Argan yağının Yarrowia lipolytica'nın lipid üretim kapasitesine etkisi
Effect of argan oil on lipid production capacity of Yarrowia lipolytica
- Tez No: 738967
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜZİN KABAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2022
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 66
Özet
Amaç: Bu çalışmada, Yarrowia lipolytica YB-423 suşunun lipid üretim kapasitesi, biyokütle miktarı ve yağ asidi profili üzerine farklı oranlarda kullanılan (0, 5, 1 ve 2 mL/L) geleneksel yemeklik, endüstriyel yemeklik ve kozmetik argan yağlarının farklı azot oranlarında etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Besiyerlerine geleneksel, endüstriyel veya kozmetik argan yağlarından 0,5, 1 ve 2 mL/L oranlarında ilave edilmiş ve azot oranları (0,5 ve 1g/L) olacak şekilde hazırlanmıştır. İnkübasyonu takiben hücrelerin biyokütlesi hesaplanmış ve biyokütleden toplam lipid üretim miktarı belirlenmiştir. Yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesinde GC/FID kullanılmıştır. Çalışmada, argan yağ çeşidi ve oranı ile azot oranı faktör olarak seçilmiş ve denemeler tam şansa bağlı deneme planına uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Bulgular: Y. lipolytica NRRL YB-423'in, en yüksek ortalama biyokütle ve lipid miktarı besiyerinde bulunan endüstriyel argan yağı varlığında belirlenmiştir. Lipid üretimi üzerinde azot oranı ve argan yağ oranı çok önemli (p
Özet (Çeviri)
Purpose: It was aimed to determine the effects of adding traditional and industrial edible argan oil and cosmetic argan oil in different ratios (0,5,1 and 2mL/L) under different nitrogen ratios on the lipid production capacity, biomass and fatty acid profile of Yarrowia lipolytica YB 423 strain. Method: Traditional and industrially produced edible argan oils or cosmetic argan oils were added to the medium composition at 0,5, 1 and 2mL/L and were prepared with nitrogen ratios (0.5 and 1 g/L). Following incubation, biomass of cells was calculated and total amount of lipid production from biomass was determined. GC/FID was used to determine fatty acid composition. Argan oil type and ratio, and nitrogen ratio were selected as factors, and experiments were carried out according to the completely randomized design. Findings: Y. lipolytica YB423 had the highest average biomass and lipid content in the presence of industrial argan oil. While nitrogen content and argan oil ratios were very important (p
Benzer Tezler
- Argan yağının topikal uygulamasının sekonder yara iyileşmesine olan etkisi
The effect of topical application of argan oil on secondary wound healing
MUHAMMED ENES MARAŞ
Doktora
Türkçe
2023
Diş HekimliğiBaşkent ÜniversitesiPeriodontoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YASEMİN SEZGİN
- Akrilamit verilen rantlarda argan yağının karaciğer ve böbrek mitokondriyal oksidatif stres ve solunum enzimleri üzerine etkisi
Effect of argan oil on liver and kidney mitochondrial oxidative stress and respiratory enzymes in acrylamide given rats
RAHİME ER
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
BiyokimyaAmasya ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİRSEN AYDIN KILIÇ
- Ratlarda deneysel siyatik sinir hasarında argan yağı kullanımının sinir iyileşmesiüzerine etkileri
Effects of argan oil use on nerve healing in experimental sciatic nerve damage in rats
AHMET KÜRŞAT KARA
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2023
NöroşirürjiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiBeyin ve Sinir Cerrahisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SONER YAYCIOĞLU
- Argan yağı tağşişi ve kalitesini belirlemede hat-üstü sıvı kromatografik yöntemler geliştirilmesi
Development of on-line liquid chromatographic assays for the detection of argan oil adulteration and quality
ADEL ASFOOR
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Kimyaİstanbul ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SALİHA ESİN ÇELİK
- Altın otu (Helichrysum italicum) esansiyel yağının mikrokapsülasyonu ve karakterizasyonu
Microcapsulation and characterization of altın otu (Helichrysum italicum) essential oil
GÖZDE KOYUÖZ ERDOĞAN