Production of cellulose by using bacteria isolated from homemade vinegar
Ev yapımı sirkeden izole edilmiş bakteri kullanılarak selüloz üretimi
- Tez No: 684548
- Danışmanlar: PROF. DR. DİLEK KAZAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyomühendislik, Bioengineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyomühendislik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 68
Özet
Yeşil bitkilerin hücre duvarlarının yapısal bir bileşeni olan selüloz en bol bulunan doğal polimerlerden biridir. Günümüzde, sadece yüksek biyouyumluluk, hidrofiliklik, toksik olmama ve biyobozunurluk gibi özellikleri değil, aynı zamanda bitki selülozunda bulunan hemiselüloz ve lignin safsızlıklarının bulunmaması nedeniyle araştırmacılar ve şirketler tarafından bakteriyel selüloz üretimine olan ilgi artmıştır. Bu çalışmada da, ev yapımı sirkeden izole edilen ve 16S rDNA dizileme analizi sonucunda Komagataeibacter oboediens olarak tanımlanan izolat 16 kullanılarak bakteriyel selüloz üretimi incelenmiş ve farklı çevresel ve besiyeri koşullarının bakteriyel selüloz üretimine etkisi araştırılmıştır. Bu tez çalışmasında bakteriyel selüloz üretimi farklı başlangıç pH değerleri kullanılarak (4.0,5.0,5.5 ve 6.0), farklı sıcaklıklarda (15 ile 40°C arasında), farkli inokülasyon miktarları ile (10-30% arasında)ve farklı karbon kaynağı (nişasta,glikoz ve laktoz gibi) ve organic azot kaynağı (maya ekstraktı, et ekstraktı ve malt ekstraktı gibi) denenmiştir.Elde edilen sonuçlara göre Komagataeibacter sp. 16 %20 aşılama oranında, pH 5.5 değerinde, oda sıcaklığı koşullarında ve sıcaklık kontrolü olmadan, 4 gün gibi kısa bir sürede, 20 gram/L mısır nişastasının karbon kaynağı olarak kullanıldığı ortamda, en yüksek verim elde edilmiştir. Bakteriyel selüloz üreticisi olarak yüksek potansiyele sahip K.oboediens BPZTR01 selülozunun FTIR spektrumu, Komogateibacter hansenii den üretilen bakteriyel selülozun spektrumu ile de benzer özellikler göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Cellulose, one of the most abundant natural polymer, is a structural component of cell wall of green plants. Nowadays, there has been increased interest in bacterial cellulose production by researchers and companies, not only because of its high biocompatibility, hydrophilicity, non-toxicity and biodegradability, but also because of the absence of hemicellulose and lignin impurities found in plant cellulose. In the present work, the production of bacterial cellulose was studied using isolate 16 and it was isolated from homemade vinegar by BacPolyZyme Bioengineering Ltd. Şti. and identified as Komagataeibacter oboediens as a result of 16S rDNA sequencing analysis. The effect of different environmental and medium conditions on bacterial cellulose production was investigated. Thefore, in this thesis, bacterial cellulose production by Komagataeibacter sp. 16 was evaulated using different initial pH values (between 4.0 and 6.0), at different temperatures (in the range between 15-40°C), with different inoculum ratios (between 10%-30%), using different carbon sources (starch, glucose, lactose etc.) and different organic nitrogen sources (beef extract,nutrient broth, yeast extract etc.)According to experimental results, the highest bacterial cellulose yield was obtained from Komogateibacter sp. 16 at pH 5.5 and room temperature without temperature control using 20% inoculation rate in the presence of 20 grams/Liter corn starch was used as a source for carbon in the production medium. The production achieved at very short period of time (4 days). According to results, K.oboediens BPZTR01 has a high potential for the production of biocellulsoe and the FTIR spectrum of BPZTR01 cellulose is very similar to that obtained from Komogateibacter hansenii.
Benzer Tezler
- Mikrobiyal selüloz üretimi ve üretim koşullarının araştırılması
Production of microbial cellulose and investigation of production conditions
CANSU SEVİM
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
BiyoteknolojiHacettepe ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. IŞIL SEYİS BİLKAY
- EV yapımı sirkelerden ve taze kayısılardan asetik asit bakterilerinin izolasyonu, moleküler identifikasyonu ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Isolation, molecular identification and determination of technological properties of acetic acid bacteria from home-made vinegar and fresh apricot
EDA BÜYÜKDUMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU METİN
- Farklı kaynaklardan izole edilen bakteriler kullanılarak bakteriyel selüloz üretimi ve karakterizasyonu
Production and characterization of bacterial cellulose using bacteria isolated from different sources
NAZLI BETÜL YILDIRIM
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyolojiAmasya ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İDRİS BEKTAŞ
- Determination of extracellular hydrolytic enzyme capabilities of some anoxybacillus isolated from hot spring environments
Kaplıcalardan izole edilen bazı anoksibasillerin ekstrasellüler hidrolitik enzim kapasitelerinin belirlenmesi
WIDAD HASSAN YARWAIS JAF
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
BiyolojiSiirt ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. MEHMET EMRE EREZ
- Van Gölü'nden izole edilen bacillus pumilus VLC7 ile selülaz üretimi, üretim koşullarının optimizasyonu, selülazın saflaştırılması, karakterizasyonu ve biyoteknolojik uygulamaları
Cellulase production with bacillus pumilus VLC7 isolated from Lake Van, optimization of production conditions, purification, characterization and biotechnological applications of cellulase
AYSUN AYŞE YILMAZ