Geri Dön

Siirt ve Antep fıstığının fizyolojik, ekolojik ve sistematik açıdan değerlendirilmesi

Physiological, ecological and systematic evaluations of Siirt and Antep pistachio

  1. Tez No: 509595
  2. Yazar: MUSTAFA AHMET GÜNEŞ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET EMRE EREZ, PROF. DR. MUSA TÜRKER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Siirt Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 55

Özet

Fıstık formlarının yetiştirildiği her ülke hatta bölge kendilerinin yetiştiriciliğini yaptıkları formların daha üstün özelliklere sahip olduklarını savunmaktadırlar. Bu amaçla araştırıcılar birçok analiz ve tespit gerçekleştirmektedirler. Bu tez çalışmasında Gaziantep ve Siirt bölgesinde yetiştirilen Pistacia vera L.türüne ait formların karşılaştırılmaları amaçlanmıştır. Fıstık yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı bölgelerden toprak, andrekium, yaprak ve meyve örnekleri alınarak analizler yapılmıştır. Ekolojik karşılaştırmalar için toprak örnekleri organik madde, tuz ve pH içerikleri bakımından analiz edilmiştir. Polen örneklerinin karşılaştırılması amacı ile polen taneleri ölçü ve görüntüleri karşılaştırılmıştır. Yaprak, meyve kabuğu ve iç kısımları antioksidant ve içerik özellikleri için su ve metanol ekstreleri kullanılarak mukayese edilmiştir. Bu amaçla DPPH, FRAP ve demir şelatlama özelliklerinin yanı sıra total fenolik ve total flavonid içerikleri elde araştırılmıştır. Son olarak yaparak örneklerinden elde edilen DNA sekansları belirlenerek türler arasındaki filogenetik ilişki belirlenmeye çalışılmıştır. Ekolojik ve edafik faktörlerin yanı sıra örneklerin alındığı ağaçlara da bağlı olarak birbirlerinden farklı sonuçlar elde edilmiştir. Kullanılan kısım ve bölge özelliklerine bağlı olarak sonuçlar mukayese edilmiştir.Sonuç olarak yapılan analizlere bağlı olarak değerlerin toprak, ulanılan kısım, ve ekstrelere bağlı olarak değiştiği sonucu ortaya konmuştur.

Özet (Çeviri)

Every country, even the region, where Pistacia forms are grown claims that the forms they cultivate have superior characteristics than others. For this purpose, researchers were carry out many analyzes and determinations. In this thesis study, it is aimed to compare the forms of Pistacia veraL. species that cultivated in Gaziantep and Siirt region. Analyzes were carried out by taking samples of soil, andrecium, leaf and fruit from location where the pistacia growing intensely. For ecological comparisons, soil samples were analyzed for organic matter, salt and pH contents. The aim of comparing pollen samples was to compare the measurements and images of pollen grains. Leaf, fruit shell and cores were compared for antioxidant activity and for content properties by using water and methanol extracts. For this purpose, DPPH, FRAP and iron chelating properties as well as total phenolic and total flavonoid contents were determined. Finally, the phylogenetic relationship between the species was determined by determining the DNA sequences obtained from the leaf samples. In addition to the ecological and edaphic factors, different results were obtained depending on the trees from which the samples were taken. The results were compared according to the part used and the properties of the region. As a result of analyzes, the results show that the values can be changed depending on the soil, using part, and the extractions.

Benzer Tezler

  1. Siirt fıstığında (Pistacia vera L.) periyodisite mekanizmasının moleküler ve fitokimyasal seviyede incelenmesi

    Investigation of the alternate bearing mechanism in the Siirt (Pistacia vera L.) at molecular and phytochemical levels

    AYŞE ASLAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyokimyaSiirt Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ BEHCET İNAL

    DOÇ. DR. BURCU TUNCER

  2. Antep fıstığı yağı ilave edilmiş sodyum aljinat kaplamanın antep fıstığının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi

    Determination the effects of coating with sodium alginate incorporated with pistachio oil on physical and chemical proporties of pistachio

    SELİN KOVA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZGÜL ÖZDESTAN OCAK

  3. Classification of closed and open shell pistachio nuts by machine learning algorithms

    Kapalı ve açık uçlu kabuklu antep fıstıklarının makine öğrenme algoritmaları ile sınıflandırılması

    KHALED ADIL DAWOOD IDREES

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Tarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YEŞİM BENAL ÖZTEKİN

  4. Antep fıstığının mekanik hasat olanakları ve mekanizasyona yönelik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

    A Research on determination mechanical features and mechanically harvesting possibility of pistachio nut

    REFİK POLAT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. POYRAZ ÜLGER

  5. Siirt fıstığının tarım coğrafyası açısından analizi

    Analysis of Siirt pistachio from the perspective of agricultural geography

    AHMET BUDAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    CoğrafyaAğrı İbrahim Çeçen Üniversitesi

    Coğrafya Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YILMAZ KESKİN