Sofralık sultani çekirdeksiz üzümlerde hasat öncesi silisyum ve salisilik asit uygulamalarının salkım çürüklüklerinin gelişimine ve meyve kalitesine etkileri
Effect of preharvest application of silicium and salicylic acid on bunch rots and quality of sultani seedless table grapes
- Tez No: 632479
- Danışmanlar: PROF. DR. PERVİN KINAY TEKSÜR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bitki Koruma Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 74
Özet
E'Sultani Çekirdeksiz' sofralık üzüm çeşidinde, ekonomik öneme sahip hastalıklar arasında kurşuni küf (Botrytis cinerea Pers. ex Fr.) ve diğer salkım çürüklük etmenleri bulunmaktadır. Bağlarda salkım çürüklüklerine karşı kullanılan kimyasalların hem kalıntı riski hem de dayanıklılık riski açısından önemli problemler ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle alternatif kimyasallar ile hastalığın önlenmesi aynı zamanda sağlıklı ve güvenilir ürün elde edilmesini sağlamaktadır. Hasat öncesi silisyum (Si) ve salisilik asit (SA) uygulamalarının üzümlerde salkım çürüklükleri üzerindeki etkilerinin araştırılması bu tezin amacını oluşturmuştur. Hasat öncesi, Si (%1) ve SA (%1.5) teksel ve karışım halinde hasat öncesi dönemde asmalara 3 kez uygulamıştır. Uygulama yapılan parseller, ticari dönemdeki hasattan sonra plastik bir örtü ile kapatılmış ve bir ay sonunda çürüklük gelişimi izlenmiştir. Bağda ticari hasat zamanında hasattan hemen önce yapılan sayımlarda, SA uygulamasında %54.56 ve Si+SA uygulamasında %65,2 oranında en yüksek etkinlikler saptanmıştır. Soğuk hava deposu koşullarında çürüklük gelişimi oldukça düşük bulunmuş, depolamanın ilk 2 ayında çürüklük gelişimi hiç görülmemiştir. Depolamanın 3. ayında Si+SA uygulamaları, benzer şekilde %68,82 etkinlik ile en iyi sonucu vermiştir. Depolamanın 4. ayında, çürüklük oranları oldukça artmıştır. Buna rağmen Si+SA uygulamaları %50,97'lik bir etki ile, çok yoğun fungisit kullanımı olan üretici uygulamalarının (%68,92) ardından gelmiştir. Depolamanın 3. ve 4. ayında Si+SA uygulamaları çürüklük kontrolünde en başarılı uygulamalar olmuştur.
Özet (Çeviri)
In Sultani seedless table grape variety, there are economically important diseases including gray mold (Botrytis cinerea) and other bunch rot pathogens. Chemicals used against bunch rot in vineyards have important problems both in terms of residue and resistance risk. Therefore, the management of diseases with alternative chemicals also provides a healthy and reliable product. The aim of this thesis is to investigate the effects of pre-harvest silicon (Si) and salicylic acid (SA) applications against bunch rot on grapes. Before harvest, Si (1%) and SA (1.5%) applied three times to vines individually and as a mixture in the pre-harvest period. The treated parcels were covered with a plastic sheet after commercial harvest period and the decay development on grapes was observed after one month. In grapes, the highest efficacy of 54.56% in SA application and 65.29% in Si+SA application was determined in the observations with disease scale made just before the commercial harvest time. The decay development was found to be quite low in cold storage conditions for the first 2 months. In the third month of storage, Si+SA applications similarly showed the best results with 68.82% efficacy. In the 4th month of storage, the decay rate has been increased considerably. However, efficacy of Si+SA applications by 50.97% followed the farmer applications (68.92%), with very intensive use of fungicides. Si+SA applications in the 3rd and 4th months of storage were the most successful applications in bunch rot control.
Benzer Tezler
- Sofralık sultani üzüm çeşidinde hasat sonrası fungal çürüklerin epifitik mayalarla biyolojik kontrolü
Biological control of postharvest fungal decay with epiphytic yeast on sultanina table grape variety
NAĞME SEZEN
- Sofralık amaçlı sultani çekirdeksiz üzüm yetiştiriciliğinde gölgeleme-örtü materyali uygulamalarının hasadı geciktirme ve üzüm kalitesine etkisi
Effect of shading-covering material applications on grape quality and delay harvest at table grape growing of sultani çekirdeksiz cultivar
METİN KESGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RÜSTEM CANGİ
- Sofralık sultani çekirdeksiz üzüm çeşidinin depolanmasında farklı kükürt dioksit jeneratörlerinin etkinliğinin araştırılması
Research on efficiency of different sulphur dioxide generators on storability of fresh table sultana seedless grapes
SEVDE YALDIZ
- Sultani çekirdeksiz üzüm çeşidinde farklı gibberellik asit (GA3) dozlarının, hasat zamanlarının ve bandırma eriyiği konsantrasyonlarının kuru üzüm verim ve kalitesi üzerine etkileri
Effects of different gibberellic acid (GA3) concentrations, harvest times and dipping solution concentrations on raisin yield and quality
GÜRAY OKTAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatEge ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET ALTINDİŞLİ
- Ankara koşullarında yetiştirilen bazı sofralık üzüm çeşitlerinde tomurcuk verimliliğinin belirlenmesi
Determination of bud fruitfulness in some table grape cultivars grown in Ankara
ŞİRİN YILDIZELİ