Differences between nutritional knowledge and dietary habits of students in Faculty of Health Sciences and other university students
Sağlık Bilimleri Fakültesi ve diğer fakültelerde okuyan üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeyleri arasındaki farklar
- Tez No: 549289
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜLYA DEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Beslenme alışkanlıkları, Üniversite öğrencileri, Nutrition, Nutritional habits, University students
- Yıl: 2019
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Yeditepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Sağlık bilimleri fakültesi öğrencilerinin aldığı beslenme dersinin beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeylerine etkisini incelemeyi amaçlayan bu araştırma Şubat-Mart 2019 tarihleri arasında toplam 348 Amasya Üniversitesi (183 Eğitim Fakültesi, 165 Sağlık Bilimleri Fakültesi) öğrencisi üzerinde uygulanmıştır. Katılımcıların kişisel özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeyleri uygulanan anket formu ile belirlenmiştir. İstatistiksel analizler SPSS 22.0 programı aracılığı ile yapılmıştır. Anlamlılık p<0,05 düzeyinde değerlendirilmiştir. Analizler sonucu elde edilen bulgulara göre, üniversite öğrencilerinin ana öğün sayıları ile ana öğün atlama durumları ve öğrenim gördükleri fakülte arasında anlamlı bir ilişki bulunmaktadır (p<0,05). Öğrencilerin atladıkları ana öğünler incelendiğinde, Eğitim Fakültesi öğrencilerinin %58,6'sı öğlen yemeğini ve %3,2'si akşam yemeğini atlarken, Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin %53,1'i öğlen yemeği ve %4,9'u akşam yemeği yememektedir. Genel olarak üniversite öğrencilerinin öğrenim gördükleri fakülte ile beslenme alışkanlıkları arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştir. Bu durumun öğrencilerin aldıkları beslenme eğitiminin günlük hayattaki beslenme alışkanlıklarına iyi yansıtamamalarından kaynaklandığı söylenebilir. Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin beslenme bilgi puanı ortalamaları %71,65 iken, Eğitim Fakültesi öğrencilerinin beslenme bilgi puanı ortalamaları %58,05 olarak bulunmuştur. Bu bulgudan hareketle, öğrencilerin eğitim gördükleri fakülte ile beslenme bilgi düzeyleri arasında anlamlı bir fark tespit edilmiştir (p<0,05). Buna göre, sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin aldıkları beslenme dersi beslenme bilgi düzeylerine belirli bir oranda olumlu katkı sağladığı söylenebilir.
Özet (Çeviri)
This study dwells on examining the effect of nutrition course on nutritional knowledge levels and dietary habits of students in Faculty of Health Sciences and other university students. A total of 348 students from Amasya University (183 Faculty of Education, 165 Faculty of Health Sciences) were recruited between February and March, 2019. The data on demographic characteristics of the participants as well as their dietary habits and nutritional knowledge levels were obtained through survey forms. The statistical analyses were performed using SPSS 22.0 software. The significance level was determined as p<0,05. Findings indicate that there is statistically significant relationship between department and the number of meals as well as skipping meal status (p<0,05). When the main meals skipped by the students are examined, it can be noted that 58,6% of students in Faculty of Education skip lunches, while 3,2% of them don't have dinners. On the other hand, 53,1% of students in Faculty of Health Sciences skip lunches, whereas 4,9% of them don't have dinner. Based on the findings, it can be noted that there is no statistically significant relationship between students' department and dietary habits. This finding can be explained by the fact that participants may not have transferred theoretical knowledge on nutrition into their daily dietary habits. The average means of nutritional knowledge scores of students in Faculty of Health Sciences were found as 76,65%, whereas it was calculated as 58,05% in students in Faculty of Education. In this sense, it can be noted that there is statistically significant relationship between students' department and knowledge levels on nutrition (p<0,05). Correspondingly, it can be argued that to some extent, nutrition course may have contributed to nutritional knowledge level of students in Faculty of Health sciences..
Benzer Tezler
- Kırsal ve kentsel bölgedeki ilkokul öğrencilerinde annenin beslenme bilgi düzeyi ile çocukların beslenme durumu ve diyet kalitesi arasındaki ilişki
The relationship between mothers' nutrition knowledge level and children's nutritional status and diet quality in primary school students in rural and urban areas
EZGİ SİNEM DAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikHasan Kalyoncu ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN BEYHAN
- Otel, lokanta ve ikram hizmetleri bölümü aşçılık programı öğrencilerinin sağlıklı beslenme bilgi düzeylerinin araştırılması
A study on the healthy nutrition knowledge levels of culinary arts program students in the department of hotel, restaurant, and catering services
ERCAN GENÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıAnkara Hacı Bayram Veli ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İRFAN YAZICIOĞLU
- Yurtlarda barınan lisans öğrencilerinin sürdürülebilir beslenme hakkındaki bilgi, tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi: Erzurum ili örneği
Evaluation of knowledge, attitudes, and behaviors regarding sustainable nutrition among undergraduate students residing in dormitories: The case of Erzurum, Turkey
FATMA DEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikAtatürk ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERHAT VANÇELİK
- Kütahya ilinde okul çağı çocuklarının ve ebeveynlerinin gıda takviyesi kullanımı ve bilinç düzeylerinin değerlendirilmesi
Evaluation of food supplement use and awareness levels of SCHOOL-age children and their parents in kütahya province
MEHMET TOLGA YILMAZ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
Aile HekimliğiKütahya Sağlık Bilimleri ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ADEM DURMAZ
- Ortaöğretimde beslenmeye yönelik bilgilerin bağlam temelli öğrenme düzeyine etkisi ve uygulanma oranları
The effect of context-based learning level information for feeding in secondary education and the implementation rates
SEMA YOLCU
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
BiyolojiGazi ÜniversitesiOrtaöğretim Fen ve Matematik Alanlar Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. A. ESER ELÇİN