Geri Dön

Sağlıklı insanda E ve C vitamini düzeylerinin mevsimsel değişimi

The Seasonal changes of vit E and C levels in the healthy human beings

  1. Tez No: 59686
  2. Yazar: ŞÖLEN HİMMETOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SAFİYE DONDURMACI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Askorbik asit, Mevsimler, Sigara içme, Vitamin E, Antioxidants, Ascorbic acid, Seasons, Smoking, Vitamin E
  7. Yıl: 1997
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

6. ÖZET Bu çalışmada antioksidanlann en etkililerinden olan E vitamini (a-Tokoferol) ve C Vitamini (Askorbik asit)'nin sağlıklı insandaki serum ve plazma düzeylerine mevsimlerin nasıl etki ettiğinin incelenmesi amaçlandı. Çalışma; Sonbahar (Ekim - Kasım - Aralık) ve İlkbahar (Nisan - Mayıs - Haziran)'da yapıldı. Ayrıca cinsiyetin E vitamini (plazma ) ve C vitamini (serum) düzeylerine etkisinin olup olmadığı araştırıldı. Materyal olarak; her iki mevsimde de, 20-40 yaş arası, sigara içmeyen, alkol kullanmayan, farklı cinsiyetten, E vitamini için 100 adet sağlıklı insan plazması, C vitamini için 100 adet sağlıklı insan serumu kullanıldı. Kişilerin obez olmamasına, kadın bireylerin, hamile ve menapozda olmamasına dikkat edildi. Yapılan incelemeler sonunda; Sonbahar mevsimindeki plazma E vitamini değerleri için: sağlıklı 100 bireyin aritmetik ortalaması 1,1520±0,326 mg/dL'dir. 72 kadının sonbaharda ölçülen plazma E vitamini düzeyi ortalaması 1,1347±0,305 mg/dL ve 28 erkeğin ise 1,1964±0,377 mg/dL olarak belirlenmiştir. ilkbahar mevsimindeki plazma E vitamini değerleri için; sağlıklı 100 bireyin aritmetik ortalaması 1,1620±0,385 mg/dL'dir. 75 kadının, ilkbaharda ölçülen plazma E vitamini düzeyi ortalama değeri 1,1573±0,391 mg/dL ve 25 erkeğin ise 1,1760±0,373 mg/dL olarak belirlenmiştir. -78-Sonbahar mevsimindeki serum C vitamini değerleri için; sağlıklı 100 bireyin aritmetik ortalaması 1,4300±0,470 mg/dL'dir. 72 kadının sonbaharda ölçülen seram C vitamini düzeyi ortalaması l,4528±0,501mg/dL ve 28 erkeğin ki ise 1,3714±0,378 mg/dL olarak belirlenmiştir. ilkbahar mevsimindeki serum C vitamini değerleri için; sağlıklı 100 bireyin aritmetik ortalaması 1,1560±0,378 mg/dL'dir 75 kadının ilkbaharda ölçülen seram C vitamini düzeyi ortalaması 1,1627±0,389 mg/dL ve 25 erkeğin ise 1,1360±0,350 mg/dL olarak belirlenmiştir. Sonbahar ve ilkbahar mevsimlerinde belirlenen plazma E vitamini düzeyleri karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmadı (p>0,05). Sonbahar ve ilkbahar mevsimlerinde belirlenen seram C vitamini düzeyleri karşılaştırıldığında istatistiksel olarak ileri derecede anlamlı bir fark bulundu (p<0,001). Her iki mevsimde de erkek ve kadınların E ve C vitamini düzeyleri karşılaştırıldığında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmadı (p>0,05). C Vitamini için bulunan mevsimsel anlamlı farklılığı, halkın ekonomisine dayalı beslenme durumuna dayandırıyoruz.

Özet (Çeviri)

7. SUMMARY In this study, the aim was to search the effects of the seasons to the most potent antioxidants vitamin E and vitamin C levels in human serum and plasma. The study was done in autumn and spring. In both seasons, for the Vitamin E the materials were one hundred units of human plasma, taken from people aged between 20-40 years old, not using cigarette and alcoholjfrom both sexes. And for the Vitamin C used one hundred units of human serum taken from the people who have the same criterions. We paid attention for the individuals not to be obes and for the females individuals not to be pregnant and in the menapouse period. As the results of these researches; For the Vitamin E the plasma values in the autumn for a hundred healthy individuals, the arithmetical average was 1,1520 ±. 0,326 mg/dL. 72 women's average was 1,1347 ±0,305 mg/dL, 28 men's average was 1,1964 ±.0,377 mg/dL. For the Vitamin E, the plasma values in the spring for a hundred healthy individuals, the arithmetical average was 1,1620 ± 0,385 mg/dL. 75 women's average was l,1573±0,391mg/Dl. 25 men's average was l,1760+0,373mg/dL. -80-For the Vitamin C, the serum values in the autumn for a hundred healthy individuals, the arithmetical average was 1,4300 ±. 0,470 mg/dL 72 women's average was 1,4528 ± 0,501 mg/dL and 28 men's average was 1,3714 +0,378 mg/dL. For the Vitamin C, the serum values in the spring for 100 healthy individuals, the arithmetical average was 1,1560 +0,378 mg/dL. 75 women's average was 1,1627 + 0,389 mg/dL and 25 men's average was 1,1360 ±0,350 mg/dL. When the plasma Vitamin E levels in autumn and spring were compared, there was no istatistically significant difference (p>0,05) But for the same seasons the Vitamin C the serum levels were compared, there was istatistically significant difference (p^0,001) In these seasons, when vitamin E and C levels of both women and men were compared there was no istatistically significant difference. We guess the C Vitamin 's seasonal significant difference is because of the people's nutrition according to their economical levels. -81-

Benzer Tezler

  1. Tez No

    187273

    Öğretmenlerin A vitaminine ilişkin bilgi ve davranışları

    Teachers` knowledge and behaviours concerning vitamin A

    NERGÜL KURTCU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Eğitim ve ÖğretimGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MİNE ARLI

  2. Tez No

    192217

    Manisa yöresinde demir eksikliği anemi prevalansı ve demir eksikliği anemisinde tarama testi olarak rutin hemogram, RDW ve ferritinin kullanımı

    The prevalance of iron deficieny anemia in Manisa and using of hemogram, RDW and ferritin for searcing of iron deficiency anemia

    VİLDAN ÜRK TAŞYENEN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıCelal Bayar Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ALİ ONAĞ

  3. Tez No

    846274

    The role of oxidative stress factors in the pathophysiology of Ocular Rosacea, analysis of tears and other materials

    Oküler Rosacea patofizyolojisinde oksidatif stres faktörlerinin rolü, gözyaşı ve diğer materyallerin analizi

    NİLÜFER YEŞİLIRMAK

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    BiyokimyaGazi Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NESLİHAN BUKAN

    PROF. DR. JEAN-LOUIS BOURGES

  4. Tez No

    137958

    Florozisli koyunlarda vitamin ve mineral düzeylerinin incelenmesi

    Investigation of the vitamins and mineral levels in sheep with fluorosis

    SEMİH YAŞAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    BiyokimyaYüzüncü Yıl Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATMAGÜL YUR

  5. Tez No

    28292

    Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması

    Başlık çevirisi yok

    SİBEL BÜYÜKŞİRİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İSMAİL KARABOZ

Geri Dön