Bitlis ve Tatvan yöresinde kesilen hayvanlarda Sarcosporidiosis`in yayılışı
Diffusion of sarcosporidiosis on slaughtered animals at Bitlis and Tatvan region
- Tez No: 54850
- Danışmanlar: PROF.DR. RİFAT CANTORAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Koyun, keçi, sığır, Sarcosporidiosis, Sarcocystosis, Sheep, goat, cattle, Sarcosporidiosis, Sarcocystosis
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
II oz Bu çalışma, Bitlis ve Tatvan yöresinde kesilen hayvanlarda Sarcosporidiosis'in yaygınlığını araştırmak, yörede hazırlanıp tüketime sunulan et ürünlerinde parazitlerin bulunup bulunmadığını tespit etmek ve Sarcosporidiosis'ten sorumlu türleri ortaya çıkarmak amacıyla yapılmıştır. Hayvan sayısının oldukça fazla olduğu Bitlis ve Tatvan yöresinde parazitlerin yaygınlığı üzerine şimdiye dek herhangi bir araştırma yapılmamış olması bu çalışmanın yapılmasını teşvik etmiştir. Araştırmada Bitlis ve Tatvan Belediye Mezbahaları ile Tatvan E.B.K.'nda kesilerek tüketime sunulan sığır, koyun, keçi etleriyle, sucuk, salam, sosis, kıyma, İnegöl köfte ile lahmacun etleri materyal olarak incelenmiştir. Sarcocyst'lerin mikroskopik kistlerini görmek için Erber'in Tripsin metodundan yararlanılmıştır. Sarcosporidiosis'le enfeksiyon yüzdesi keçi etlerinde % 85, sığır etlerinde % 78 ve koyun etlerinde % 52 oranında tespit edilmiştir. Et ürünlerinden sucuklarda % 53 oranında enfeksiyona rastlanırken, sosis ve salam numunelerinde enfeksiyon tespit edilememiştir. Keçilerde en baskın tür S. capracanis, sığırlarda S. bovicanis (S. cruzi), S. bovihominis (S. hominis) ve S. bovifelis (S. hirsuta), koyunlarda S. ovicanis (S. tenella) olduğu tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
Ill ABSRACT In this working, at Bitlis and Tatvan regions, diffusion of Sarcosporidiosis on slaughtered animals is researched. Whether the mixing of parasitic parts to meat products is established. Target is exposing the caused kinds to Sarcosporidiosis. Our starting point was been that there was no any research about existing parasites in Bitlis and Tatvan region although large number of animals. At research, sausage, salami, frankfurter, mincing, İnegöl meatball, lahmacun meats from cattle, sheep and goat which slaughtered in Bitlis and Tatvan municipality slaughterhouses are used. For microscobic cysts of Sarcocyst is used Tripsin method of Erber. The infection percent is established as; goat meals 85 %, cattle meats 78 % and at ship meats 52 %, infection percent is found 53 % in meat product but in frankfurter and salami is not found. The most superior kind is established at goats, S. capracanis and S. tenella, catties, S. bovicanis (S. cruzi), S. bovihominis (S. hominis) and S. bovifelis (S. hirsuta), ships S. ovicanis (S. tenella).
Benzer Tezler
- Bitlis yöresinde yetişen Plantago lanceolatabitkisinin antioksidan ve antimikrobial özelliklerinin araştırılması
The investigation of antimicrobial and antioxidant properties ofPlantago lanceolata plant in Bitlis region
CANAN AKBALIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyokimyaBitlis Eren ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATİH ÇAĞLAR ÇELİKEZEN
- Bitlis ilinde tüketime sunulan taze sütlerde listeria monocytogenes varlığının moleküler yöntemlerle araştırılması
Investigation of the presence of listeria monocytogenes in fresh milk offered for consumption in bitlis province using molecular methods
EMİNE EDE
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
MikrobiyolojiBitlis Eren ÜniversitesiGıda Güvenliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İBRAHİM HALİL ŞAHİN
- Bitlis ili çorap örücülüğünün araç, gereç, motif yönünden incelenmesi üzerine bir araştırma
The Investigation of the sock knitting in Bitlis province in terms of total, equipment and motifs
İMREN FATMA BARUTCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
El SanatlarıGazi ÜniversitesiEl Sanatları Eğitimi Ana Sanat Dalı
YRD. DOÇ. DR. FERİHA AKPINARLI
- Tatvan yöresinde yaşayan ve kene ısırığı hikayesi olan insanlarda babesiosis yaygınlığının araştırılması
Investigation of frequency of babesiosis among human who have tick bite history living in tatvan region
MUHİTTİN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ParazitolojiErciyes ÜniversitesiParazitoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SÜLEYMAN YAZAR
- Bitlis yöresinde yayılış gösteren daphne mucronata R. bitkisinin yağ asidi kompozisyonu ve antioksidan kapasitesinin belirlenmesi
Determination of fatty acid composition and antioxidant capacity of daphne mucronata R. plant distributed in bitlis region
FATİH KIZILKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
BiyolojiBitlis Eren ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. OĞUZ AYHAN KİREÇCİ