Geri Dön

Kara salyangozu yetiştiricilik denemeleri: Farklı ortam koşulları ve yem kompozisyonlarının etkileri

Heliciculture experiments: The effects of different environmental conditions and feed compositions

  1. Tez No: 655249
  2. Yazar: YASEMİN KÖSEOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. DENİZ ÇOBAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Su Ürünleri, Biology, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 107

Özet

Kara salyangozları, gıda ve farmakoloji endüstrisinde alternatif ticari bir tür olarak önemli potansiyele sahip olup, Türkiye'nin birçok bölgesinde yaygın olarak bulunmaktadır. Bu çalışmada, yetiştiricilik ortamında, beslenme ve kültür ortamı farklılıklarının kara salyangozlarının (Cornu aspersum) büyüme, hayatta kalma ve et kompozisyonları üzerine etkisi araştırılmıştır. Ek olarak salyangozların tüketim oranları hesaplanarak maliyet analizi yapılmıştır. Deneyler kontrollü ve yarı kontrollü koşullarda gerçekleştirilmiştir ve 3 farklı yem (balık yemi, göbek marul, yerel ot) rejimi uygulanmıştır. Deneme düzenekleri sürekli ve düzenli aralıklarla izlenmiş ve her bir bireyin kabuk yüksekliği, canlı ağırlığı gibi biyometrik özellikleri ölçülmüştür. Sonuçlara göre kontrollü ortamda marulla beslenen grup ve yarı kontrollü ortamda yerel otla beslenen orta boy grupların büyüme oranları daha yüksek bulunmuştur (p0,05). Genel olarak balık yemi ile beslenen kara salyangozlarında protein ve yağ oranları daha yüksek olarak bulunmuştur (p

Özet (Çeviri)

Land snails have a significant potential as an alternative commercial species in food and pharmacological industry; and can be found commonly in many regions of Turkey. In this study, effects of feeding and culture environment on growth, survival, and meat characteristics of the land snails (Cornu aspersum) were investigated in the culture environment. Additionally consumption rates of the snails were calculated to make cost analysis. Experiments were conducted under controlled and semi-controlled conditions and 3 different feeding regime (fish pellets, lettuce, common weed) were applied. Experimental setups were continuously monitored at regular intervals and biometric characteristics like shell height, weight etc. were measured for each individual. According to the results, grow rates were found higher in snails which were fed with lettuce in controlled conditions and fed with common weed in semi-controlled conditions. Survival rates were higher in semi controlled conditions but found to be similar among three different feeding regimes. In general protein and fat ratios were higher in snails which fed with fish pellets.

Benzer Tezler

  1. Kara salyangozunun (Helix aspersa, Müller, 1774) intensif yetiştiriciliği ve karşılaşılan hastalıklar.

    Intensive culture of land snail (Helix aspersa, Müller, 1774) and observed diseases.

    ALİ KİRAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EROL TOKŞEN

  2. Türkiye'de bulunan bazı ekonomik kabuklu su canlıları üzerinde araştırmalar

    A research about some economical shellfish in Turkey

    HATİCE TEKOĞUL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    Su ÜrünleriEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ATİLLA ALPBAZ

  3. Proje yönetimi teknikleri ve kara salyangozu üretim çiftliği projesi üzerine bir uygulama

    Project management techniques and an application on land snail farm

    MURAT TEMEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    İşletmeÇukurova Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SELÇUK ÇOLAK

  4. Ekonomik değeri olan kara salyangozlarından Helix aspersa ile Helix lucorum türlerinin beslenme periyodundaki kas protein değişimi (Gastropoda: Helicidae)

    Changes of muscle proteins depending on the nutrition in land snails which have economic importance; Helix aspersa and Helix lucorum

    SEVGİ YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. OSMAN PARLAK

  5. İzmir civarında dağılış gösteren bahçe salyangozu helix aspersa müller, 1774 (mollusca: pulmonata)'da karaciğer kelebeklerinin yaygınlığı

    The prevalence of liver flukes in garden snail helix aspersa müller, 1774 (mollusca: pulmonata)which is distributed vicinity of İzmir

    GÖZDE GÜRELLİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyolojiEge Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BAYRAM GÖÇMEN