik yönden araştırılması
Chemotaxonomic investigation of some Teucrium L. (Lamiaceae) species
AYŞE YAZGIN
- Esansi̇yel yağ bi̇leşenleri̇ni̇n escherichia coli ve staphylococcus aureus üzeri̇ndeki̇ anti̇mi̇krobi̇yal akti̇vi̇tesi̇
The antimicrobial activity of essential oil compounds against escherichia coli and staphylococcus aureus
EBRU GÖZETİCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Gıda MühendisliğiAbant İzzet Baysal ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM ÇAKIR
- Et kaynaklı bakterilerin biyofilm oluşturma yeteneklerinin ve antibiyofilm duyarlılıklarının araştırılması
Searching for biofilm forming ability and antibiofilm susceptibility of meat-borne bacteria
ESİN ORHAN YANIKAN
Doktora
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAMURAN AYHAN
PROF. DR. JOSE MANUEL BARAT BAVIERA
- Asmada kurşuni küfe (botrytis cinerea) karşı timol, ögenol ve 1,8-sineol uçucu yağ bileşenlerinin antifungal etkilerinin belirlenmesi
Determination of the antifungal effects of thymol, eugenol and 1,8-cineole essenti̇al oi̇l components against grey mold (botrytis cinerea) in vitis vinifera
BENAZİR YELBOĞA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
BiyolojiHakkari ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SİNEM KARAKUŞ