Geri Dön

Tokat ili Almus Baraj Gölünde ağ kafeslerde su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin organik balıkçılık yapılabilirliğininaraştırılması, yapısal ve biyo-teknik analizi

Biotechnical, structural analysis and organic fishery applicability of net cage rainbow trout farms in Almus Dam Lake of Tokat

  1. Tez No: 555933
  2. Yazar: MELİH YEŞİLAYER
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. NİHAT YEŞİLAYER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Su Ürünleri Mühendisliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 98

Özet

Bu çalışma; Tokat İlinde Almus Baraj gölünde Ağ kafeslerde su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin Organik balık üretimi yapılabilirliğini belirlemek, sahip oldukları teknik imkânlar ile karşılaştıkları problemleri tespit etmek ve bu bilgiler doğrultusunda sektörün gelişmesini sağlayacak çözüm önerileri ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Bölge de ruhsatlı olarak ağ kafeslerde su ürünleri üretimi yapan toplam 27 adet faal işletme tespit edilmiştir. Bu 27 işletmeye gidilerek, birebir görüşülmek suretiyle anket çalışması yapılmış, organik balık üretimi yapılabilirliği hakkında, işletmelerin mevcut durumu ve problemlerini ortaya koymaya yönelik veriler toplanmıştır. Bu işletmelerin toplam proje kapasiteleri 4 445 ton/yıl iken toplam üretim kapasiteleri 4 262 ton/yıl olarak belirlenmiştir. İşletme sahiplerinin % 70,37 sinin organik üretim yapmak istediği %29,63 'ünün organik üretim yapmak istemediği belirlenmiştir. Tesislerin organik balık üretim standartlarının bazılarını sağlarken, bir kısım şartları da sağlayamadıkları belirlenmiştir. Bu sağlanamayan şartların birçoğunun üretim maliyetlerini yükselteceği aşikar olduğu için alabalık üreticilerinin organik üretim konusunda geri adım attığı görülmektedir. Organik balık üretiminin ve satışının daha cazip hale getirilmesi için kurum ve kuruluşlarca çalışmaların yapılması ve bu konuda detaylı bilimsel araştırılmaların yapılması gerekmektedir.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to determine the feasibility of the organic fish production of the enterprises which are engaged in aquaculture in the network cages in Almus Dam Lake, Tokat Province, to determine the problems they face with the technical facilities and to propose solutions to the sector in accordance with this information.In the region, a total of 27 active enterprises have been identified that produce aquaculture products in network cages. These 27 enterprises were visited, one-to-one interviews were conducted and data were collected about the feasibility of organic fish production to present the current situation and problems of the enterprises. While the total project capacity of these enterprises was 4 445 tons / year, their total production capacity was detected as 4 262 tons/year. It is determined that 70.37% of the owners want to produce organic produce and 29.63% do not want to make organic production. While the facilities provide some of the organic fish production standards, it is determined that they do not provide some conditions. It is evident that many of these conditions will increase production costs, so trout producers have stepped back on organic production. In order to make organic fish production and sales more attractive, studies should be carried out by institutions and organizations and detailed scientific investigations should be carried out.

Benzer Tezler

  1. Almus Baraj Gölü'nde bazı fizikokimyasal parametrelerin coğrafi bilgi sistemleri ile değerlendirilmesi ve gölün fosfor taşıma kapasitesinin belirlenmesi

    Evaluation of some physico-chemical paremeters of Almus Dam Lake with geographic information systems and modeling its phosphorous carrying capacity

    FATİH POLAT

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    KimyaFırat Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HABİBE ÖZMEN

  2. Tokat Almus baraj gölü tabanından elde edilen mikrobiyal izolatların kitinaz aktivitelerinin araştırılması

    Investigation of the chitinase activities of microbial isolates obtained from the base of Tokat Almus dam lake

    BEGÜM BUSE ÜZER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    BiyomühendislikTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSA KARAMAN

  3. Tokat ili Almus ilçesi tarım işletmelerinin tarımsal yapısı ve mekanizasyon durumu

    Agricultural structure and mechanization status of Almus district agricultural facilities in Tokat province

    EBUBEKİR BOLAT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Biyosistem Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖMER FARUK TAŞER

    DOÇ. DR. HAYRİYE SİBEL GÜLSE BAL

  4. Tokat ili Almus yöresinde yapılan cem ritüellerinin müzikal açıdan incelenmesi

    Musical examination of cem rituals performed in Almus district of Tokat province

    GÖKHAN AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    MüzikOrdu Üniversitesi

    Müzik Ana Sanat Dalı

    PROF. SABRİ YENER

  5. Yem bitkisi üreten işletmelerin yapısal ve ekonomik analizi; Tokat ili Almus ilçesi örneği

    Structural and economic analysis of foods producing plants; Tokat province Almus district example

    SAMİ İNAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HİLMİ ERDAL