Etlik piliçlerde L-glutamin'in In Ovo veya yem ile verilmesinin sindirim sistemi, kas gelişimi, et kalitesi ve performans üzerine etkileri
Effects of In Ovo or early post-hatch feeding of L-glutamine on digestive system, muscle development, meat quality and performance in broiler chicks
- Tez No: 561590
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ CANAN KOP BOZBAY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Etlik piliç, in ovo, performans, sindirim sistemi, L-glutamin, Broiler, in ovo, performance, gastrointestinal system, L-Glutamine
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Yemler ve Hayvan Besleme Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, yumurta içi (in ovo ) L-glutamin yemlemesinin kuluçka sonuçları, civciv kalitesi ve embriyonik gelişimi üzerine etkisini veya in ovo L-glutamin yemlemesi ve yeni çıkmış civcivlerin L-glutamin ilaveli yem ile yemlenmesinin etlik piliçlerde sindirim sistemi ve kas gelişimi, büyüme performansı ve et kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesidir. Bu amaçla,1000 adet et tipi damızlık yumurta ve bunlardan elde edilenetlik piliç civcivleri (Ross 308) kullanılmıştır. Yumurtalar, 6 tekerrürlü (tekerrür başına 46,7±g ağılıkta 40 yumurta) 4 muamele grubuna tesadüfî olarak dağıtılmış ve ön gelişim tablalarına yerleştirilmiştir. Muamele grupları, herhangi bir solusyon enjekte edilmeyen (negatif kontrol, NK) ve standart kuluçka prosedürüne tabi tutulan (SK), in ovo %0.9'luk tuz solusyonu enjekte edilen (pozitif kontrol, PK), in ovo %1'lik L-glutamin solusyonu enjekte edilen (Q) yumurtalardan oluşturulmuştur. İn ovo enjeksiyon 19 mm ve 27-ga'lık iğne kullanılarak amniyon sıvısına uygulanmıştır. Çıkıştan sonra SK grubundan elde edilen civcivler bir hafta süre ile %1 L-glutamin ile edilen karma ile beslenirken(SK çıkış sonrası YQ olarak adlandırılmıştır), diğer gruplara standart karma yem ile beslenmişlerdir. Q muamelesi, embriyonun canlı ağırlık kazancını toplam sindirim sistemi ağırlığını ve kas ağırlıklarını arttırmıştır (P<0.05). YQ muamelesi, yem tüketimi arttırmış, yemden yararlanma oranını iyileştirmiş ve toplam sindirim sistemi ağırlığı ve uzunluğunu arttırmıştır(P<0.05). Ayrıca, kas ağırlıklarını olumlu yönde etkilemiş ve et kalitesini iyileştirmiştir (P<0.05). Sonuç olarak, çıkış öncesi veya sonrası L-glutamin ile besleme etlik piliçlerde sindirim sistemini gelişimini uyarmıştır. L-Glutaminin, ince bağırsak morfolojisi ( villus uzunluğu, villus genişliği, kript derinliği ve total mukoza kalınlığı) üzerine etkisi olduğunu kanıtlamıştır. L-Glutaminin çıkış sonrası yeme verilmesi sindirim sisteminin ilk 14 gün alınan besin ile gelişmesi ince bağırsak hücre proliferasyonu ve besin emilimi artacaktır. Lglutaminin yeme verilmesi hem uygulanabilirlik açısından hemde sindirim sistemi açısından tavsiye edilmektedir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to investigate the effect of in-ovo L-glutamine feeding on hatching results, chick quality and embryonic development, or in ovo L-glutamine feeding and feeding of newly hatched chickens with L-glutamine supplemented feed, digestive system and muscle development in broiler chickens. growth performance and meat quality. For this purpose, 1000 broiler chickens and broiler chicks (Ross 308) were used. The eggs were randomly distributed into 4 treatment groups with 6 replicates (40 eggs at 46.7 ±… g weight per repetition) and placed in the pre-growth plates. Treatment groups were injected with 0.9% saline solution in ovo (positive control, PK), without injecting any solution (negative control, NK) and subjected to standard incubation procedure (SK), 1% L-glutamine in ovo. solution was formed from injected (Q) eggs. In ovoinjection was applied to the amniotic fluid using a 19 mm and 27-ga needle. After the hatching, the chicks obtained from the SK group were fed with a mixture of 1% L-glutamine (called YQ after SK emergence) for one week, while the other groups were fed with standard mixed feed. Q treatment increased the live weight gain of the embryo, total digestive system weight and muscle weights (P <0.05). YQ treatment increased feed consumption, improved feed utilization and increased total digestive system weight and length (P <0.05). In addition, it had a positive effect on muscle weights and improved meat quality (P <0.05). As a result, feeding with L-glutamine before or after emergence stimulated the development of the digestive tract in broiler chickens. L-Glutamine has an effect on small intestinal morphology (villus length, villus width, crypt depth and total mucosal thickness). Feeding of L-Glutamine after ingestion The development of the digestive system with food taken in the first 14 days will increase small intestinal cell proliferation and nutrient absorption. Feeding L-glutamine is recommended both in terms of applicability and in the digestive system.
Benzer Tezler
- Yumurta içi (in ovo) glutamin enjeksiyonunun embriyo gelişimi, çıkış parametreleri, bağırsak gelişimi, kan parametreleri, civciv kalitesi, etlik piliç performansı ve karkas özelliklerine etkisi
The effect of in-ovo injection of glutamine on embryo development, hatching parameters, intestinal development, blood parameters, chick quality, broiler performance and carcass characteristics
ARDA SÖZCÜ
- Lipopolisakkarit eprüvasyonu yapılan broylerlerde glutamin ve kuersetinin performans, bağırsak histomorfolojisi, antioksidan özellikleri ve immun yanıt üzerine etkileri
Effects of dietary glutamine and quercetin on performance, intestinal morphology, antioxidant characteristics and immune response in brolier with lipopolysaccharide-challenged
FURKAN DİLBER
Doktora
Türkçe
2021
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLTEKİN YILDIZ
- Sıcaklık stresi uygulanan etlik piliçlerin rasyonlarına farklı seviyelerde kimyon (cuminum cyminum L.) uçucu yağı ilavesinin performans, kan parametreleri, gen ekspresyonu ve kesim özellikleri üzerine etkisi
Effects of Dietary Supplementation of Cuminum (Cuminum Cyminum L.) Essential Oil on Growth Performance, Blood Biochemistry, Gene Expression, and Slaughter Traits in HEAT-stressed Broiler
EMRE YILMAZ
Doktora
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiAtatürk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET GÜL
- Etlik piliçlerde göğüs etinde beyaz çizgi oluşumunun önlenmesinde rasyonlara DL-metiyonin ve l-karnitin katkısının etkinliğinin incelenmesi
Investigation of the effects of dietary DL-methionine and L-carnitine supplementation on preventing white striping in broiler breast meat
EREN KUTER
Doktora
Türkçe
2018
Veteriner HekimliğiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET GÖKHAN ÖNOL
- L-arjinin'in in ovo enjeksiyonu ve rasyona ilavesinin etlik piliçlerde büyüme performansı, göğüs eti kalitesi ve bağışıklık sistemi üzerine etkileri
The effects of in ovo and/or dietary L-arginine administration on growth performance, breast meat quality and immune system in broiler chickens
EHSAN KARIMIYAN KHAMSEH
Doktora
Türkçe
2025
Veteriner HekimliğiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZCAN CENGİZ
DOÇ. DR. ELİF BABACANOĞLU ÇAKIR