Balık yemlerinde E vitamini kullanımı ve önemi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 50606
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ALİ YILDIRIM KORUT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Balık yemleri, Vitamin E, Fish feeds, Vitamin E
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IV ÖZET BALIK YEMLERİNDE E VİTAMİNİ KULLANIMI VE ÖNEMİ GAMSIZ, Kutsal Yüksek Lisans Tezi, Su Ürünleri Yetiştiricilik Anabilim Dalı Tez Yöneticisi; Yard. Doç. Dr. Ali Y. Korkut Eylül 1996, 55 Sayfa Bu çalışmada su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli yer tutan levrek yemlerinin içindeki E vitamini miktarları, miktarların zamana bağlı değişimleri, balık beslemedeki yerleri ve yemlerin oksidasyonuna olan etkileri araştırılmaya çalışılmıştır. Çalışmada kullanılan yem örnekleri balık üretim tesislerinden 9 ay boyunca toplanmıştır. Yem örneklerinin E vitamini miktarlarının tespiti HPLC cihazında, oksidasyonu belirleyen peroksit sayısı analizleri ise volümetrik yöntemle yapılmıştır. Analizler sonucunda yemlerdeki E vitamini miktarının zamana bağlı olarak azaldığı tespit edilmiştir.Bununla birlikte bu miktarın balıklarda eksiklik belirtilerine yol açacak bir orana düşmediği tespit edilmiştir.Bunun yanında E vitamini miktarının azalmasına bağlı olarak yemlerdeki yağlarda oksidasyonu belirleyen peroksit sayısının arttığı, ancak bu değerlerinde yağın acılaşmasını sağlayacak miktarlara çıkmadığı tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT USING VITAMIN E IN FISH FEEDS AND ITS IMPORTANCE GAMSIZ, Kutsal MSc in Fisheries Deparmant Supervisor: Ass. Prof. Ali Y. Korkut September, 1996 In this study, vitamin E contents, changing amounts of vitamin E according to time, the importance of place of vitamin E in fish nutrition and effects of it to feed oxidation has been investigated in sea bass feeds which have important place in aquaculture. The feeds which has been used in the study, have been gethered from aquaculture farming during 9 months. Amongs of vitamin E of feed examples have been searched by HPLC, and the peroxide number which determined the oxidation has been detected by volumetric method. In the results of analyses, It has been observed that among of vitamin E in feed have been decreased by time, but this amount has not been under the level of deficiency.In addition, it has been determined that peroxide number has been reached to the values which could not been the reason for rancidity of oil by decreased amongs of vitamin E.
Benzer Tezler
- Çok doymamış yağ asitleri bakımından zengin alg ilave edilen yemlerin levrek (Dicentrarchus albrax L., 1758)'de büyüme performansı ve vücut komposizyonuna etkisi
Effects of pufa (Polyunsaturated fatty acids) enriched algae added diets on growth and body composition of sea bass (Dicentrarchus labrax L., 1758)
KAMİL MERT ERYALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
Su Ürünleriİstanbul ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERDAL ŞENER
- Okside olmuş balık yağı içeren yemlere fındık yağı ilavesinin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) büyüme, yağ asidi kompozisyonu ve antioksidan savunma sistemine etkisi
Influence of oxidized lipids and hazelnut oil supplementation on growth, fatty acid composition and antioxidant defense system in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
ŞEYDA TACER
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ARSLAN
- Aynalı sazan (Cyrinus carpio L.) rasyonlarında protein ve enerji kaynağı olarak adi mürdümük (Lathyrus sativus L.) kullanımı üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ŞENOL GÜZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Su ÜrünleriYüzüncü Yıl ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. OSMAN ÇETİNKAYA
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) diyetlerinde farklı düzeylerde fındık yağı kullanımının büyüme performansı, yağ asidi kompozisyonu ve E vitamini içeriğine etkisi
Influence of dietary hazelnut oil level on growth performance, fatty acid profile and vitamin E content in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
SÜHEYLA MUSLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ARSLAN
- Elazığ yöresinde yaygın olarak kullanılan yemlerin bakteri ve mantar bakımından hijyenik durumu üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
KAZIM ŞAHİN
Doktora
Türkçe
1994
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MUSTAFA SARI