Gülhane Tıp Fakültesi son sınıf öğrencilerinde beslenmeye ilişkin bilgi tutum ve davranışlar ile bunları etkileyen faktörlerin incelenmesi
Investigation of nutrition-related knowledge, attitudes, and behaviors and their associated factors among final-year students at Gülhane Faculty of Medicine
- Tez No: 1023996
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞRI EMİN ŞAHİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Halk Sağlığı, Public Health
- Anahtar Kelimeler: Sağlıklı beslenme, beslenme bilgisi, beslenme tutumu, yeme davranışı, üniversite öğrencileri, Healthy nutrition, nutrition knowledge, nutrition attitude, eating behavior, university students, Eating behaviour
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sağlık Bilimleri Üniversitesi
- Enstitü: Gülhane Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Halk Sağlığı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Amaç: Bu araştırma, üniversite öğrencilerinin sağlıklı beslenmeye ilişkin sahip oldukları bilgi düzeylerini, beslenmeye yönelik tutumlarını ve bu tutumların günlük yaşantıdaki somut yansımaları olan beslenme davranışlarını bütüncül bir çerçevede incelemeyi amaçlamıştır. Ayrıca araştırmada; öğrencilerin cinsiyet, yaşanılan yer, anne ve baba eğitim düzeyi, aile gelir düzeyi ve beden kitle indeksi gibi sosyodemografik özelliklerinin beslenmeye ilişkin bilgi, tutum ve davranışlar üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırma tanımlayıcı ve kesitsel tipte planlanmıştır. Çalışma, 2025-2026 eğitim-öğretim yılında Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane Tıp Fakültesi 6. sınıf öğrencileri üzerinde yürütülmüştür. Araştırmaya katılmayı kabul eden 248 öğrenciden elde edilen veriler değerlendirilmiş, eksik veya hatalı doldurulan anketlerin çıkarılması sonucunda analizler 243 öğrenci üzerinden gerçekleştirilmiştir. Veriler Kişisel Bilgi Formu, Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Tutum Ölçeği (SBİTÖ) ve Yetişkin Yeme Davranışı Ölçeği (YYDÖ) kullanılarak toplanmıştır. Verilerin analizinde tanımlayıcı istatistikler, Pearson korelasyon analizi, bağımsız örneklem t-testi, tek yönlü varyans analizi ve Kruskal-Wallis H testi kullanılmıştır. Bulgular: Katılımcıların %45,27'si kadın, %54,73'ü erkek olup ortalama BKİ değeri 23,89±3,86 kg/m²'dir. Öğrencilerin SBİTÖ toplam puan ortalaması 75,06±9,00, YYDÖ toplam puan ortalaması ise 98,30±15,35 olarak bulunmuştur. Katılımcıların sağlıklı beslenmeye ilişkin bilgi düzeylerinin yüksek, genel tutum düzeylerinin ise orta-üst seviyede olduğu belirlenmiştir. Sağlıklı beslenmeye ilişkin tutum puanı ile YYDÖ toplam puanı arasında negatif yönlü, düşük düzeyde ve istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmıştır (r=-0,233; p<0,001). Ayrıca yaşanılan yer, baba eğitim durumu ve BKİ değişkenlerine göre bazı alt boyutlarda istatistiksel olarak anlamlı farklılıklar bulunmuştur. BKİ gruplarına göre yemede yavaşlık ve doygunluk duyarlılığı puanlarında anlamlı farklılıklar saptanmıştır Sonuç: Araştırma bulguları, üniversite öğrencilerinin sağlıklı beslenmeye ilişkin tutumları ile yeme davranışları arasında anlamlı bir ilişki bulunduğunu göstermektedir. Beslenme davranışları yalnızca bilgi düzeyinden değil, tutumlar ve çeşitli sosyodemografik faktörlerden de etkilenmektedir. Üniversite öğrencilerine yönelik sağlıklı beslenme eğitimlerinin ve davranış değişikliğini destekleyen müdahalelerin planlanması, sağlıklı yaşam alışkanlıklarının geliştirilmesine katkı sağlayabilir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Objective: This study aimed to examine university students' knowledge levels regarding healthy nutrition, their attitudes toward nutrition, and their dietary behaviors, which represent the concrete reflections of these attitudes in daily life, within a holistic framework. Moreover, this study aimed to examine the effects of socio-demographic factors such as gender, place of residence, educational status of parents, family income level and