Geri Dön

Kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin profesyonel erkek futbolcularda mikrobiyota üzerine etkisinin belirlenmesi

Determination of the effect of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit on microbiota in professional male football players

  1. Tez No: 736379
  2. Yazar: EMRE BATUHAN KENGER
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Marmara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 181

Özet

Amaç: Bu çalışmada liyofilize kızılcık meyvesinin profesyonel erkek futbolcularda mikrobiyota profili üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve yöntem: Kızılcık meyvesi toplandıktan sonra liyofilize yöntem ile kurutulmuş ve toz haline getirilmiştir. Profesyonel erkek futbolculara 6 hafta boyunca 350 mg antosiyanin içeren 30 gram liyofilize kızılcık verilmiştir. Çalışmanın başlangıcı ve sonunda futbolculardan gaita örnekleri alınarak mikrobiyota profili ve değişimi belirlenmiştir. Futbolcuların mikrobiyota analizi 16S rRNA yöntemi ile belirlenmiştir. Bulgular: Liyofilize kızılcığın profesyonel futbolcularda 6 haftalık kullanımı sonrasında mikrobiyotada Shannon çeşitlilik indeksi ve beta-çeşitlilik üzerinde anlamlı bir farklılık oluşturmadığı saptanmıştır. Bununla birlikte kızılcık tüketen futbolcuların mikrobiyotalarında 6 hafta sonunda Parabacteroides goldsteinii (başlangıç ortanca %0,06; son ortanca %0,37) tür yoğunluğunun anlamlı derecede arttığı saptanmıştır (p

Özet (Çeviri)

Objective : The purpose of this study is to identify the effect of lyophilized cornelian cherry on microbiota profile in professional male football players. Material and methods: The football players were assigned to receive 30 grams of cornelian cherrys containing 350 mg of anthocyanins for 6 weeks. Both prior and after the supplementation, the faecal microbiota profiles and changes were determined. Faecal microbiota communities of football players were analysed with 16S rRNA gene method. Results: There was no significant difference on Shannon diversity index and beta-diversity in microbiota after 6-week supplementation of cornelian cherrys. Moreover, a significant difference was found in the density of Parabacteroides goldsteinii (baseline median: 0.06%; final median: 0.37%) prior and after cranberry supplementation (p

Benzer Tezler

  1. Kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin soğukta muhafaza ve raf ömrü performansının belirlenmesi

    Determination of cold storage and shelf life performance of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit

    HAYRULLAH KADİM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    ZiraatOrdu Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. TARIK YARILGAÇ

    DOÇ. DR. BURHAN ÖZTÜRK

  2. Kızılcığın (Cornus mas L.) ekstraksiyonu ve antioksidan bileşenlerinin belirlenmesi

    Extraction and analysis of antioxidant compenents from Cornus mas L.

    FATMA ÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    KimyaSelçuk Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. NEJDET ŞEN

  3. Farklı yöntemler ile kurutulan kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin kuruma karakteristiklerinin incelenmesi

    Investigation of the drying characteristics of cornelian cherry fruit (Cornus mas L.) dried by different methods

    BİLGEHAN POLATOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Gıda MühendisliğiAtatürk Üniversitesi

    DOÇ. DR. AYŞE VİLDAN BEŞE

  4. Tıbbi beslenme tedavisi ile birlikte kızılcık (Cornus mas L.) meyvesinin alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması olan bireylerde beslenme durumuna etkisinin belirlenmesi

    Determination of the effect of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruit on nutritional status in individuals with non-alcoholic fatty liver disease combined with medical nutrition therapy

    HATİCE MERVE BAYRAM

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Beslenme ve DiyetetikMarmara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ESRA GÜNEŞ

  5. Kızılcık meyvesinin (Cornus mas L.) antioksidan bileşiklerinin enkapsülasyonu

    Encapsulation of antioxidant compounds of cornelian cherry (Cornus mas L.)

    ZELİHA KAYA

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLKAY KOCA