Geri Dön

Ülkemizde yetiştirilen bazı Citrus L. türleri üzerine fitokimyasal ve biyolojik aktivite çalışmaları

Phytochemical and biological activity studies on some Citrus L. species cultivated in Turkey

  1. Tez No: 616600
  2. Yazar: BURAK TEMİZ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HALE GAMZE AĞALAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
  6. Anahtar Kelimeler: Citrus L, Antioksidan, Antitirozinaz, YPİTK, Biyootografi, Citrus L, Antioxidant, Antityrosinase, HPTLC, Bioautography
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 183

Özet

Tez kapsamında, ülkemizde yetiştirilen Citrus L. cinsine ait bazı türlerin taze meyve kabuğundan %80 metanol ekstreleri maserasyon ve hızlandırılmış çözücülü ekstraksiyon yöntemleriyle hazırlanmıştır. Elde edilen ekstreler, ekstre verimleri, toplam fenolik madde ve toplam flavonoit miktarları açısından karşılaştırılmıştır. Ekstreler, spektrofotometrik olarak DPPH• süpürücü etki ve antitirozinaz etkileri bakımından değerlendirilmiştir. Ekstrelerin parmak izi analizleri Yüksek Performanslı İnce Tabaka Kromatografisi (YPİTK) ile yapılmıştır. Ekstrelerde biyolojik aktiviteden sorumlu bileşik/bileşiklerin belirlenmesi için YPİTK-biyolojik aktivite (biyootografi) yöntemleri uygulanmıştır. Biyoaktif maddeler Kütle Spektrometrisi ile analiz edilmiştir. Ekstrelerde antirozinaz etkiden sorumlu naringin; antioksidan aktiviteden sorumlu hesperidin ve neoeriositrin bileşikleri tanımlanmıştır.

Özet (Çeviri)

In the present study, the fresh fruit peels of some species of the genus Citrus L. cultivated in our country were prepared with 80% methanol by using two different methods such as maceration and acclerated solvent extraction. The extracts were compared due to the yields of extractions, total phenolic contents and total flavonoid contents. The extracts were evaluated spectrophotometrically DPPH• scavenging effect and antityrosinase activity. The fingerprint analyzes of the extracts were done by High Performance Thin Layer Chromatography (HPTLC). To identify compound(s) which is/are responsible for the biological activities, HPTLC-biological activity (bioautography) methods were employed. The bioactive compounds were analyzed by Mass Spectrometry. In the extracts, naringin which is responsible for the antityrosinase activity; hesperidin and neoeriocitrin, which are responsible for the antioxidant activity were identified.

Benzer Tezler

  1. Bazı turunçgil anaçlarında mikoriza ile Phytophthora citrophthora etkileşimleri

    Interactions with mycoriza and Phytophthora citrophthora in some citrus rootstocks

    GÖKHAN KARADELİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ İLHAMİ TOZLU

  2. Önemli zeytin (Olea europaea L.) çeşitlerinin izoenzim polimorfizmleri ve genetik özellikleri

    Isoenzyme polymorphisms and genetic characteristics of important olive (Olea europaea L.) cultivars and types

    SEVDA DÜLGER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MURAT ŞEKER

  3. Farklı yöre çeşitlerden derlenen cevizlerin teknolojik özelliklerinin araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    HÜLYA AKBAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1993

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Bilimi ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMET ŞAHİN

  4. Gümüldür (Gümüşsu-Ürkmez) bölgesinde basınçlı sulama sistemlerinin uygulanabilirliliği üzerinde bir araştırma

    Başlık çevirisi yok

    GÜNAY HALİMAN(AKYÜREK)

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    ZiraatEge Üniversitesi

    Kültürteknik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SÜER ANAÇ

  5. Ülkemizde yetiştirilen bazı antepfıstığı çeşitlerinin lezzet özelliklerinin belirlenmesi ve kavurma işleminin bu özelliklere etkisinin incelenmesi

    Determination of flavour characteristics of pistachio nut varieties cultivated in Turkey and investigation of the effect of roasting process on these characters

    PERİHAN KENDİRCİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TOMRİS ALTUĞ