Geri Dön

Pancar suyunun voleybolcuların aerobik ve anaerobik performansı üzerine etkisi

The effect of beetroot juice on aerobic and anaerobic performance of volleyball players

PDF İndir

  1. Tez No: 557532
  2. Yazar: GİZEM ÇETİNKAYA
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ DUYGU KAYA BİLECENOĞLU, DR. ÖĞR. ÜYESİ ESİN ERGİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Spor, Nutrition and Dietetics, Sports
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 80

Özet

Elit olmayan 11 erkek voleybolcuyla yapılan çalışma; nitrattan zengin pancar suyunun voleybolcuların aerobik ve anaerobik performanslarına etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çift kör çapraz çalışma olarak uygulanan çalışmadaki voleybolcuların yaş ortalamaları 20,73 ± 1,42, boy ortalamaları 185,0 ± 2,0 cm, vücut ağırlığı ortalamaları 78,0 ± 3,1 kg ve BKİ ortalamaları 22,83 ± 3,4 kg/m2 olarak bulunmuştur. Çalışmada voleybolculara dikey sıçrama, yaylanarak sıçrama (Smartspeed sıçrama matı ve el bilgisayarı (Fusion Sport, Avusturya)), YO-YO IR1 testleri uygulanmış ve voleybolcuların kan laktat düzeylerine bakılmıştır. Voleybolcular, başlagıç ölçümleri alındıktan sonra 6 gün boyunca 2x70 ml (~12,8 mmol nitrat) pancar suyu veya nitratı uzaklaştırılmış 2x70 ml pancar suyu (Plasebo) tüketmişlerdir. 6 günün sonunda testler tekrarlanmış ve takip eden 8 gün voleybolcular bir takviye tüketmemişlerdir. Bu arınma dönemi sonrası plasebo alanlarla nitrat içeren pancar suyu alanlar değiştirilerek ikinci takviye dönemi başlamış ve 6 günün sonunda testler tekrarlanmıştır. Bulgular, SPSS IBM 22 programıyla değerlendirilmiştir. Bulguların karşılaştırılmasında Eşleştirilmiş Örneklem T testi ve parametrik olmayan Wilcoxon T testi kullanılmıştır. Önemlilik düzeyi p

Özet (Çeviri)

The study was carried out with 11 non-elite male volleyball players and the aim of this study was to determine the effects of nitrate rich beetroot juice on aerobic and anaerobic performance of volleyball players. In this double blind cross study, mean age of the volleyball players was 20.73 ± 1.42, height was 185.0 ± 2.0 cm, body weight was 78.0 ± 3.1 kg and BMI was 22.83 ± 3.4. kg / m2. Vertical jump test, countermovement jump test (Smartspeed jump mat and hand-held computer (Fusion Sport, Austria)), and YO-YO IR1 tests were applied by volleyball players. Also their blood lactate levels were determined. After the baseline measurements were taken, volleyball players consumed 2x70 ml (~ 12.8 mmol nitrate) beetroot juice or nitrate-depleted beetroot juice (placebo) for 6 days. At the end of 6 days, the tests were repeated and volleyball players had no supplementation the following 8days. After this wash-out period, placebo group and nitrate containing beetroot juice group were replaced, and the second supplementation period had begun. The tests were repeated at the end of 6 days. The findings were evaluated with SPSS IBM 22 program. Paired Samples T test and nonparametric Wilcoxon T test were used to compare the findings. The level of significance was accepted as p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    342710

    Laktoferment yöntemi ile pancar suyu ve tozu üretimi

    Production of lactofermented red beet juice and powder

    GAMZE KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TANER BAYSAL

  2. Tez No

    890885

    Adölesan erkek yüzücülerde pancar suyunun anaerobik performans ve yorgunluk üzerine etkisi

    Effect of beet juice on anaerobic performance and fatigue in adolescent male swimmers

    ZEYNEP SERTTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE SEVEN AVUK

  3. Tez No

    705281

    Torsiyon modeli oluşturulan ratlarda pancar suyunun (beta vulgaris) testis dokusu üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the effects of beet juice (beta vulgaris) on testic tissue in rats with torsion model

    EMRE ALKAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ÜrolojiTokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

    Üroloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NİHAT ULUOCAK

  4. Tez No

    641598

    Farklı dozlarda alınan pancar suyunun submaksimal koşu performansına etkisi

    The effect of beetroot juice taken at different doses on submaximal running performance

    MELİKE NUR EROĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    SporBursa Uludağ Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ŞERİFE VATANSEVER TAYŞİ

  5. Tez No

    823051

    Kırmızı pancar (Beta vulgaris L.) suyu ilavesiyle üretilen peynirlerin depolama sürecince bazı fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, duyusal ve tekstürel özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of some physical, chemical, microbiological, sensory and textural properties of cheese produced with the addition of red beet juice (Beta vulgaris L.) during the storage period

    PINAR ŞEKERCİ KELEŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiAtatürk Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA GÜRSES

Geri Dön