Kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin profesyonel erkek futbolcularda mikrobiyota üzerine etkisinin belirlenmesi
Determination of the effect of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit on microbiota in professional male football players
- Tez No: 736379
- Danışmanlar: PROF. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 181
Özet
Amaç: Bu çalışmada liyofilize kızılcık meyvesinin profesyonel erkek futbolcularda mikrobiyota profili üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve yöntem: Kızılcık meyvesi toplandıktan sonra liyofilize yöntem ile kurutulmuş ve toz haline getirilmiştir. Profesyonel erkek futbolculara 6 hafta boyunca 350 mg antosiyanin içeren 30 gram liyofilize kızılcık verilmiştir. Çalışmanın başlangıcı ve sonunda futbolculardan gaita örnekleri alınarak mikrobiyota profili ve değişimi belirlenmiştir. Futbolcuların mikrobiyota analizi 16S rRNA yöntemi ile belirlenmiştir. Bulgular: Liyofilize kızılcığın profesyonel futbolcularda 6 haftalık kullanımı sonrasında mikrobiyotada Shannon çeşitlilik indeksi ve beta-çeşitlilik üzerinde anlamlı bir farklılık oluşturmadığı saptanmıştır. Bununla birlikte kızılcık tüketen futbolcuların mikrobiyotalarında 6 hafta sonunda Parabacteroides goldsteinii (başlangıç ortanca %0,06; son ortanca %0,37) tür yoğunluğunun anlamlı derecede arttığı saptanmıştır (p
Özet (Çeviri)
Objective : The purpose of this study is to identify the effect of lyophilized cornelian cherry on microbiota profile in professional male football players. Material and methods: The football players were assigned to receive 30 grams of cornelian cherrys containing 350 mg of anthocyanins for 6 weeks. Both prior and after the supplementation, the faecal microbiota profiles and changes were determined. Faecal microbiota communities of football players were analysed with 16S rRNA gene method. Results: There was no significant difference on Shannon diversity index and beta-diversity in microbiota after 6-week supplementation of cornelian cherrys. Moreover, a significant difference was found in the density of Parabacteroides goldsteinii (baseline median: 0.06%; final median: 0.37%) prior and after cranberry supplementation (p
Benzer Tezler
- Kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin soğukta muhafaza ve raf ömrü performansının belirlenmesi
Determination of cold storage and shelf life performance of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit
HAYRULLAH KADİM
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatOrdu ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TARIK YARILGAÇ
DOÇ. DR. BURHAN ÖZTÜRK
- Kızılcığın (Cornus mas L.) ekstraksiyonu ve antioksidan bileşenlerinin belirlenmesi
Extraction and analysis of antioxidant compenents from Cornus mas L.
FATMA ÇELİK
- Farklı yöntemler ile kurutulan kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin kuruma karakteristiklerinin incelenmesi
Investigation of the drying characteristics of cornelian cherry fruit (Cornus mas L.) dried by different methods
BİLGEHAN POLATOĞLU
- Liyofilize kızılcık (Cornus mas L.) ile fonksiyonel gıda olarak soğuk çay geliştirilmesi ve duyusal analizlerinin yapılması
Development of cold tea as a functional food with lyophilized cornelian cherry (Cornus mas L.) and its sensory analysis
DOLUNAY BAHÇEKAPILI
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Bilgi ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EMRE BATUHAN KENGER
- Tıbbi beslenme tedavisi ile birlikte kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması olan bireylerde beslenme durumuna etkisinin belirlenmesi
Determination of the effect of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit on nutritional status in individuals with non-alcoholic fatty liver disease combined with medical nutrition therapy
HATİCE MERVE BAYRAM
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikMarmara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