Yüksek yağ ve yüksek karbonhidrat içerikli diyetlerin fare iskelet kas dokusu yapı ve fonksiyonu üzerindeki etkileri
Effects of high fat and high carbohydrate diets on the structure and functions of mouse skeletal muscle tissues
- Tez No: 734142
- Danışmanlar: PROF. DR. SEMRA ÖZDEMİR, DR. ÖĞR. ÜYESİ AYÇA DOĞAN MOLLAOĞLU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyofizik, Biophysics
- Anahtar Kelimeler: Diyet, Fareler, Hayvan deneyleri, Karbonhidratlar, Kas-iskelet sistemi, Obezite, Plazma, Spektroskopi, Yağlı gıdalar, Diet, Mice, Animal experimentation, Carbohydrates, Musculoskelatal system, Obesity, Plasma, Spectroscopy, Fatty foodstuffs
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyofizik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyofizik Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Yaşam şekli ve yeme alışkanlıklarındaki değişikliklere bağlı olarak ortaya çıkan obezite, oldukça yaygın metabolik bir hastalıktır. Özellikle yüksek enerji içerikli diyetlerin tüketilmesi obezite gelişiminde rol almakta, tip II diyabet, kardiovasküler problemler ve hipertansiyon gibi metabolik bozukluklara sebep olmaktadır. Bu tez çalışmasında, yüksek yağ ve yüksek karbonhidrat içeriğine sahip diyetlerin, inbred C57BL/6J dişi fare iskelet kas dokusundaki biyomoleküllerin yapı, miktar ve fonksiyonları üzerindeki etkilerinin ve eser element seviyelerindeki değişikliklerin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, dişi C57BL/6J farelerinin iskelet kas dokularında yüksek kalorili diyetlerin neden olduğu biyomoleküler değişiklikler Zayıflatılmış Toplam Yansıma-Fourier Transform Infrared (ATR-FTIR) Spektroskopisi ile, eser element seviyelerindeki değişiklikler ise İndüktif Eşleşmiş Plazma-Optik Emisyon Spektroskopisi (ICP-OES) ile araştırılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre, yüksek karbonhidrat diyetinin yüksek yağlı diyete nazaran iskelet kas dokusunda daha fazla hasara sebep olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca her iki diyetin de lipit, protein, glikojen ve kolajen gibi biyomoleküllerin içeriğinde değişikliklere sebep olduğu, lipit düzeni ve dinamiğini etkilediği, eser element seviyelerinde değişiklikler meydana getirdiği, dolayısı ile moleküler seviyede iskelet kas fonksiyonlarını etkileyebilecek global değişikliklere sebep olabileceği gözlenmiştir.
Özet (Çeviri)
Obesity, which arises from changes in lifestyle and feeding habits, is a very common metabolic disease. Especially, the increase in the consumption of high energy diets is one of the main factors that take role in the generation of obesity and causes metabolic disorders such as type II diabetes, cardiovascular problems and hypertension. In this thesis study, it was aimed to investigate the effects of high-fat and high-carbohydrate diets on the structure, amount and functions of biomolecules, and changes in trace element levels in inbred female C57BL/6J mouse skeletal muscle tissue. For this purpose, biomolecular changes induced by high-calorie diets in skeletal muscle tissues of female C57BL/6J mice were investigated by Attenuated Total Reflectance- Fourier Transform Infrared (ATR-FTIR) spectroscopy, and changes in trace element levels were investigated by Inductive Coupled Plazma-Optical Emission Spectroscopy (ICP-OES). According to results, a high-carbohydrate diet causes more damage to skeletal muscle tissue than a high-fat diet. In addition, it has been observed that both diets cause changes in the content of biomolecules such as lipid, protein glycogen and collagen, affect lipid order and dynamics, cause changes in trace element levels, and lead to global changes that may affect skeletal muscle functions at the molecular level.
Benzer Tezler
- Farklı diyetlerin karaciğer dokusu üzerindeki etkisi: Bir ATR-FTIR çalışması
Effect of different diets on liver tissue: An ATR-FTIR study
NAZLI EZER ÖZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Altınbaş ÜniversitesiBiyomedikal Bilimler ve Mühendislik Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...
- Ratlarda doymuş ve doymamış yağ içerikli diyetlerde spirulina kullanımının karbonhidrat ve lipit metabolizması ile kahverengi yağ dokusundaki dönüşüm, farklılaşma ve aktivasyon genleri üzerine etkisi
Effects of spirulina supplementation in diets containing saturated and unsaturated fats on carbohydrate and lipid metabolism, and on transformation, differentiation, and activation genes in brown adipose tissue in rats
AYŞE GİZEM BÖLÜKBAŞ
Doktora
Türkçe
2026
Ondokuz Mayıs ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
Yükleniyor...
- Şişman kadınlarda farklı protein içerikli diyetlerin beslenme durumu ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi
The effect of different protein diets on nutritional status and biochemical parameters in obese women
SEVİL KARAHAN YILMAZ
- The effect of exposed diet type on mondo family transcription factors in sprague dawley rat liver
Maruz kalan diyet tipinin sprague dawley sıçan karaciğerinde mondo ailesi transkripsiyon faktörleri üzerindeki etkisi
MUSTAPHA ABOU RACHED
- Klasik aralıklı oruç diyeti ile yüksek yağ içeriğine sahip aralıklı oruç diyetinin vücut kompozisyonuna ve duygu durumuna etkisi
Effect of classical intermittent fasting diet and intermittent fasting diet with high fat content on body composition and emotional state
BEYZA İZGİ
