Ortaokula giden roman çocukların beslenme durumları ve beslenme bilgi düzeylerinin belirlenmesi
Determination of nutrition status and nutritional knowledge levels of roma children in secondary school
- Tez No: 673503
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞULE AKTAÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Roman, beslenme durumu, beslenme bilgi düzeyi, Roma, nutritional status, nutritional knowledge level
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 169
Özet
Amaç: Bu çalışmada; ortaokula giden Roman çocukların beslenme durumları, alışkanlıkları ve davranışları, enerji ve besin ögesi alımları ile beslenme bilgilerinin yanı sıra beslenmelerini etkileyen faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç Yöntem: Bu çalışma Aralık 2019-Mart 2020 tarihleri arasında yürütülen kesitsel bir çalışmadır. Araştırmanın katılımcılarına (n = 181) beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeyleri açısından anket uygulanmıştır. Besin tüketimleri, bir gün hafta içi ve bir hafta sonu olmak üzere iki günlük besin kaydı ile değerlendirilmiş ve besin alımları Türk Beslenme Rehberi önerileri ile karşılaştırılmıştır (TÜBER, 2015). Antropometrik ölçümleri ve biyoelektriksel impedans analizleri yapılmıştır. Fiziksel aktivite özellikleri ve düzeyleri belirlenmiştir. Bulgular: Roman çocukların %92,6'sının yaşa göre boy uzunluğunun, %59,6'sının yaşa göre beden kütle indeksinin normal aralıkta olduğu belirlenmiştir. Fiziksel aktivite düzeylerine (PAL) göre %52,1'inin az aktif düzeyde olduğu bulunmuştur. Ortanca PAL değerinin erkek çocuklarda kızlar çocuklardan daha yüksek olduğu bulunmuştur (p=0,001). Çocukların %45,7 sıklıkla 4-5 öğün yaptığı, %60,6'sının en az bir öğün atladığı belirlenmiştir. Kız çocukların günlük yağ alımlarının, erkek çocuklardan daha yüksek olduğu bulunmuştur (p=0,044). Potasyum (%39,1) ve kalsiyum (%62,5) alımlarının önerilen düzeyi karşılamadığı tespit edilmiştir. Beslenme bilgi puan ortalamaları 20 puan üzerinden 13,0±3,2 puan olarak belirlenmiştir. Sonuç: Romanlar dezavantajlı etnik gruplar arasındadır. Bu çalışma; Roman çocukların bazı besin ögesi alımlarının ve fiziksel aktivite düzeylerinin yetersiz olduğunu, beslenme bilgilerinin geliştirilmesi gerektiğini ortaya koymuştur.
Özet (Çeviri)
Aim: This study aimed to determine the nutritional status, habits and behaviors, energy and nutrient intake and nutritional knowledge of Roma children attending secondary school as well as the factors affecting their nutrition. Material Method: This cross-sectional study was carried out between December 2019-March 2020. The participants of the study (n=181) were surveyed regarding nutritional habits and nutritional knowledge levels. The consumption of foods was assessed with a two food record including a working day and a weekend within one week and estimated nutrient intakes were compared to the recommendation of Turkish Dietary Guidelines (TÜBER, 2015). Bioelectrical impedance (BIA) and anthropometric measurements were performed. Physical activity was determined using a questionnaire. Results: Most of the Roma children (92.6%) had normal height-for-age range and 59.6% of the children had normal body mass index for age range. At physical activity levels (PAL) evaluation, 52.1% of the children were at a sedentary level. Median PAL value was significantly higher in girls compared to boys (p=0,001). Children had 4-5 meals in a day the most frequently and 60.6% of the children skipped at least one meal. The daily fat intake was significantly higher in girls compared to boys (p=0.044). Potassium (39.1%) and calcium intakes (62.5%) did not meet the recommendations. The nutrition knowledge score average was 13.0±3.2 points out of 20. Conclusion: Roma are among disadvantaged ethnic minorities. This study demonstrates intake of some nutrients and physical activity level of Roma children were insufficient and their nutrition knowledge should be improved.
Benzer Tezler
- Çocukluk yaş grubu irritabl bağırsak sendromu(İBS) tanılı olgularda uygulanan düşük fodmap diyetinin yaşam kalitesi ve gastrointestinal semptomlar üzerine etkisi
Effects on life quality and gastrointestinal symptoms of low fodmap diet used in the diagnosed childhood age group of irritable bowel syndrome
ECEM İPEK ALTINOK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2017
Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıSağlık Bilimleri ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÇİĞDEM ÖMÜR ECEVİT
- An analysis of perceptual processes of students about their school environments through cognitive mapping: School environment in Nişantepe neighborhood
Öğrencilerin okul çevresine ilişkin algısal süreçlerinin bilişsel haritalama yoluyla irdelenmesi: Nişantepe Mahallesi
FAUZI WIBOWO
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
MimarlıkÖzyeğin ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NEVŞET GÜL ÇANAKÇIOĞLU
- Roman öğrencilerin okul terki riskleri ile bireysel ve ailevi değişkenler arasındaki ilişkiler
The relationships between school dropout risks and various individual and familial variables of Roma students
NİGAR ŞENTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Eğitim ve ÖğretimHacettepe ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. NİLÜFER KOÇTÜRK
- Roman çocukların gözüyle ailelerin işlevselliği: Tarlabaşı örneği
The family functionality of the romani families through the eyes of the romani children: Tarlabaşı case
CEREN SUNTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Sosyal HizmetlerHacettepe ÜniversitesiSosyal Hizmet Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VELİ DUYAN
- Ortaokul öğrencileri tarafından en çok okunan çocuk kitaplarının incelenmesi
A review of children's book most read by secondry students
FATMA SAATCİ ŞENGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Türk Dili ve EdebiyatıNecmettin Erbakan ÜniversitesiTürkçe ve Sosyal Bilimler Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN UYANIK