Geri Dön

Midyat (Mardin) ilçesinde bazı yerel üzüm genotipleri ve ampelografik özelliklerinin belirlenmesi

Identification of some local grape genotypes and ampelographic features in Midyat (Mardin) district

  1. Tez No: 665507
  2. Yazar: CUMA UÇAŞ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET SETTAR ÜNAL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Şırnak Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 164

Özet

Bu çalışma; 2019-2020 yılları arasında Mardin ili Midyat ilçesinde yetiştiriciliği yapılan mahalli üzüm çeşitlerinin Ampelografik özelliklerinin uluslararası normlara göre ayrıntılı olarak tanımlaması için ile yürütülmüştür. Çalışmada; büyük ölçüde IBPGR, OIV ve UPOV tarafından hazırlanarak 1983 yılında yayınlanan“Descriptors for Grape”adlı yayından faydalanılmış olmakla beraber 1989 yılında yayınlanan“Minimal Descriptor List for Grapevine Varieties”adlı bir yayından da yararlanılmıştır. Mardin ilinin Midyat ilçesine bağlı mahallelerinde ve köylerinde tespit edilen 28 üzüm çeşidi, 77 karakter bakımından değerlendirilmiştir. Ayrıca ilçenin iklim özellikleri ve uygulanan bağcılık tekniğine değinilmiştir. Araştırmaya konu çeşitlerde; sürgün ucunun açık, sülük dizilişinin kesikli, çekirdek kenarlarında çıkıntıların olmaması bu çeşitlerin Vitis vinifera L. türüne ait olduklarını göstermiştir. Tüm çeşitlerde sürgün pozisyonu yarı dik; sürgün/çubuk'ta boğum ve boğumaraları tüysüz; yaprak sapı yatık tüysüz; meyve eti renksiz, tane çekirdekli ve yıllık dalda yüzey çizgili olarak bulunmuştur. Sürgün ve çubuk, yaprak, salkım, tane ve çekirdeklere dair diğer özellikler de çeşitler arasında farklılıklar gösterirken bunların aynı çeşitte, hatta aynı omcada dahi farklı olabileceği gözlemlenmiştir. Yörede yetiştirilen üzüm çeşitleri genellikle sofralık olarak tüketilmekle beraber kuru üzüm, pekmez, pestil gibi ürünler de değerlendirilmektedir.

Özet (Çeviri)

This study was carried out with the aim of defining in detail the ampelographic characteristics of local grape cultivars grown in Midyat district of Mardin province between 2019-2020 according to international norms. In the study; the Prepared by IBPGR, OIV and UPOV in 1983, the publication called“Grape Descriptors”was used and the other one was benefited from a publication called“Minimal Descriptive List for Grape Varieties”in 1989. 28 grape cultivars identified in the neighborhoods of Midyat district of Mardin province were evaluated in terms of 77 characters. In addition, the climatic characteristics of the district and the viticulture technique applied were mentioned. In the cultivars subject to research; The shoot tip is open, the sequence of tendrils is interrupted, and the absence of prominences of seed edge showed that these cultivars belong to the Vitis vinifera L. species. The shoot position in all cultivars was semi-vertical; there was no peculiarity of petiole sinüs and prostrate hairs on petiol; Fruit flesh was found to be colorless, berry was seeded and it was in striated class on the cane surface. While other features related to shoots and canes, leaves, bunches, berries and seeds also differ between cultivars, it has been observed that they may differ in the same cultivar, even in the same vine. Although the grape varieties grown in the region are generally used for table, they are also used in the production of local products such as raisins, molasses, churchkhela and fruit pulp.

Benzer Tezler

  1. Buğdayda meşe odun sirkesi kullanımının bazı böcekler üzerine etkisi

    The effects of oak wood vinegar on some arthropods in wheats

    ÜMİT POLAT

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ZiraatSiirt Üniversitesi

    Bitki Koruma Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET KAPLAN

  2. Mardin ili Midyat ilçesinde yaşayan Mahalmilerin folklor ve etnografyası

    The folklore and ethnography of Mahalmis who live in Midyat district of Mardin province

    ZEYNETTİN DEMİR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Halk Bilimi (Folklor)Ardahan Üniversitesi

    Türk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ FATİH ŞAYHAN

  3. Mahallemi lehçesinde fiiller ve fasih Arapçadaki fiillerle karşılaştırması

    Comparasion of verbs in mahallemi Arab dialect and verbs in modern standart Arabic

    MEMET AK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    DilbilimŞırnak Üniversitesi

    Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. YAŞAR ACAT

  4. Bağlarda yaprak alma sıklığının bitki gelişimi, verim ve bazı tane özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması

    Research of the effects of the frequency of leaf removal on plant development, the yield and some berry properties in the vineyards

    HASAN SEZGİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatŞırnak Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET SETTAR ÜNAL

  5. İlkokul 1. sınıfta değerler eğitiminde yaratıcı dramanın kullanılması

    Using creative drama in values education in primary school 1st grade

    AYSEL BAKİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Eğitim ve ÖğretimRecep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

    Temel Eğitim Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEHER YARAR KAPTAN