body mass index of these students on their knowledge, attitudes and behaviors related to nutrition. Materials And Methods: This descriptive and cross-sectional study was conducted among sixth-year students of the University of Health Sciences at the Gülhane Faculty of Medicine during the 2025–2026 academic year. Data obtained from 248 students who agreed to participate in the study were evaluated, and analyses were performed on 243 students after excluding incomplete or incorrectly completed questionnaires. Data were collected using the Personal Information Form, the Attitude Scale for Healthy Nutrition (ASHN), and the Adult Eating Behavior Questionnaire (AEBQ). Descriptive statistics, Pearson correlation analysis, independent samples t-test, one-way analysis of variance (ANOVA), and the Kruskal–Wallis H test were used for data analysis. Results: Of the participants, 45.27% were female and 54.73% were male, with a mean body mass index (BMI) of 23.89±3.86 kg/m². The mean total score of the ASHN was 75.06±9.00, while the mean total score of the AEBQ was 98.30±15.35. Participants were found to have a high level of nutritional knowledge and a moderately high level of healthy eating attitudes. A statistically significant, negative, and weak correlation was found between the total Attitude Scale for Healthy Nutrition score and the total Adult Eating Behavior Questionnaire score (r=-0.233; p<0.001). Furthermore, statistically significant differences were observed in some sub-dimensions according to place of residence, father's educational level, and BMI. Significant differences were found in the slowness in eating and satiety responsiveness scores across BMI groups. Conclusion: The findings of the study indicate that there is a significant relationship between university students' attitudes toward healthy nutrition and their eating behaviors. Eating behaviors are influenced not only by knowledge levels but also by attitudes and various sociodemographic factors. Planning nutrition education programs and behavior change interventions for university students may contribute to the development of healthier lifestyle habits.
Benzer Tezler
- Sağlık Meslek Yüksek Okullarında eğitim görmekte olan öğrencilerin hasta hakları konusunda bilinç düzeylerinin belirlenmesi
Health Education in Vocational School students see the existing level of awareness on the determination of patient rights
SEFA KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
İşletmeTürk Hava Kurumu Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİYE MAVİLİ AKTAŞ
- Tıp fakültesi 6.sınıf öğrencilerinin aile hekimliği ile ilgili düşünceleri ve mezuniyet öncesi tıp eğitiminde aile hekimliği stajının yerinin değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
ÖMER FARUK YENER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2011
Aile HekimliğiOndokuz Mayıs ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. FÜSUN AYŞİN ARTIRAN İĞDE
- S.B.Ü. Gülhane Tıp Fakültesi öğrencilerinin TÜRKÖK ile ilgili farkındalıkları ve gönüllü kök hücre donörü olma konusundaki yatkınlıklarının değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
DİLRUBA İLAYDA ÖZEL BOZDAĞ
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
HematolojiSağlık Bilimleri Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MELTEM AYLI
- Etik eğitiminde standart hasta kullanımının hemşirelik lisans öğrencilerinin ahlaki duyarlılık, ahlaki muhakeme ve etik karar verme becerilerine etkisinin incelenmesi
Effects of using standardized patients in ethics education on nursing baccalaureate students' moral sensitivity, moral reasoning and ethical decision-making
GÜLHAN ERKUŞ
Doktora
Türkçe
2018
HemşirelikHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Esasları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LEYLA DİNÇ
PROF. DR. MELİH ELÇİN
- Periferik sinir defektlerinin tedavisinde; primer tamir, distraksiyon ve greftleme yöntemlerinin karşılaştırılması
Başlık çevirisi yok
MUSTAFA KÜRKLÜ