Sağlık turizmine katılan bireylerin yöresel yemek tüketim motivasyonlarının ve sağlık endişesinin incelenmesi: Edremit/Güre örneği
Examination of local food consumption motivations and health concerns of individuals participating in health tourism: Edremit/Gure
- Tez No: 678718
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ OĞUZ TAŞPINAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Sağlık Turizmi, Yöresel Yeme- İçme, Yöresel Mutfak Kültürü, Destinasyon, Müşteri Tatmini, Müşteri Sadakati, Health Tourism, Local Food and Drink, Local Culinary Culture, Destination, Customer Satisfaction, Customer Loyalty
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Sağlık Turizmi (Disiplinlerarası) Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 124
Özet
Türkiye'de son yıllarda turizm sektörüne gereken önemin verilmesi ve yapılan yatırımların artması sonucunda, bu sektör önemli bir gelir kaynağı haline gelmiştir. Yeni gelir kapısı olarak göze çarpan alternatif turizm çeşidi ise sağlık turizmidir. Sağlık turizmin öneminin artmasına rağmen turistlerin yöresel yemek yeme motivasyonlarının belirlenmesine yönelik çok az çalışma yapılmıştır. Sağlık turizmi için yöresel yemek tüketimindeki motivasyonlarının belirlenmesi turizm talebinin artırılması ve rekabet üstünlüğünün elde edilmesi açısından önemlidir. Turizm olayına katılım gösteren turist davranışlarını anlamanın önemli faktörlerinden biri de yöresel yemek tüketim motivasyonları olduğu düşünülmektedir. Bu çalışma ile yöresel yemek kültürünün, ait olduğu bölgenin destinasyon imajına dolayısıyla sağlık turizmine olan etkisini ve sağlık turizmine katılan ziyaretçilerin bölgeye dair gelecekteki satın alma niyetlerini belirlemek amaçlanmıştır. Ayrıca çalışma ile sağlık turizmine katılan ziyaretçilerin yöresel yemek yeme motivasyonlarının belirlenmesi de amaçlanmıştır. Covid-19 sebebiyle veriler online olarak toplanmış açıklayıcı faktör analizi, güvenilirlik analizi ve regresyon analizi ile incelenmiştir. Toplanan verilerin analiz edilmesi sonucunda sağlık turizmi kapsamında yöresel yemek motivasyonlarının sağlık turizmi üzerinde ayrıca yöresel yemek motivasyonlarının destinasyon seçimi üzerinde olumlu bir etkisi olduğu görülmüştür.
Özet (Çeviri)
In recent years, the importance of the tourism sector in Turkey has been given and as a result of the investments made, it has become an important source of this sector. As a new revenue gate, the alternative type of tourism is ISE health tourism. The importance of health tourism in the art of rain, very few studies have been done to determine the motivations of tourists to eat local food. For health tourism, it is important to determine the motivations of local food consumption, increase the demand for tourism and dispose of the competitive advantage. He believes that one of the important factors of understanding the behavior of tourists participating in the tourism event is the motivations for consuming local food. The aim of this study was to determine the impact of local food culture on health tourism with dollar dollar on the destination image of the region to which it belongs, and the intentions of the future session on the section of those participating in health tourism. In addition, the study aimed to determine the motivations of health tourism participants to eat local food. Due to Covid-19, the data was developed using explanatory factor analysis, reliability analysis and regression analysis collected online. After analyzing the collected data, it was found that local food motivations as well as local food motivations have an effect on destination selection within the scope of health tourism.
Benzer Tezler
- Sivas'ta sağlık turizmi faaliyetinde bulunan turistlerin profillerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
A research on determining the profiles of tourists engaged in health tourism activities in Sivas
HAZEL ASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Sağlık YönetimiSivas Cumhuriyet ÜniversitesiSağlık Turizmi İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA IŞKIN
- Alanya'da kamu hastanesinde çalışan sağlık profesyonellerinin sağlık turizmine ilişkin bilgi ve tutumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of the knowledge and attitudes of health professionals working in public hospitals in Alanya regarding health tourism
DERYA GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Sağlık EğitimiAlanya Alaaddin Keykubat ÜniversitesiSağlık Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞENAY AKGÜN
- Sağlık turizmi açısından sağlık çalışanlarının farkındalığı : Mardin örneği
Awareness of healthcare professionals in terms of health tourism :the example of Mardin
VEYSE AYDIN BAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
TurizmMardin Artuklu ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SEMA ÇİFÇİ
- Sağlık turizmi kapsamında Antalya'da yoga turizmi örneği
Yoga tourism example in Antalya within the scope of health tourism
MÜGE DUMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
TurizmAkdeniz ÜniversitesiRekreasyon Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YAKIN EKİN
- Gıda aşırı duyarlılığı olan kişilerin gastronomi turizmine yönelik bakış açılarının ve deneyimlerinin belirlenmesi
Determination of the perspectives and experiences towards gastronomy tourism of people with food hypersensitivity
RÜKİYE ALBAYRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MÜESSER KORKMAZ