Geri Dön

Farklı propolis ekstraktlarının lactobacillus SP gelişimi üzerine etkilerinin incelenmesi

Investigation of the effects of different propolis extracts on the development of lactobacillus SP

  1. Tez No: 728537
  2. Yazar: BEYZANUR ERYILMAZ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU İREM OMURTAG KORKMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 71

Özet

Amaç: Bu tez çalışmasının amacı, farklı çözücülerde hazırlanmış propolis ekstraktlarının probiyotik L. plantarum gelişimi üzerine etkilerini inceleyip karşılaştırmak ve literatürde sınırlı sayıda bulunan, propolisin probiyotik bakteriler üzerine etkilerinin incelendiği çalışmalara katkı sağlamaktır. Gereç ve yöntem: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından takviye edici gıda olarak kabul edilmiş propolis ekstraktları arasından su, etanol ve zeytinyağında hazırlanmış 3 farklı propolis ekstraktı seçilmiş ve probiyotik olarak kabul edilen L. plantarum gelişimi üzerine etkilerini incelemek için 96 kuyucuklu plakada mikrodilüsyön yöntemi uygulanmıştır. 24 saatlik inkübasyondan sonra ekstraktlar için MİK değerleri belirlenmiş ve 600 nm'de optik dansite (OD) değerleri tespit edilmiştir. İstatistiki analizler SPSS 28.0 programı ile yapılmış ve anlamlılık p

Özet (Çeviri)

Objective: This study aims to investigate and compare the effects of different propolis extracts on the development of probiotic Lactobacillus plantarum and to contribute to the literature on the effects of propolis on L. plantarum. Material and Method: Water, ethanol, and olive oil extract of propolis were selected among the propolis extracts accepted as food supplements by the Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry. The microdilution method was applied in a 96-well plate to examine propolis extracts' effects on L. plantarum development. After 24 hours of incubation, MIC values of extracts were determined and OD values were measured at 600 nm. Statistical analyzes were performed using the SPSS 28.0 program, and the significance was accepted as p

Benzer Tezler

  1. Propolis ve soğan ekstraktlarının antimikrobiyal ve 3T3 fibroblast hücreleri üzerine etkileri

    The effects of propolis and onion extracts on antimicrobial and 3T3 fibroblast cells

    SEDAT BALCIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    GenetikÜsküdar Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHSİN KONUK

  2. Soğan ve propolis ekstraktının MCF-7 kanser hücreleri ve mikroorganizmalar üzerine etkilerinin araştırılması

    Investigation of the effects of onion and propolis extracts on MCF-7 cancer cells and their antimicrobial effects

    BURCU BALKIŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    GenetikÜsküdar Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHSİN KONUK

  3. Investigating the antioxidant and antibacterial properties of propolis and its potential use in some food products

    Propolisin antioksidan ve antibakteriyel özelliklerinin incelenmesi ve gıda ürünlerinde potansiyel kullanımı

    TUĞBA ÖZDAL

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DİLEK BOYACIOĞLU

  4. Fonksiyonel yeni süt ürünleri;propolis katkılı yoğurt ve ayran

    New functional dairy products; propolis blended yoghurt and ayran

    GÜLNUR ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Gıda MühendisliğiTunceli Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ABDULLAH DİKİCİ

    DOÇ. DR. OLCAY KAPLAN İNCE

  5. Mikroenkapsülasyon tekniğiyle üretilen farklı propolis ekstraktlarının ve bal tozunun kek üretiminde kullanılması

    Using of different propolis extracts and honey powder produced by microencapsulation technique in cake production

    SULTAN ACUN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜLYA GÜL