Anason tohumunun (Pimpinella anisum L.) yonca silajlarının bazı kalite parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi
The determination of effect of anise seed (Pimpinella anisum L.) on some quality parameters of alfalfa silages
- Tez No: 650565
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ASUMAN DURU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uşak Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, farklı düzeylerde anason tohumu (Pimpinella anisum L.) ilavesinin yonca (Medicago sativa) silajlarının kimyasal kompozisyonu, fermentasyon kalitesi, kuru madde sindirilebilirliği, kuru madde tüketimi, nispi yem değeri ve fiziksel özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Yonca bitkisine anason tohumu, % 0 (kontrol), 0.5, 1.0, 1.5 ve 2.0 düzeylerinde ilave edilmiştir Silolama, laboratuvar ortamında 75 gün süreyle gerçekleştirilmiş ve örnekler oda sıcaklığında muhafaza edilmiştir. Sonuç olarak, yonca silajlarının kuru madde, ham kül ve ADF içeriği bakımından görülen farklılıklar istatistiksel olarak önemli bulunamamıştır (P>0.05). % 1.5 ve 2.0 anason tohumu ile muamele edilen silajların NDF içeriği, kontrol ve % 0.5 anason tohumuna göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir (P<0.05). Kontrol ve % 0.5 anason tohumu içeren yonca silajlarının ham protein içeriği, kuru madde sindirilebilirliği, kuru madde tüketimi ve nispi yem değerinin önemli düzeyde düşük olduğu tespit edilmiştir (P<0.05). Yonca silajı fiziksel özellikleri açısından değerlendirildiğinde, koku ve renk açısından önemli bir farklılık gözlenmemiştir (P>0.05), fakat strüktürleri kontrole kıyasla % 0.5,% 1.0 ve% 1.5 anason tohumlarında önemli ölçüde artmıştır (P<0.05). Araştırma sonunda, % 0.5 anason tohumu ilavesinin yonca silajlarının kalitesini artırdığı sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
In current study, the effects of different doses of anise seed (Pimpinella Anisum L.) on the chemical composition, fermentation quality, dry matter intake, digestible dry matter, relative feed value and physical characteristics of alfalfa (Medicago sativa) silages were investigated. Anise seed were added to the alfalfa at levels of 0% (control), 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0. Ensiling was carried out in the laboratory for 75 days and samples were kept at room temperature. As a result, the differences in alfalfa silages in terms of dry matter, crude ash and ADF contents were not found statistically significant (P>0.05). Silages treated with 1.5 % and 2.0 % anise seed had higher NDF contents than control group and 0.5 % anise seed (P<0.05). Crude protein, digestible dry matter, dry matter intake and relative feed value in control and 0.5% anise seed treated silages had lower than other groups (P<0.05). When alfalfa silage was evaluated in terms of its physical properties, no significant difference was observed in terms of smell and colour (P>0.05), but its structures increased significantly in the 0.5 %, 1.0 % and 1.5 % anise seeds compared to the control group (P<0.05). At the end of the study, it was concluded that the quality of silages improved with the treatment of alfalfa silege with 0.5 % anise seed.
Benzer Tezler
- Anason (Pimpinella anisum L.)tohumunun uçucu yağı ve aroma bileşimi üzerine depolama süresinin etkisi
The effect of storage time on essential oil and aroma composition of anise seeds (Pimpinella anisum L.)
TUĞÇE MELİS AKICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
BiyoteknolojiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURGUT CABAROĞLU
- Anason (Pimpinella anisum L.) tohumunun yumurtacı tavuklarda verim ve yumurta kalitesi üzerine etkisi
Effect of dietary anise seed (Pimpinella anisum L.) on yield and egg quality of laying hens
ERKAN ÇINAR
- Anason (pimpinella anisum l.) tohumunun uçucu yağı ve aroma bileşimi üzerine yörenin etkisi
The effect of cultivation location on essential oil and aroma composition of aniseeds (pimpinella anisum l.)
KORAY ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TURGUT CABAROĞLU
- Anasonun (Pimpinella anisum L.) antioksidan, antimikrobiyal aktivitelerinin incelenmesi; uçucu yağ ve fenolik bileşenlerinin açığa çıkarılması
Investigation of the antioxidant and antimicrobial activities of anise (Pimpinella anisum L.); disclosure of essential oil and phenolic components
RAZİYE TASA
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Ağaç İşleriArtvin Çoruh ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞULE CEYLAN
- Evaluation of the pharmaceutical potential of components of aniseed and flaxseed against shigellosis (Shigella sonnei) through in silico and in vitro analysis
Anason ve keten tohumunun bileşenlerinin şigellozise (shıgella sonneı) karşı farmasötik potansiyelinin ın siliko ve ın vıtro analiz yoluyla değerlendirilmesi
TOSIN FELICIA FAJEMBOLA
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Mikrobiyolojiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüMoleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ANNE FRARY