Geri Dön

Bazı üzüm cibrelerin ruminantlar için potansiyel besleme değeri ve anti-metanojenik potansiyelinin belirlenmesi

Determination of potential nutritive value and anti-methanogenic potential of some grape pulp for ruminants

PDF İndir

  1. Tez No: 656122
  2. Yazar: BÜŞRA CEREN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ADEM KAMALAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 58

Özet

Bu tezin amacı Türkiye'de üretilen üzüm cibrelerinin kompozisyonlarını ve üzüm cibrelerinin anti-metanojenik özelliklerini in vitro gaz üretim tekniği ile belirlemektir. Üzüm cibrelerin kimyasal kompozisyonları, in vitro gaz üretimleri, metan üretimleri ve diğer parametrelerinde varyasyonlar bulunmuştur. Üzüm cibrelerinin kuru madde, ham kül, ham protein, ham yağ, nötral deterjan, asit deterjan ve kondense tanen içerikleri sırasıyla % 83.75 ile 92.71, % 3.65 ile 9.13, % 5.82 ile 15.49, % 4.28 ile 9.69, % 20.24 ile 49.68, % 16.52 ile 43.48 ve % 5.12 ile 16.81 arasında değişmiştir. Üzüm cibrelerinin gaz üretimi, metan üretimi, gerçek sindirilebilir kuru madde miktarı, taksimat faktörü, mikrobiyal protein üretimi, mikrobiyal protein sentezleme etkinliği, metabolik enerji ve organik madde sindirim derecesi % 53.63 ile 107.3, 5.90 ile 13.36 ml, 335.86 ile 408.76 mg, 3.73 ile 6.40, 154,73 ile 231.03 mg, 42.10 ile 65.66, 7.55 ile 11.08 MJ/kg ve % 46.10 ile 65.65 arasında değişmiştir. Türkiye'de üretilen üzüm cibreleri sadece ruminant hayvanların kaba yem ihtiyacını karşılamakla kalmaz aynı zamanda enterik metan üretimini azaltmak için bir materyal sağlayacaktır. Üzüm cibrelerinin ruminant rasyonlarına katarken yüksek miktarda tanen içeriğine dikkat edilmelidir. Bununla birlikte üzüm cibrelerin hayvanların performansına olan etkilerini belirlemek için in vivo denemelere ihtiyaç vardır.

Özet (Çeviri)

The aim of this thesis was to determine the chemical composition and anti-methanogenic potential of grape marc produced in considerable amount in Turkey using the Hohenheim in vitro gas production technique. There are significant variation among grape marcs in terms of chemical composition and in vitro gas, methane and other estimated parameters. Dry matter, crude ash, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and condensed tannin content of grape marcs ranged from 83.73 to 92.71 %, 3.65 to 9.13 %, 5.82 to 15.49 %, 4.28 to 9.69 %, 20.24 to 49.68 %, 16.52 to 43.48 %, 5.12 ile 16.81 % respectively. Gas production, methane production, true digestible dry matter, partitioning factor, microbial, protein production, microbial protein production efficiency, metabolisable energy and organic matter digestibility ranged from 53.63 to 107.3 %, 5.90 to13.36 ml, 335.86 to 408.76 mg, 3.73 to 6.40, 154,73 to 231.03 mg, 42.10 to 65.66, 7.55 to 11.08 and 46.10 to 65.65 % respectively. Grape marcs produced in Turkey provide not only forage to meet the requirement of ruminant animal but also provide material to mitigate the enteric methane. High level of condensed tannin of some of grape marcs should be taken into consideration when included into ruminant rations. However in vivo experiments are required to determine the effect of supplementation of grape marc on the ruminant animal performance.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    177848

    Bazı şaraplık üzüm çeşidi çekirdeklerinin yağ içerikleriyle yağ kalite özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of oil content and oil quality properties of some wine grape varieties seeds

    ABDULLAH USLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALPER DARDENİZ

  2. Tez No

    77513

    Bazı üzüm çeşitlerinin farklı çimlendirme ortamlarında çiçektozu ve çekirdek çimlenme gücü üzerine araştırmalar

    Investigations on pollen and seed germination ratio in different germination media of some grape varieties

    ÖZLEM ÇALKAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    ZiraatEge Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM KISMALI

  3. Tez No

    691677

    Bazı üzüm çeşitlerinin bağ mildiyösü (Plasmopara viticola) hastalığına karşı duyarlılıkları

    Susceptibility of some grapevine cultivars to downy mildew disease(Plasmopara viticola)

    GİZEM YÖNTEM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatBursa Uludağ Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HİMMET TEZCAN

  4. Tez No

    543856

    Bazı üzüm çeşitlerinin kuruma özelliklerinin araştırılması ve orta nemli kuru üzüm elde edilmesi

    Research the drying properties of some grape varieties and obtaining intermediate moisture raisin

    GAMZE UYSAL SEÇKİN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET DEMİRCİ

  5. Tez No

    543932

    Bazı üzüm çeşitlerinin (Vitis vinifera L.) farklı konsantrasyonlardaki tuz stresine (NaCl) tolerans sınırlarının belirlenmesi

    Determination of the tolerance limits of different concentrations of salt (NaCl) stress on some grape (Vitis vinifera L.) varieties

    GÜLBAHAR DEMİRTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatHarran Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SADETTİN GÜRSÖZ

Geri Dön