Kırmızı toz biberde aflatoksin miktar tayininde kullanılabilecek üç farklı analiz metodunun karşılaştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 55927
- Danışmanlar: PROF.DR. ARTEMİS KARAALİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Aflatoksin, mikotoksin, baharat, kırmızı toz biber, ekstraksiyon, BF Metodu, CB Metodu, Stoloff ve Trucksess metodu, TLC, HPLC, Aflatoksinler, Aflatoxins
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET KIRMIZI TOZ BİBERLERDE AFLATOKSIN MİKTAR TAYİNİNDE KULLANILABİLECEK ÜÇ FARKLI ANALİZ METODUNUN KARŞILAŞTIRILMASI Gıda Müh. Ayşe Erkahveci
Özet (Çeviri)
SUMMARY COMPARISON OF THREE DIFFERENT ANALYTICAL METHODS FOR QUANTITATIVE DETERMINATION OF AFLATOXINS IN RED PEPPERS
Benzer Tezler
- Türkiye'de pazarlanan bazı baharat örneklerinde Aspergillus Flavus'un varlığı ve aflatoksin oluşumu
Presence of Aspergillus flavus and formation of aflatoxin on some spices marketed in Turkey
SEUL KARAGÖZ
Doktora
Türkçe
1999
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAnkara ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERGÜN ÖZALP
- Kırmızı biberlerde aflatoxin ve okratoksin oluşumu üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
ESMA TAYDAŞ ELDEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1993
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. OYA AŞKIN
- Isparta İli ve çevresinde tüketime arz edilen bazı gıda yem ve hammaddelerinden aflotoksin B-1 ve okratoksin A içeriklerinin saptanması
Determination on aflatoxin B1 and okratoxin level in some feed and foodstuffs marketed in Ispatra region
MUSTAFA ÇÖMEZOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SULHATTİN YAŞAR
- Dışarıdan yapılan melatonin uygulamaları ile biberde çimlenme sırasında üşüme stresine karşı toleransın arttırılması
Enhancing chilling stress tolerance in pepper during seed germination by melatonin applications
AYGÜL KARACA
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET KORKMAZ
- Piyasada satılan bazı baharat çeşitlerinin mikrobiyolojik yönden incelenmesi
The Microbiological and mycological identification of different spices from the public market
İSMAİL BULAN