Konaklama işletmelerinin kar planlaması sürecinde faaliyet bütçeleri ve bir uygulama
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 54634
- Danışmanlar: PROF.DR. DAVUT AYDIN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 377
Özet
ÖZET Konaklama işletmelerinin sürdürülebilir bir büyümeyi gerçekleştirebilmeleri, yoğun rekabet yapısına ve hızlı teknolojik değişmelere yönelik en etkin yönetsel tepkileri verebilmeleri; büyük ölçüde, işletme hedeflerini, amaçlarını ve stratejilerini faaliyetler temelinde somutlaştırarak, bütçelere (kâr planlarına) yansıtabilmelerine bağlıdır. Bir konaklama işletmesinin finansal kaynaklarının yönetiminde başlıca iki tip bütçe kullanılır: Faaliyet bütçeleri ve finansal bütçeler. Satış gelirleri ve giderler bütçesi (faaliyet bütçesi), gelir ve gider kalemlerinin planlanıp kontrol edilmesi işlevini görürken, finansal bütçeler, varlıklarda, borçlarda ve özsermayede gerçekleşen değişmelerle ilgilenmektedir. Bu çalışmada, konaklama işletmelerinde kâr planlamasının gerekliliği sorgulanarak, faaliyet bütçelerinin hazırlanması sürecinin kapsamlı bir biçimde incelenmesi amaçlanmıştır.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT The hospitality operations' success to realize a sustainable growth and to produce effective and efficient management responses to intense competition and rapid technological change depends on to their achievement to operationalize the objectives, goals and strategies by incorporating them into the profit plan (budget). There are mainly two different types of budgets prepared by hospitality operations to manage the financial sources: Financial budgets and operations budgets. While financial budgets relate to items that appear on the balance sheet, operations budgets concern the ongoing projections of revenue and expense items or items that affect the income statement. This study aims to investigate reasons for profit planning and the process of preparing the operations budget.
Benzer Tezler
- Konaklama işletmelerinde kar planlaması ve bilgisayar kontrolü örneği
Başlık çevirisi yok
GÜNTEKİN ŞİMŞEK
- Mutfak şeflerinin menü planlama ve analiz yöntemlerine yaklaşımları: İstanbul ilinde bir araştırma
Kitchen chefs approaches to menu planning and analysis methods: A research in the province of Istanbul
İBRAHİM LEVENT DEMİRÇAKMAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarıİstanbul Gedik ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HAYRETTİN MUTLU
- Konaklama sektöründeki yiyecek-içecek işletmelerinin optimum maliyet ve karlılık analizi
Başlık çevirisi yok
ENGİN TAŞKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1991
TurizmUludağ ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NECDET HACIOĞLU
- Otel işletmelerinde muhasebe düzeni, kar planlaması ve kontrolü: bir otel işletmesinin incelenmesi
Accounting organization, profit planning and controlling in hotel establishment
RIFAT ÖZTÜRK
- Bulanık mantık ve faaliyet tabanlı maliyetleme temelinde maliyet hacim kâr analizleri: Bir konaklama işletmesi örneği
Cost-volume profit analysis based on fuzzy logic and activity-based costing: A case study of hotel
ÖZLEM DOĞAN