Üniversite öğrencilerinde tahmini 'ileri glikasyon son ürünleri (AGE)' alım düzeylerinin belirlenmesi
Determination of consumption levels of“advanced glycation end products (AGE)”in university students
- Tez No: 531912
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKÇEN GARİPOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Çalışmanın amacı, Üniversite Öğrencileri tarafından '' İleri Glikasyon Son Ürünleri '' alım seviyelerinin belirlenmesidir. Çalışma 2018 yılı Mayıs-Temmuz ayları arasında İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesinde okuyan , 18-28 yaş aralığında, erkek (n:36) ve kadın (n:164) 200 öğrenci üzerinde gerçekleştirilmiştir. Araştırma kapsamında İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi'nde eğitim gören öğrencilere yüz yüze görüşme yöntemi ile antropometrik özellikleri, besin tüketim sıklıkları ve beslenme alışkanlıklarına yönelik anket uygulanmıştır. Ayrıca öğrencilerin 3 günlük besin tüketim kayıtları alınmıştır. Enerji ve besin ögeleri alımları Beslenme Bilgi Sistemleri Paket Programı (BEBİS) aracılığıyla analiz edilmiştir. Öğrencilerin günlük besin tüketim kayıtlarına göre aldıkları günlük AGE miktarları saptanmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin AGE alım ortalaması 8900,75±302,33 kU olarak bulunmuştur. Erkek bireylerin günlük AGE alım düzeyleri 10570,92±794,57 kU ve kadın bireylerin 8534,12±318,97 kU' dir (p<0,05). Beslenme ve Diyetetik okuyan öğrenciler ile diğer bölümlerde okuyan öğrencilerin günlük AGE alım düzeyleri arasında anlamlı bir fark bulunmamıştır (p>0,05). Aynı şekilde çalışmaya katılan öğrencilerin ikamet ettikleri yerler ve günlük AGE alımları arasında anlamlı bir ilişki bulunmamıştır (p>0,05). Bireylerin enerji ve yağ tüketimleri ile AGE alımları arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur (p<0,05). Bu konu üzerinde daha çok çalışma yapılmasına ihtiyaç duyulmaktadır. Bireyler ileri glikasyon son ürünleri konusunda bilgilendirilmeli ve daha sağlıklı beslenme ve pişirme alışkanlıkları kazandırılmalıdır.
Özet (Çeviri)
The aim of the study is to determine the intake levels of '' Advanced Glycation End Products '' by University Students. The study was conducted on 200 male (n: 36) and female (n: 164) students studying at Sabahattin Zaim University in Istanbul between May-July 2018. In the scope of the research, students who were educated at Istanbul Sabahattin Zaim University had face to face interview, anthropometric features, frequency of food consumption and questionnaire about eating habits. In addition, 3-day food consumption records of students were taken. Energy and nutrient intake were analyzed through the Nutrition Information Systems Package Program (BEBIS). Daily Advanced Glycation End-Products levels were determined based on the students' daily food consumption records. The mean AGE intake for the subjects participating in the study was 8900.75 ± 302.33 kU. Daily AGE intake levels of male subjects were 10570,92 ± 794,57 kU and female subjects were 8534,12 ± 318,97 kU (p <0,05). No significant difference was found between daily AGE intake levels of students who study Nutrition and Dietetics and students who study in other departments (p> 0,05). Likewise, there was no significant relationship between the place of residence of students participating in the study and daily AGE purchases (p> 0,05). There was a significant relationship between energy and fat consumption of individuals and AGE purchases (p <0.05).More research is needed on this subject. Individuals should be informed about advanced glycation end products and gain more healthy eating and cooking habits.
Benzer Tezler
- Şanlıurfa'da üniversite öğrencilerinde premenstrual sendrom sıklığı, baş etme yolları ve etkileyen faktörler
Premenstural syndrome expansion, pathways and effectiveness factors at ,university students in Şanliurfa
TUĞBA ÖZMERMER
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Kadın Hastalıkları ve DoğumHarran ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FATMA GÖZÜKARA
- Üniversite öğrencilerinin yansıtıcı düşünme düzeyleri ve araştırmaya yönelik kaygılarının çeşitli değişkenler açısından CART analizi ile incelenmesi
Scrutunizing the university students' reflective thinking level and their anxieties towards research in terms of several variables by using CART analysis
GÖRKEM CEYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Eğitim ve ÖğretimYüzüncü Yıl ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MURAT KAYRİ
- Çukurova Üniversitesi Eğitim Fakültesi Adana ve Hatay Eğitim Yüksekokullarındaki öğrencilerin 1987 ÖSS puanları ile akademik başarılarının karşılaştırılması
Başlık çevirisi yok
KEZBAN KURAN
Doktora
Türkçe
1988
Eğitim ve ÖğretimÇukurova ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DOĞAN ÇAĞLAR
- Algılanan öğretim kalitesi ve öğrenci tatmininin öğrenci sadakati üzerindeki etkisi: Düzce Üniversitesi örneği
The effect of perceived teaching quality and student satisfaction on student loyalty: A case of Düzce University
ELİF ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
İşletmeDüzce ÜniversitesiGirişimcilik Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMEL FAİZ
- Üniversitelerde gelecek yönelimli toplam kalite yönetim modeli ve Başkent Üniversitesi'nde örnek uygulama
The Future tendency of universities total quality management and example practice in Başkent University
NESRİN ERTÜRK
Doktora
Türkçe
1999
Eğitim ve ÖğretimDumlupınar Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ORHAN ELMACI