Ebeveynlerin çocuklarına besin seçerken etiket okuma alışkanlıkları ve besin seçimini etkileyen faktörlerin belirlenmesi
Label reading habits of parents while choosing food for their child and determining the factors affecting the food selection
- Tez No: 721805
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ DİLEK ÖZÇELİK ERSÜ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Okan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 135
Özet
Bu çalışmanın amacı, ebeveynlerin çocuklarına besin seçerken etiket okuma alışkanlıklarını, besin seçimine etki eden faktörleri ve beslenme bilgi düzeylerini saptamaktır. Araştırma kesitsel tipte olup, online anket yöntemi ile yürütülmüştür. Hazırlanan anket formu toplam 6 ana bölümden oluşmaktadır. Ebeveynlerin sosyodemografik özellikleri, beslenme ve fiziksel aktivite alışkanlıkları, çocuklarının kilo ve iştah durumuna dair görüşleri, satın aldıkları besinler üzerindeki etiket bilgilerini okuma durumları, besin seçimini etkileyen faktörler ve beslenme bilgi düzeyinin belirlenmesi amacıyla oluşturulan anket internet üzerinden uygulanmıştır. Çalışmaya 18-65 yaş aralığında gönüllü 286 ebeveyn dahil edilmiştir. Bulgulara göre; çalışmaya katılan ebeveynlerin %96,2'si alışveriş yaparken satın aldıkları besinler üzerindeki etiketlere dikkat etmektedirler. Ebeveynlerin %97,9'u ambalajlı ürünlerde etiket bilgisi bulunması gerektiğini belirtmişlerdir. Ebeveynler etiketlerin besinlerin sağlıklı olup olmadığına dair“kısmen”yeterli bilgi sağladığını düşünmektedir. Etiketlerin yeterli bilgi sağlamama nedenini ise annelerin çoğunluğu“zararlı yönlerden bahsetmemesinden”, babalar ise“anlaşılır olmamasından”kaynaklandığını belirtmişlerdir. Ebeveynlerin besin satın alırken etikette bulunan“içindekiler”,“katkı maddeleri”,“ürünün adı ve markası”,“hazırlama ve saklama koşulları”,“toplam yağ”,“içerdiği vitamin”,“şeker”,“az yağlı/light olması”ve“sağlık problemi ile ilişkisi”bilgilerini okuma sıklıklarının cinsiyet ile ilişkili olduğu görülmüştür (p
Özet (Çeviri)
LABEL READING HABITS OF PARENTS WHILE CHOOSING FOOD FOR THEIR CHILD AND DETERMINING THE FACTORS AFFECTING THE FOOD SELECTION The aim of this study is to determine the label reading habits of parents when choosing food for their children, the factors affecting food selection and their nutritional knowledge levels. The research is of cross-sectional type and was carried out with the online survey method. The prepared questionnaire consists of 6 main sections.The questionnaire, which was created in order to determine the sociodemographic characteristics of the parents, their nutrition and physical activity habits, their views on the weight and appetite status of their children, their reading of the label information on the foods they buy, the factors affecting the food choice and the level of nutrition knowledge, was applied over the internet. 286 parents with children aged 18-65 were included. According to the findings; 96.2% of the parents participating in the study pay attention to the labels on the foods they buy while shopping. 97.9% of the parents stated that there should be label information on the packaged products. Parents think that the labels provide“partially”enough information about whether the food is healthy or not. The reason why the labels did not provide sufficient information was that the majority of the mothers did not mention the harmful aspects, and the fathers stated that they were not understood. Ingredients“, ”additives“, ”name and brand of the product“, ”preparation and storage conditions“, ”total fat“, ”vitamins it contains“, ”sugar“, ”low fat/light“ on the label when parents buy food and the frequency of reading ”relationship with health problem" information was found to be related to gender (p
Benzer Tezler
- Ebeveynlerde yeme davranışı ile ebeveyn besleme tarzı arasındaki ilişki ve erken çocukluk çağı obezitesi üzerine etkisi
The relationship between parental behavior and parental feeding style in parents and effects on early childhood obesity
HANDE GÜRÜN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2017
Halk SağlığıMarmara ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DİLŞAD SAVE
PROF. DR. YAŞAR KESKİN
- Epilepsili çocuklarda ebeveynlik stilinin ve ebeveyn yeme zamanı davranışının çocuğun yeme davranışına etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the effect of parenting style and parent mealtime behavior on child eating behaviour i̇n children with epilepsy
TUTKU BALCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN ÇAKIR BİÇER
- Investigating the impact of nutrition education given to parents on adolescent swimmers' consumption habits and nutrition knowledge
Ebeveynlere verilen sporcu beslenmesi eğitiminin adölesan yüzücülerin beslenme bilgi düzeylerine ve tüketim alışkanlıklarına olan etkisinin araştırılması
DİLARA SERARSLAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Beslenme ve DiyetetikYeditepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ İREM KAYA CEBİOĞLU
- Ebeveynlerin televizyonlarda çocuklara yönelik yapılan gıda reklamlarına ilişkin tutumlarının, kaygılarının ve yasal düzenlemelere ilişkin görüşlerinin belirlenmesi
Determination of parents' attitudes, concerns, and opinions on legal regulations, about food advertisements for children on television
UFUK SAMAV
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBalıkesir ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKSEL KEMAL GİRGİN
- Çocukların tüketici olarak sosyalizasyonu sürecinde sosyalleşme aracıları, bezdirme gücü ve ebeveyn satın alma davranışı ilişkisi
An investigation of relationship among socialization agents, pester power and parental purchasing behavior in the process of children's consumer socialization
NAZ DEMİRKILIÇ