Geri Dön

Investigating sustainable supply chain management practices and performance: An empirical analysis from food industry

Sürdürülebilir tedarik zinciri yönetim uygulamalarının ve performansın incelenmesi: Gıda sektöründen deneysel bir araştırma

PDF İndir

  1. Tez No: 670144
  2. Yazar: GİZEM GÜNDOĞDU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. BERİL DURMUŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Ekonomik performans, Gıda sektörü, Operasyonel performans, Performans, Sosyal performans, Tedarik zinciri, Tedarik zinciri yönetimi, Yeşil tedarik zinciri, Çevresel performans, Şirket performansı, Economic performance, Food sector, Operational performance, Performance, Social performance, Supply chain, Supply chain management, Green supply chain, Environmental performance, Company performance
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Yönetim ve Organizasyon (ingilizce) Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Dünya çapında çevresel kaygıların hızla artması nedeni ile sürdürülebilirlik konusu şirketlerin çevresel performanslarını arttırarak ekonomik karlılıklarını ve rekabet avantajlarını korumak için kullanılan önemli bir yaklaşım olarak ortaya çıkmıştır. Sürdürülebilirlik kavramının önemi dünya çapında artarken şirketler çevresel sorumlulukları kapsamında yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarını benimsemeye başlamıştır. Yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamaları gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde araştırılmış olmasına rağmen bu uygulamaların benimsenmesi hakkında henüz yeterli bilgiye ulaşılamamıştır. Araştırmamızın amacı Türkiye'deki gıda endüstrisinde yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının şirketin çevresel, ekonomik, operasyonel ve sosyal performansı üzerindeki etkilerini araştırarak literatüre ve iş hayatına katkı sağlamaktır. Bu doğrultuda yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının firma performansı üzerindeki etkisini anlamak için, mevcut literatür taranarak araştırma modeli geliştirilmiştir. Bu çalışma kapsamında gıda endüstrisi boyunca çeşitli firmalarda tedarik zinciri profesyoneli olarak çalışan 180 kişiden toplanan anket verilerinden faydalanılmıştır. Literatür taramasına dayanılarak altı hipotez öne sürülmüş olup anket sonuçları SPSS üzerinden faktör analizi kullanılarak analiz edilmiştir. İçinde bulunduğumuz salgın hastalık (Covid-19) sebebi ile anket internet üzerinden uygulanmış ve salgın hastalık sebebi ile 180 kişiye ulaşıldıktan sonra anket kapatılmıştır. Araştırma sonucunda yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının Türk firmalarınca benimsenmesinin henüz emekleme aşamasında olduğu halde şirket performansı üzerinde olumlu yönde etkili olduğu görülmüştür.

Özet (Çeviri)

Sustainability can be considered as a mindset that permits companies boost their profitability and competitive advantage by improving environmental performance. Eco-responsible consideration gained worldwide importance along the industries. To form their desired environmental behavior organizations are striving to accept GSCM practices. Up to now, GSCM and its application was tried to explain along different countries, but still it is needed more information about GSCM practices. The purpose of the study is to have a hand in empirical investigation pertaining the impact of GSCM practices on environmental, economic, operational, and social performance along the organizations from the supply chain manner for food industry. To understand outcomes of GSCM practices along corporate fulfilment an assessed model were developed by making use of previous studies based on extant literature. 180 supply chain management employees' answer was used from different firms within the internet survey. Making use of the previous investigations, 6 suggestions were outlined and tested during study. To evaluate these 6 suggestions, 58 items were utilized. On-line survey applied and analyzed using SPSS as a quantitative research. With an employment of survey methodology, our exploration worked on GSCM practices and performance outcomes referencing food producers in Turkey. Making use of factor analysis, five GSCM dimensions were analysed: ECO, IEM, GP, IR, and CC. As a conclusion it can be said that GSCM practices play role for getting boosted outcomes for any organization. It was concluded that the acceptance of GSCM practices by Turkish companies is in their beginner stages now, it means sustainability mindset isn't created as expected among companies. Results of our evaluation outlined that application of GSCM practices for environmental protection has positive impact for firm performance. Also, our report outlined that investment recovery and inner environmental management have crucial positive impacts on economic, environmental and social outcomes while cooperation with customers has positive effect on environmental and operational outcomes. The results outlined that both IR and IEM significantly impact firm performance. The results further show that GSCM practices have positive impact on the environmental performance as well as economic, operational and social performance.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    987911

    Yaşam döngüsü analizi ile plastik geri kazanım sektörünün çevresel etkilerinin belirlenmesi

    Determination of environmental impacts of the plastic recycling industry through life cycle assessment

    ÖZLEM BİLALOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Çevre MühendisliğiSakarya Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALİYE SUNA ERSES YAY

  2. Tez No

    764557

    Tasarım odaklı yenilik, sürdürülebilir rekabet avantajı ve değer yaratma: Türkiye konut pazarında girişimcilik örneği olarak foldhome

    Design driven innovation, sustainable competitive advantage and value creation: Foldhome entrepreneurship case from Turkish housing market

    ZEYNEP ERTUĞRAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. EMRAH ACAR

  3. Tez No

    507781

    Determining the importance of sustainable supply chain management and its contribution to competitive advantage of logistic firms

    Sürdürülebilir tedarik zinciri yönetiminin önemi ve lojistik firmalarının rekabetçi avantajına katkısı

    MEHRNAZ EKTESABY

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    İşletmeİstanbul Teknik Üniversitesi

    İşletme Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HATİCE CAMGÖZ AKDAĞ

    DOÇ. DR. JAFAR REZAEI

  4. Tez No

    945208

    Investigation of green buildings towards net zero carbon: example in itu ayazağa campus

    Net sıfır karbon hedefi doğrultusunda yeşil binaların incelenmesi: İTÜ ayazağa kampüsü örneği

    MERVE MAÇİN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2025

    Çevre Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL TORÖZ

  5. Tez No

    612381

    Yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının firma performansı üzerine etkilerinin incelenmesi

    Investigation of the effects of green suppy chain management practicies on firm performance

    İPEK TEZEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    İşletmeGaziantep Üniversitesi

    Uluslararası Ticaret ve Pazarlama Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HANİFİ MURAT MUTLU

Geri Dön