İslam hukukunda helal gıda insan sağlığı ilişkisi
The relationship between halal food and human health in Islamic law
- Tez No: 697324
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HASAN ÖZER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Din, Religion
- Anahtar Kelimeler: Akreditasyon, Helal gıda, Helal ürün, Katkı maddeleri, İnsan sağlığı, İslam hukuku, İslamiyet, Accreditation, Permissible food, Permissible products, Additives, Human health, Islamic law, Islam
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İslam Hukuku Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada İslam hukukunda helal gıda ile insan sağlığı arasındaki ilişki ele alınmıştır. Çalışmada helal gıdaya dair temel kavramlar, gıda güvenliği ve insan sağlığı açısından tek sağlık yaklaşımı, İslam hukukunda helal gıdaya yönelik genel kurallar ile fıkhi açıdan hayvansal ve bitkisel gıdalar, içecekler, katkı maddeleri ve genetiği değiştirilmiş organizmalar insana, sağlığa, doğaya etkilerinin yanı sıra etik boyutuyla zarar ve faydalarına işaret etmek suretiyle interdisipliner yöntemle farklı boyutlarıyla ifade edilmiştir. Çalışma iki bölümden oluşmuştur. Birinci bölümde helal gıda ve kavramsal çerçeve, helal gıda kavramları, konuyla ilgili yapılan akademik çalışmalar, yaşam hakkı açısından helal gıda, gıda güvenliği ve İslam hukukunda helal gıdaya dair genel kurallardan bahsedilmiştir. İkinci bölümde fıkhi açıdan insan sağlığı yönüyle hayvansal ve bitkisel gıdalar, içecekler, katkı maddeleri, genetiği değiştirilmiş organizmalar ayrıntılı olarak ele alınmış, konuyla ilgili görüşler değerlendirilmiştir. Çalışma genel değerlendirmelerin yapıldığı sonuç bölümüyle tamamlanmıştır.
Özet (Çeviri)
In this study, the relationship between halal food and human health in Islamic law is discussed. In the study, the basic concepts of halal food, food safety and a single health approach in terms of human health, general rules for halal food in Islamic law, and animal and plant foods, beverages, additives and genetically modified organisms in terms of fiqh, as well as their effects on human, health and nature, are examined. It has been expressed in different dimensions with an interdisciplinary method by pointing out the harms and benefits. The study consists of two parts. In the first chapter, halal food and its conceptual framework, halal food concepts, academic studies on the subject, halal food in terms of the right to life, food safety and general rules about halal food in Islamic law are mentioned. In the second part, animal and plant foods, beverages, additives, genetically modified organisms are discussed in detail in terms of human health in terms of fiqh, and opinions on the subject are evaluated. The study was completed with the conclusion part where general evaluations were made.
Benzer Tezler
- Genetiği değiştirilmiş organizmaların (GDO) İslâm hukukuna göre değerlendirilmesi
Evaluation of (GMO) genetically modified organisms according to Islamic law
MUSTAFA DOĞDU
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
DinÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA BORAN
- İslam hukukuna göre gıda katkı maddeleri
Food additives according to Islamic law
ASİYE ÇİFÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
DinYozgat Bozok ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUAT ERDEM
- Kur'an -sünnet ışığında tayyibât / Habîsât kavramları ve günümüz helal ürün ve hizmet alanına yansımaları
Tayyibat and habisat concepts in the light of the Qur'an - Sunnah and their reflection on todays halal products and services
GÖKÇE ZEYNEP ELİBOL
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
DinKırıkkale ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADEM YILDIRIM
- Rûhu'l-Beyân bağlamında gıda meselesi
Food issue in the context of Rûhu'l-Beyân
ŞERİFE ESEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
DinBilecik Şeyh Edebali ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN KABAKÇILI
- İslâm hukuku ve Yahudi hukukunda helâl haram gıdaların karşılaştırılması
Comparison of halal and haram foods in Islamic law and Jewish law
MUSTAFA GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
DinÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA BORAN