Geri Dön

Spirulina platensis'ten elde edilen fikobiliproteinlerin izolasyonu, karakterizasyonu ve biyolojik aktiviteleri

Isolations, characterizations and biological activity of phycobiliproteins obtained from Spirulina platensis

PDF İndir

  1. Tez No: 523823
  2. Yazar: TUNAY KILIÇ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NEFİSE ÜLKÜ KARABAY YAVAŞOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 70

Özet

Bu tezde bir siyanobakteri olan Spirulina platensis'ten izole edilecek C-Fikosiyanin adlı fikobiliproteinin karakterizasyonunun yapılması, biyolojik aktivitesinin ve toksisite potansiyelinin ortaya konması amaçlanmıştır. Siyanobakteriler yüksek düzeyde kimyasal ve farmasötik değere sahip önemli organizmalardır. Klorofilin bir türü olan klorofil a dışında diğer fotosentetik pigmentler olan çeşitli fikobiliproteinleri içermektedirler. Fikobiliproteinlerin gıda, kozmetik ve tıp alanında geniş uygulamaları bulunmaktadır. Bir siyanobakteri olan Spirulina platensis' in yüksek protein içeriğine sahip olması nedeni ile algal biyomass olarak kültürü yapılmakta ve son 20 yıldır model organizma olarak kullanılmaktadır. Spirulina platensis'ten C-Fikosiyanin izolasyonu yapılmış, elde edilen proteinin karakterizasyonu için HPLC (aminoasit kompozisyonunun belirlenmesi için) ve FTIR spektroskopisi (protein ikincil yapı tayini için) kullanılmıştır. C-Fikosiyaninin DPPH yöntemi ile antioksidan aktivitesi, Ames Testi ile genotoksik etkisi ve MTT yöntemi ile sitotoksik etkisi değerlendirilmiştir. Sonuç olarak Spirulina platensis' ten elde edilen C-Fikosiyaninin amino asit sekansı tayin edilmiş olup, protein ikincil yapısının yüksek oranda α-sarmal yapıya sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca bu proteinin yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğu, sitotoksik ve genotoksik etkili olmadığı ortaya konmuştur.

Özet (Çeviri)

The aim of this thesis is molecular characterizations of C-Phycocyanin isolated from Spirulina platensis and determined its antioxidant, mutagenic and cytotoxic effects. Cyanobacteria are important organisms with a high level of chemical and pharmaceutical value. It contains various phycobiliproteins which are photosynthetic pigments other than Chlorophyll a. Phycobiliproteins have wide applications in food, cosmetics and medical fields. Spirulina platensis, a cyanobacterium is culture as algal biomass because of it has high protein content and used as model organism on the last 20 years. C-Phycocyanin was isolated from Spirulina platensis and HPLC (for determination of amino acid composition) and FTIR spectroscopy (for secondary structure determination of protein) were used for protein characterization studies. C-Phycocyanin antioxidant activity, genotoxicity and cytotoxic effect were evaluated by DPPH method, Ames test and MTT assay, respectively. In conclusion, amino acid sequence C-Phycocyanin isolated from S.platensis was determined. It was determined that secondary structure of the protein is α–helix at high proportion. Also the protein has high antioxidant activity with no genotoxicity and cytotoxicity.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    458873

    Spirulina platensis proteins: Functional and physicochemical properties, angiotensin-I converting enzyme inhibitory activity, bioavailability and encapsulation studies

    Spirulina platensis proteinleri: Fonksiyonel ve fizikokimyasal özellikleri, anjiyotensin-I dönüştürücü enzim inhibitor aktivitesi, biyoyararlılığı ve enkapsulasyon çalışmaları

    AYSUN YÜCETEPE

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK

  2. Tez No

    812323

    Spirulina platensis'ten elde edilen ham ekstraktın ve C-Phycocyanin molekülünün kanser yolakları üzerine etkisinin moleküler yöntemlerle kanser hücre hatlarında değerlendirilmesi

    Evaluation of the effect of crude extract and C-Phycocyanin molecule obtained from spirulina platensis on cancer pathways by molecular methods in cancer cell lines

    OLFA TAHRI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyoteknolojiÇukurova Üniversitesi

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET BERTAN YILMAZ

    ÖĞR. GÖR. SABRİYE KOCATÜRK SEL

  3. Tez No

    642216

    Spirulina platensis'ten elde edilen biyoaktif peptitlerin enkapsülasyonu ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi

    Encapsulation of bioactive peptides obtained from spirulina platensis and determination of their antioxidant properties

    EMİNE SİMGE KARLIĞA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ESRA ÇAPANOĞLU GÜVEN

    DR. ÖĞR. ÜYESİ GAMZE TOYDEMİR ŞEN

  4. Tez No

    256075

    Botryococcus braunii ve Spirulina platensis mikroalglerinden temiz ve yenilenebilir bir enerji çeşidi olan biyodizelin elde edilmesi

    Optaining biodiesel, a clean and renewable type of energy, from Botryococcus braunii and Spirulina platensis microalgae

    ŞAFAK SEYHANEYILDIZ CAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    BiyoteknolojiEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. EDİS KORU

  5. Tez No

    718274

    Spirulina platensis katkılı yoğurdun antioksidan ve probiyotik özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of antioxidant and probiotic properties of yogurt with spirulina platensis

    ELİF NUR GÖKÇURAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Besin Hijyeni ve TeknolojisiAmasya Üniversitesi

    Moleküler Tıp Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖNDER İDİL

Geri Dön