Döner üretiminde sodyum klorür alternatifi olarak kalsiyum klorür, potasyum klorür ve mantar (Agaricus bisporus) kullanımının etkilerinin incelenmesi
Investigation of the effects of the use of calcium chloride, potassium chloride and mushroom (Agaricus bisporus) as alternatives to the sodium chloride in doner production
- Tez No: 684534
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÜLEN TURP
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
DAHA SONRA DOLDURULACAKTIR.
Özet (Çeviri)
DAHA SONRA DOLDURULACAKTIR.
Benzer Tezler
- Investigating the antioxidant and antibacterial properties of propolis and its potential use in some food products
Propolisin antioksidan ve antibakteriyel özelliklerinin incelenmesi ve gıda ürünlerinde potansiyel kullanımı
TUĞBA ÖZDAL
Doktora
İngilizce
2017
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLEK BOYACIOĞLU
- 1,2,3-triazol köprülü izoidit türevi oksim poliüretanların sentezi
Synthesis of 1,2,3-triazole bridged isoidide derivatives oxime polyurethanes
FATİH BAYRAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Polimer Bilim ve TeknolojisiManisa Celal Bayar ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADİR AY
PROF. DR. AYHAN ORAL
- Utilization of peptide hydrogel and polymer membrane scaffolds for corneal tissue repair and regeneration
Korneal doku onarımı ve yenilenmesi için peptit hidrojel ve polimer membran iskelet sistemlerinin kullanımı
EBRU DEMİR DEDE
Doktora
İngilizce
2025
BiyomühendislikSabancı ÜniversitesiMoleküler Biyoloji, Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. SİBEL ÇETİNEL
- Meryem ana eli otu (Anastatıca hıerochuntıca) ekstraktının mikroenkapsülasyonu ve difüzyon karakterizasyonu
Microencapsulation of kaff maryam (Anastatica hierochuntica) extract and diffusion characterization
NURBANU CESUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiBursa Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RASİM ALPER ORAL
- Yeni bir elektroliz yöntemiyle sodyum borhidrür eldesi
The production of sodium borohydride by a novel electrolysis method
FİLİZ ORAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
Kimya MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEYFETTİN ERTURAN