Geri Dön

Siyah-Alaca ırkı sığırlarda ön ve arka bacak kemiklerine (humerus ve femur) ait çeşitli morfometrik veriler ile karkas verim değerleri arasındaki ilişkinin incelenmesi

Investigation of the correlation between carcass yield values and various morphometric data of forelimb and hindlimb bones (humerus and femur) in the Holstein cattle

  1. Tez No: 507807
  2. Yazar: SEFA BİLGİN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. GÜLSÜN PAZVANT
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Anatomi, Anatomy
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Anatomi (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 51

Özet

ÖZET Bilgin, S. (2018). Siyah-Alaca ırkı sığırlarda ön ve arka bacak kemiklerine (humerus ve femur) ait çeşitli morfometrik veriler ile karkas verim değerleri arasındaki ilişkinin incelenmesi İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Anatomi ABD. Yüksek Lisans Tezi. İstanbul. Yapılan bu çalışmada; ülkemizde kırmızı et açığını karşılamak amacı ile yaygın olarak etinden yararlanılan ve kombine verimli kültür ırkı olan 24 adet Siyah-Alaca sığır ırkına ait soğuk karkaslar kullanılmıştır. Bu ırkın karkas verimi ve humerus ile femur'a ait osteometrik verileri ile ilgili referans değerler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Erkek ve dişi Siyah-Alaca ırkı sığırların karkas verimleri ile ilgili ölçümlerde ön ve arka çeyrek karkasların ağırlıkları, but bölgesinde bulunan dörtlü ve beşli setin oluşumuna katılan kasların total ağırlıkları ile bu kasların ağırlıklarına bağlı olarak elde edilen kaslılık indeksi ve kas/kemik oranının sağ ve sol değerleri arasında istatistiki farklılığın olmadığı belirlenmiştir. Bununla birlikte humerus ve femur'a ait morfometrik veriler (ağırlık, uzunluk ve diafiz çevresi uzunluğu) ve bu kemiklere ait dayanıklılık indeksleri verilerinin homotipik varyasyonunun incelenmesi sonucu sağ ve sol değerleri arasında istatistiki açıdan herhangi bir fark tespit edilmemiştir. Erkek ve dişi sığırların sağ ve sol ortalama verilerinin karşılaştırılmasında dört ve beşli seti oluşturan kas gruplarının kullanılarak hesaplandığı kas/kemik oranı dışında diğer verilerde P

Özet (Çeviri)

ABSTRACT Bilgin, S. (2018). Investigation of the correlation between carcass yield values and various morphometric data of forelimb and hindlimb bones (humerus and femur) in the Holstein cattle. Istanbul University, Institute of Health Sciences, Department of Veterinary Anatomy, Master Thesis, Istanbul. Cold carcasses of 24 Holstein cattle breeds, which are combined productive cultural breeds and benefitted in terms of its meat commonly to meet the red meat deficit in our country, were used in this study. It was tried to set forth reference values regarding the carcass yield of this breed and osteometric data of humerus and femur. In the measurements related to the carcass yields of male and female Holstein cattle, it was determined that there was no statistical difference between the weights of forelimb and hindlimb quadrant carcasses, the total weights of the muscles involved in the formation of quadruple and quinary sets in the buttocks, and the muscularity index obtained subject to weights of these muscles and right and left values of muscle and bone rate. In addition, no statistical difference was determined between right and left values as a result of investigation of morphometric data (weight, length, and diaphysis circumference length) of humerus and femur, and homotypical variation of robusticity indexes of these bones. It was determined in comparison of right and left mean data of male and female cattle that the statistical difference was P

Benzer Tezler

  1. Siyah Alaca'larda topallığın sıralı lojistik regresyon analizi ile değerlendirilmesi

    Evaluation of lameness for Holstein Friesian cows with ordinal logistic regression analysis

    ŞEYDA ER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    BiyoistatistikEge Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÇİĞDEM TAKMA

  2. Kimi kültür ırkı sığırlarda besi sonu canlı ağırlığını etkileyen çeşitli vücut ölçülerinin regresyon ağacı yöntemiyle belirlenmesi

    Determination of body measurements influencing final live weight via regression tree method in some cattle breeds

    RİFAT AKŞAHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatSelçuk Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KESKİN

  3. Adana resmi ve özel işletmelerde yetiştirilen siyah alaca sığırların tip ve vücut kondüsyon puanları üzerine bir araştırma

    Type and body condition score of black and white cattle breed at private and govermental farms

    GÖKHAN GÖKÇE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZoolojiÇukurova Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KEMAL ÖZKÜTÜK

  4. Siyah alaca sığırlarda süt verimi ile meme ölçüleri arasındaki ilişkiler

    The relationships between milk yield and udder measures in holstein cattle

    OSMAN İLHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi

    Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    DR. YAHYA ÖZTÜRK

    DOÇ. DR. MEHMET SARI

  5. Özel zit yapı sığırcılık işletmesine ait siyah alaca ırkı sığırlarda süt veriminde fenotipik, genetik ve çevresel yönelimler

    Phenotypic, genetic and environmental trends in milk yield in holstein breeds at the private zit construction of cattle farm

    SAMET ERGİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÜNSAL DOĞRU