Ultrafiltrasyon ile proteaz enzimlerinin ürün karışımından ayırılmsı
Separation of protease enzymes from the reaction medium by ultrafiltration
- Tez No: 58338
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SERPİL TAKAÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ankara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 130
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi ULTRAFİLTRASYON İLE PROTEAZ ENZİMLERİNİN ÜRÜN KARIŞIMINDAN AYIRILMASI Sema Elmas Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Kimya Mühendisliği Anabilim Dalı Danışman: Doç.Dr. Serpil TAKAÇ 1997, sayfa: 115 Jüri: Doç.Dr. Serpil TAKAÇ Prof.Dr. Timur DO?U Prof.Dr. Tunçer H. ÖZDAMAR Bu çalışmada, Bacillus licheniformis hücreleri kullanılarak üretilen serin alkali proteaz (SAP) enzimi biyodönüşüm ortamından çapraz akım ultrafîltrasyon sistemi ile ayrılmıştır. Çalışmanın birinci bölümünde, biyodönüşüm ortamına eklenen bazı bileşenlerin SAP aktivite ve kararlılığına etkisi, hem biyodönüşüm hem de enzim saklanması sırasında incelenmiştir. Ca+ iyonunun kofaktör olarak aktiviteyi ve saklama sırasında kararlılığı artırdığı; ve biyodönüşümden sonra ortama eklenen formaldehitin mikrobiyal bulaşmayı önlediği ve aktiviteyi etkilemediği bulunmuştur. Çalışmanın ikinci bölümünde SAP enzimi büyük molekül ağırlıklı nötral proteaz ve amilaz enzimlerinden, ve küçük molekül ağırlıklı organik asit ve amino asitlerden çapraz akım ultrafîltrasyon sisteminde sırasıyla 30 000 ve 10 000 Da MWCO polisülfon membranlar kullanılarak ayırılmıştır. Membran geçiş basıncı, çapraz akış hızı ve çözelti derişiminin filtrat akısı ile SAP aktivite ve derişimi üzerine etkileri araştırılmıştır. Yüksek çapraz akış hızı, yüksek membran geçiş basıncı ve düşük enzim derişimlerinde filtrat akısının yüksek olduğu gözlenmiştir. 10 000 Da MWCO membran ile ayırmada yüksek membran geçiş basıncı ve enzim derişimlerinde derişim polarizasyonu etkilerinden dolayı membran yüzeyinde partikül birikimi çok olmuştur. Filtrat akısı ile membran geçiş basıncı ve çapraz akış hızı arasındaki ilişki üstel bir eşitlikle ifade edilmiştir. 10 000 Da MWCO membran ile ayırmada farklı çapraz akış hızlarında jel polarizasyon modeline göre kütle aktarım katsayıları hesaplanmış ve konveksiyonun artması ile partiküllerin membran yüzeyinden yığın faza geri taşınımlarının arttığı bulunmuştur. Ultrafîltrasyon sisteminin her akımında ölçülen SAP aktivite ve derişimleri düşük enzim derişimi, yüksek çapraz akış hızı ve yüksek membran geçiş basınç şartlarında enzimin yüksek kararlılık ve derişim ile ayırıldığını göstermiştir. ANAHTAR KELİMELER: Serin alkali proteaz, enzim aktivite ve kararlılığı, çapraz akım ultrafîltrasyon
Özet (Çeviri)
ii ABSTRACT Masters Thesis SEPARATION OF PROTEASE ENZYMES FROM THE REACTION MEDIUM BY ULTRAFILTRATION Sema Elmas Ankara University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Chemical Engineering Supervisor: Assoc.Prof.Dr. Serpil TAKAÇ 1997, page: 115 Jury: Assoc. Prof. Dr. Serpil TAKAÇ Prof. Dr. Timur DO?U Prof. Dr. Tuncer H. ÖZDAMAR Serine alkali protease (SAP) enzyme that was produced using Bacillus licheniformis cells was separated from the bioreaction medium in a cross flow ultrafiltration system. In the first part of the study, the effects of some compounds added into the bioreaction medium on SAP activity and stability were investigated during both the bioreaction and storage of the enzyme. It was found that Ca+2 ion as a cofactor increased the activity and stability; and formaldehyde added into the storage medium prevented the microbial contamination, and did not affect the activity. In the second part of the study, SAP was separated from the high molecular weight neutral protease and amilase enzymes, and low molecular weight organic acids and amino acids in a cross flow ultrafiltration system using 30 000 and 10 000 Da MWCO polisulfone membranes, respectively. The effects of transmembrane pressure, cross flow velocity and enzyme concentration on the filtrate flux, SAP activity and concentration were investigated. Higher filtrate flux at high cross flow velocity, high transmembrane pressure but at low enzyme concentration was obtained. The concentration polarisation led to the accumulation of more particules at the membrane surface especially at high pressure and concentration during the separation with 10 000 Da MWCO membrane. The dependence of the filtrate flux on cross flow velocity and transmembrane pressure was expressed with a power type equation. According to the gel polarization model, mass transfer coefficients were calculated for the separation with 10 000 Da MWCO membrane at different cross flow velocities, and found that the increase in convective flux increased the back transport of the particules from the membrane surface towards the retantate bulk. SAP activity and concentration measured in each fraction of the ultrafiltration system showed that SAP was separated with high stability and concentration at low enzyme concentration, high cross flow velocity and high transmembrane pressure conditions. KEY WORDS: Serine alkali protease, enzyme activity and stability, cross flow ultrafiltration
Benzer Tezler
- Tavuk tüylerinden büyük ölçekte keratinaz üretimi ve ayırma saflaştırma işlemleri
Large scale keratinase prduction from chicken feathers and seperation and purification processes
İREM DENİZ
Doktora
Türkçe
2017
BiyomühendislikEge ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FAZİLET VARDAR
- Çeşitli kaynaklardan fitaz üreticisi fungusların izolasyonu ve termostabil fitaz üretimi
Isolation of phytase producer fungi from various sources and thermostable phytase production
SENNUR ÇALIŞKAN ÖZDEMİR
- Ülkemizden izole edilen bacillus licheniformis BA17'den elde edilen alkalen proteaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu
Purification and characterization of alkaline protease produced by bacillus licheniformis BA17 isolated from Turkey
SELÇUK ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
BiyolojiMarmara ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MÜŞERREF ÖZEREN MORGAN
- Exiguobacterium alkaliphilum VLP1 tarafından üretilen alkali proteaz enziminin, saflaştırılması, karakterizasyonu ve biyoteknolojik uygulamaları
Purification, characterization and biotechnological applications of alkali protease enzyme produced by Exiguobacterium alkaliphilum VLP1
ASİYE HEMŞİNLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
BiyoteknolojiAtatürk ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SÜMEYRA GÜRKÖK
- Deterjan katkı maddesi olarak mikrobiyal kaynaklı lipaz üretim koşullarının araştırılması
Investigation of microbial lipase production conditions as detergent additive
BANU ŞÜKRAN ŞENGEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
BiyokimyaAnkara ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERPİL TAKAÇ