Geri Dön

Aktif ambalajlama ve depolama sıcaklığının kiraz domates ve badem hıyarın raf ömrüne etkisi

Effects of active packaging and storage temperature on shelf life of cherry tomatoes and cucumbers

  1. Tez No: 581399
  2. Yazar: TUNCAY TİRİBOLULU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ZEHRA AYHAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Aktif ambalajlama, etilen tutucu, kiraz domates, badem hıyar, depolama sıcaklığı, Active packaging, ethylene scavengers, cherry tomato, cucumber
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Sakarya Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 103

Özet

Özet yok.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Suitability of some polymeric materials to establish desired map systems for minimally processed sweet cherry

    Bazı polimerik malzemelerin, minimal işlem görmüş kirazlar için arzu edilen OA (optimum atmosfer) şartlarının sağlayacak sistemlere uygunluğu

    MUSTAFA FİNCAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1997

    Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATİH YILDIZ

  2. Biyoaktif bileşikler yüklenmiş aktif ve akıllı nanokompozit filmlerin geliştirilmesi, karakterizasyonu ve gıda uygulamaları

    Development, characterization and food applications of active and intelligent nanocomposite films loaded with bioactive compounds

    DİLARA KONUK TAKMA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HİLAL ŞAHİN NADEEM

    PROF. DR. FİGEN KOREL

  3. Portakal posasından (Citrus sinensis L.) kimyasal aktivasyon ile aktif karbon üretiminde proses parametrelerinin etkisinin incelenmesi

    Investigation by the effects of process parameters on the production of activated carbon by chemical activation from orange pulp (Citrus sinensis L.)

    GÜLDEN DEMİR ÖZYILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiSakarya Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DİLEK ANGIN

  4. Antakya kahvesinin aroma profili üzerine depolamanın etkisi

    Effect of storage on aroma profile of Antakya coffee

    EZGİ GÜNAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. YAHYA KEMAL AVŞAR

  5. Avokado çekirdeği nişastasından üretilen filmlerin özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of the properties of films produced from avocado seed starch

    AYŞE GÜL AŞIKKUTLU FİDAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MERAL YILDIRIM YALÇIN