Geri Dön

Doğu Karadeniz Bölgesinden seçilmiş bazı yerel elma çeşitlerinin uygun hasat zamanlarının belirlenmesi

Determination of optimum harvest dates of some local apple cultivars selected from Eastern Black Sea Region

PDF İndir

  1. Tez No: 607383
  2. Yazar: NAMIK YER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. VELİ ERDOĞAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 86

Özet

Bu çalışma, Doğu Karadeniz Bölgesi'nin sahil kuşağından selekte edilen ve sofralık meyve özelliği ile ön plana çıkan 103 ve 208 nolu yerel elma çeşitlerinin optimum hasat zamanlarının belirlenmesi amacıyla 2017 ve 2018 yıllarında yürütülmüştür. Golden Delicious Reinders çeşidi kontrol olarak kullanılmıştır. Meyve örnekleri beşer gün arayla birinci yıl beş ikinci yıl dört farklı tarihte alınmıştır. Çalışmanın ikinci yılında yüksek hava sıcaklıkları nedeniyle çiçeklenme ve hasat olgunluğu tarihleri yaklaşık 2 hafta öne gelmiştir. Optimum hasat tarihinin belirlenmesinde klimakterik minimum esas alınmıştır. 103, 208 ve Golden Delicious Reinders çeşitleri için 2017-2018 yıllarında optimum hasat tarihi sırasıyla, 30 Ağustos-6 Eylül, 25 Ağustos-11 Eylül ve 30 Ağustos-11 Eylül ve tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen süre sırasıyla 130-132, 141-150 ve 140-146 gün olarak belirlenmiştir. Bu çeşitlerde meyve eti sertliği sırasıyla 10.48-11.62, 8.23-9.47 ve 7.45-8.96 kg.cm-2, suda çözünebilir toplam kuru madde miktarı sırasıyla %10.38-11.05, 11.27-11.50 ve 9.52-13.15, titre edilebilir asitlik sırasıyla %0.42-0.47, 0.27-0.28 ve 0.47-0.56, nişasta indeksi sırasıyla 4.67-5.00, 4.67-5.33 ve 5.50-7.00 olarak tespit edilmiş ve Streif indeksi 0.149-0.194, 0.124-0.127 ve 0.068-0.148 olarak hesaplanmıştır.

Özet (Çeviri)

This study was carried out to determine the optimum harvest dates of promising local apple cultivars with superior fruit characteristics of #103 and #208 selected from the coastal zone of Eastern Black Sea Region in 2017 and 2018. Golden Delicious Reinders was used as control. Flowering and harvest maturity dates were advanced for about two weeks in the second year of the study. Climacteric minimum was used to determine the optimum harvest date which were August 30-September 6, August 25-September 6 and August 25-September 11 in cultivars of #103, #208 and Golden Delicious Reinders in 2017 and 2018, respectively. In these cultivars, number of the days after full bloom were 130-132, 141-150 and 140-146, flesh firmness was 10.48-11.62, 8.23-9.47 and 7.45-8.96 kg.cm-2, soluble solids content was 10.38-11.05, 11.27-11.50 and 9.52-13.15, titratable acidity was 0.42 -0.47, 0.27-0.28 and 0.47-0.56%, starch index was 4.67-5.00, 4.67-5.33 and 5.50 -7.00 and Streif Index was 0.149-0.194, 0.124-0.127 and 0.068-0.148, respectively.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    788327

    Development of an early indicator index for tornadic storms in the Euro-Mediterranean region

    Avrupa-Akdeniz bölgesi'ndeki tornadik fırtınalar için erken gösterge endeksinin geliştirilmesi

    ÖMER KUTAY MIHLIARDIÇ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Meteorolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Meteoroloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEVİNÇ ASİLHAN

  2. Tez No

    60839

    İstanbul'un değişik bölgelerine kırsal yörelerden göçenlerin sağlık ve hastalığa ilişkin bilgi ve davranışlarını etkileyen faktörler

    Başlık çevirisi yok

    TÜRKAN ŞANLI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    Halk Sağlığıİstanbul Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

  3. Tez No

    467252

    Mineralogy and geochemistry of gossans developed on selected Kuroko–type VMS deposits occuring in eastern pontides (NE Turkey)

    Doğu pontitler (KD Türkiye)'de bulunan seçilmiş bazı Kuroko-tipi VMS yatakları üzerinde gelişen gossanların mineralojisi ve jeokimyası

    SHAIG HAMZALIYEV

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Jeoloji Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Jeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN ÇİFTÇİ

  4. Tez No

    6528

    Doğu Karadeniz midyelerinin (mytilus galloprovincialis lamarck) bazı biyo-ekolojik özellikleri ve biyokimyasal yönden araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    NECMETTİN YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1989

    Su ÜrünleriKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. SEZGİNER TUNÇER

  5. Tez No

    309775

    Silikon bazlı kimyasal maddelerle emprenye işleminin odunun bazı fiziksel, mekanik ve biyolojik özelliklerine etkisi

    The effect of impregnation with silicon based compounds on some physical, mechanical and biological properties of wood

    CEYHUN KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Orman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÜMİT CAFER YILDIZ

Geri Dön